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台中人的舌尖記憶！直擊百年第二市場3大美食　在地人揭美味：一碗不到10元吃到現在

台中人的舌尖記憶！直擊百年第二市場3大美食　在地人揭美味：一碗不到10元吃到現在

【記者王煌忠／台中報導】《米其林指南》自1900年由法國米其林輪胎公司創辦，原本只是提供駕駛人旅行參考的手冊，1926年正式導入星級制度後，逐漸成為全球餐飲界最具影響力的評鑑指標，今年適逢米其林星級評鑑邁入百年，《知新聞》特別走進同樣擁有百年歷史的台中第二市場，探尋那些未曾被星光照耀，卻早已深植在台中人記憶中的經典滋味。從飄香數十載的福州意麵、陪伴無數人成長的古早味紅茶，到傳承超過半世紀的菜頭粿與糯米腸，這些樸實無華的小吃，或許沒有華麗擺盤，卻承載著百年市場最動人的飲食文化。
2026/07/14 12:15
生活 地方大小事 食尚
推安樂死公投！民眾黨團：讓身心痛苦的人多一個選項

推安樂死公投！民眾黨團：讓身心痛苦的人多一個選項

【記者許皓婷／台北報導】民眾黨立法院黨團今（14）日提出「安樂死」公投，主張在保障生命自主權及完善制度配套下，讓罹患難以治癒疾病、承受難以忍受痛苦者，可依自主意志選擇安樂死，以達尊嚴善終；黨團指出，隨著高齡化、長照悲歌及失能者困境日益受到關注，社會對安樂死的討論已不再是禁忌，盼透過公投交由全民理性對話，凝聚社會共識。
2026/07/14 10:46
政治 國會攻防
轟中聯毒油風波「5大破洞」！藍黨團提3訴求：中央必須負政治責任

轟中聯毒油風波「5大破洞」！藍黨團提3訴求：中央必須負政治責任

【記者許皓婷／台北報導】中聯毒油風暴持續擴大，目前下架油品已高達2.75萬公噸，衛福部在日前發布修正《農藥殘留容許量標準》，將蘋果芬普寧（fenpropathrin）農藥殘留標準，從原本0.5ppm放寬至3.0ppm。對此，國民黨立法院黨團今（13）日痛批，行政院、衛福部到目前為止，到底有多少毒油流入市面？影響多少產品？是進口大豆出問題？還是製程出問題？完全一問三不知，更提出三項訴求，包括立即公佈所有問題油品的完整批號、流向數量下游業者跟終端產品，全面檢討食安管理制度，以及中央執政團隊必須負起政治責任。
2026/07/13 16:14
政治 國會攻防
探訪百年老店！走進大稻埕美食地圖　古早味油飯飄香、必吃老字號米苔目冰

探訪百年老店！走進大稻埕美食地圖　古早味油飯飄香、必吃老字號米苔目冰

【記者許皓婷、葉志明、陳卓邦／台北報導】台北大稻埕不只是歷史城區，更是一張從商港、茶葉演變到米其林的美食地圖。隨著《米其林指南》「必比登推介」陸續將多家老店納入榜單，大稻埕再度成為國內外旅客的熱門美食目的地。然而，這些飄香數十年、甚至上百年的老店，之所以能一路走到今天，背後不只是時代潮流的推動，更與世代傳承的傳統手藝密不可分。 《知新聞》記者實際走訪大稻埕巷弄，從清晨蒸騰著熱氣的油飯店，到傳統麵攤與古早味冰品，發現許多店家至今仍沿用祖傳工序，在米其林光環之外，大稻埕真正吸引人的，正是這些老店在歲月裡慢慢熬出的城市滋味，它們不只是美食，更是一代代的文化傳承。
2026/07/12 15:21
生活 食尚
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