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無糖手搖飲55%驗出糖!人工甜味劑恐亂腸道菌 脂肪肝風險增

無糖手搖飲55%驗出糖!人工甜味劑恐亂腸道菌 脂肪肝風險增

【記者林芳如/台北報導】無糖手搖飲不代表完全沒有糖!台大公衛學院最新研究發現,標示無加糖的手搖飲仍有55.6%檢出糖,可能來自果汁、乳品、配料,還有人工甜味劑雖無熱量卻可能影響腸道菌相及代謝,風險易被輕忽。另外,85.6%含糖手搖飲實際測得總糖量大於標示的總糖量,導致民眾低估每日精緻糖攝取量,提高糖尿病和心血管疾病風險。
年菜預購避雷指南 營養師教你怎麼吃、避心血管殺手

年菜預購避雷指南 營養師教你怎麼吃、避心血管殺手

【記者林芳如/台北報導】春節腳步將近,年菜預購開跑,營養師提醒,市售年菜為了復熱後的賣相與保存,通常鈉含量與油脂極高,若營養標示每100公克食物的鈉含量超過400~500mg,即屬於高鈉食品,一份佛跳牆或鍋物湯底可能就佔掉全日的鈉建議攝取量,羹湯、油炸類(炸排骨、紅燒獅子頭)都是「隱形熱量炸彈」,建議優先選擇清蒸、燉煮、涼拌為主的菜色。
冬至貪吃湯圓出事了!糖友血糖飆破400 醫揭「這份量」=1碗飯

冬至貪吃湯圓出事了!糖友血糖飆破400 醫揭「這份量」=1碗飯

【記者王煌忠/台中報導】冬至吃湯圓象徵團圓,是不少民眾的年度習俗,但對糖尿病患者而言,若未留意份量與搭配,恐釀健康危機!台中一名55歲王姓男子,本身為糖尿病患者,平時遵從醫囑控制飲食,血糖與糖化血色素(HbA1c)皆維持穩定,未料上周因一口氣吃下10顆包餡芝麻、花生湯圓,還外加一碗紅豆湯,隔天即出現嘴巴乾渴、疲勞、視力模糊等不適症狀,嚇得趕緊就醫,抽血檢查發現飯後血糖竟飆破400 mg/dl。
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