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年夜飯
有片｜林口男酒駕拒檢撞警！他棄車逃兩公里吞18張罰單　竟是國小教師

有片｜林口男酒駕拒檢撞警！他棄車逃兩公里吞18張罰單　竟是國小教師

【記者曾伯愷∕新北報導】桃園蘆竹一名許姓教師今天凌晨酒後開車，行經新北市林口區文化三路二段撞倒路邊臨停機車逃逸。警方獲報出動警力攔截圍捕，許男拒檢衝撞員警，導致員警肢體擦傷。許男衝逃棄車逃逸，最後在育林街被支援警力攔下逮補，經酒測值高達0.94毫克，帶回查辦。警一查赫見許男已第四次酒駕，警詢後依公共危險罪及妨害公務罪嫌法辦，另開出18張違規罰單，最高併罰14萬1000元罰鍰。
2025/09/07 16:13
社會 突發現場
高雄深夜車禍！少年無照騎車衝撞計程車　警揭家長將付這些代價

高雄深夜車禍！少年無照騎車衝撞計程車　警揭家長將付這些代價

記者王勇超／高雄報導】高雄市一名呂姓少年今天凌晨2時許，騎車行經新興區錦田路時與一輛計程車發生碰撞，呂姓少年當場人車倒地，造成身體多處擦挫傷，幸好意識清楚，後續由救護人員送往醫院治療。警方說，少年與運將都沒有酒駕，少年無照駕駛，最高可罰2萬4000元，肇事的機車登記在少年母親名下，警方後續將追究相關責任，若允許無照駕駛最高可罰車主2萬4000元罰鍰並吊扣牌照。
2025/09/07 12:09
社會
方蒔專訪4｜不只是端盤子！陳玉錡奪米其林大獎　擁2證照讓秘密客卸防

方蒔專訪4｜不只是端盤子！陳玉錡奪米其林大獎　擁2證照讓秘密客卸防

【記者王勇超／高雄報導】傍晚時分，高雄的風輕輕拂過巷弄。苓雅區憲政路的法式料理餐廳「方蒔 the FRONT HOUSE」 店門口低調而溫暖的光線，引領食客推開潔白素雅牆面鑲嵌的楓木大門。外場經理陳玉錡以甜美的笑容迎接客人，不僅僅是禮貌性的問候，也是帶著真心的款待，既安撫初次光臨的客人緊張的心情，也能讓熟客可以放鬆地享受當下。 「很多人來高級餐廳會有點緊張，怕價錢貴、怕禮儀不懂、怕不知道怎麼點餐。」陳玉錡用微笑讓客人放下戒心，將所有客人當成秘密客服務，也因她的貼心與細心，讓方蒔榮獲今年的米其林指南的服務大獎。
2025/09/07 12:06
生活
方蒔專訪3｜「外婆的澎湖灣」孕育主廚　讓客人嚐到情感共鳴

方蒔專訪3｜「外婆的澎湖灣」孕育主廚　讓客人嚐到情感共鳴

【記者王勇超／高雄報導】在「方蒔 the FRONT HOUSE」的餐桌上，客人嚐到的不只是時令風味，更是一段關於土地、文化與生命經驗的故事。主廚蔡中和以日本傳統「土用丑日」為靈感，讓在地的林園白鰻躍上餐桌，成為米其林星級餐廳的美食。蔡中和說，在地食材只是基本條件，真正能賦予料理靈魂的，是廚師的人生歷程與感受力，沒有壓力的童年，與家人共度的時光，成為最鮮明的味覺記憶，這些深刻的體驗，正是蔡中和創作料理的重要泉源。
2025/09/07 12:04
生活
方蒔專訪2｜米其林主廚回家不下廚！年夜飯必煎這魚　背後很有愛

方蒔專訪2｜米其林主廚回家不下廚！年夜飯必煎這魚　背後很有愛

【記者王勇超／高雄報導】當許多廚師下班後，選擇把廚房門關上，米其林一星主廚蔡中和也不例外。身為米其林一星餐廳「方蒔 the FRONT HOUSE」創辦人兼主廚，平日回到家幾乎不會碰鍋鏟，頂多泡泡麵、煮火鍋，但唯獨除夕夜那天，蔡中和一定會親手為家人煎上一大塊土魠魚，因為這道料理背後，是來自澎湖西嶼赤馬村的童年記憶。他接受《知新聞》專訪透露，當年物資有限，魚類總是餐桌上的主角。年夜飯桌上的土魠魚，代表著過年的隆重與團圓。如今，蔡中和為家人煎魚時，不只是料理，更是一種情感的傳承。
2025/09/07 12:02
社會
專訪｜高雄超狂米其林法餐「方蒔」夫妻愛的火花！　男主內女主外20年磨一劍

專訪｜高雄超狂米其林法餐「方蒔」夫妻愛的火花！　男主內女主外20年磨一劍

【記者王勇超／高雄報導】《台灣米其林指南2025》今年8月公布完整摘星名單，高雄法式餐廳「方蒔 the FRONT HOUSE」不僅新進榜摘下一星，更拿下服務大獎，成為全場矚目的黑馬。這間由主廚蔡中和與太太、外場經理兼侍酒師陳玉錡（Kiky）共同打造的餐廳，開業僅2年，但背後是夫妻20年餐飲歷練的結晶，更是兩人共同的夢想，「他在廚房，她在前場」，夫妻倆的默契，不只是料理與酒的搭配，更是生命中的互相扶持。
2025/09/07 12:00
生活
專訪｜職籃球星母親節告白：童年巨變靠母渡逆境　許願「幫媽買個安穩家」

專訪｜職籃球星母親節告白：童年巨變靠母渡逆境　許願「幫媽買個安穩家」

【記者陳雍仁／台北報導】台灣職籃TPBL臺北台新戰神球星曹薰襄，在他的明星光環下竟藏著鮮為人知的坎坷身世，出身內湖大地主的富裕家庭，他的父親再婚娶了越南媳婦，生下了他，曹薰襄成為台越聯姻的子弟，卻因父親染上惡習，導致家道中落，又在他小二時癌逝，獨留曹薰襄與媽媽、阿公三人相依為命，讓曹薰襄童年生活十分窘迫，但他的媽媽卻毫無怨言，就算身處異鄉、人生地不熟，依舊一肩扛起家計重擔，獨力養大曹薰襄，現在母子二人總算苦盡甘來。 母親節前夕，曹薰襄接受《知新聞》專訪，他想對媽媽說：「謝謝你在如此困苦時候，從沒放棄我。」因為從小和媽媽經歷了顛沛流離的生活，他有個夢想，希望能在內湖擁有一間屬於自己的房子，和媽媽一起生活。
2025/05/11 00:45
體育 籃球風雲
高雄男小年夜遇害過程曝光　凶嫌遭收押禁見

高雄男小年夜遇害過程曝光　凶嫌遭收押禁見

【記者古和純／高雄報導】61歲高雄方姓建築工人小年夜外出後離奇失蹤，經手機定位，發現方男曾前往保齡球館，並隨施姓工頭離去，由於手機定位在滿洲鄉未再移動，警方發現整起案件並不單純，於案發第五天（31日）下午在南投拘捕到施男，當晚在屏東滿州尋獲方男遺體，施男疑殺害方男後奪走其項上金鏈、戒指；而相驗結果方男刀傷集中頸部，檢方複訊施男後，晚間向法院聲押禁見獲准。
2025/02/01 22:20
社會 突發現場
高檔日料餐廳搞砸年夜飯！多人花3800「上吐下瀉」　北市衛生局要查

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【記者於維奕／綜合報導】主打高級日本料理的知名餐廳「三井日式料理」，遭多名消費者上網留言控訴「現場帶位混亂」、「用餐秩序雜亂」、「餐點都冷掉」，甚至傳出有多人用餐後上吐下瀉的症狀，讓現場許多消費者花大錢還吃的肚子氣。對此，台北市政府衛生局表示，尚未接獲疑食品中毒通報，但派員前往稽查。
2025/01/30 14:26
生活
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