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專訪｜高雄超狂米其林法餐「方蒔」夫妻愛的火花！　男主內女主外20年磨一劍

專訪｜高雄超狂米其林法餐「方蒔」夫妻愛的火花！　男主內女主外20年磨一劍

【記者王勇超／高雄報導】《台灣米其林指南2026》21日公布完整名單，去年新進榜奪下一星及服務大獎的高雄法式餐廳「方蒔 the FRONT HOUSE」，今年蟬聯米其林一星。 這間由主廚蔡中和與太太、外場經理兼侍酒師陳玉錡（Kiky）共同打造的餐廳，開業至今僅3年，但背後是夫妻20年餐飲歷練的結晶，更是兩人共同的夢想，「他在廚房，她在前場」，夫妻倆的默契，不只是料理與酒的搭配，更是生命中的互相扶持。 兩人曾接受《知新聞》專訪，回顧攜手實現米其林夢的過程。
2026/07/22 12:11
生活
微波加熱年菜注意！3物品放入成「炸彈」　春節用火用電牢記「人離火熄」5不1沒有

微波加熱年菜注意！3物品放入成「炸彈」　春節用火用電牢記「人離火熄」5不1沒有

【記者林志青／台北報導】春節期間闔家團聚，用火、用電量都會增加，消防署統計，過去5年火災發生原因，1月、2月因爐火烹調造成的火警件數，高於月平均，顯見過年期間用火疏忽造成的火警不能忽視；另個需要重視的則是電氣因素引發的火警，過去5年間，1月因電氣因素引發的火警，多數高於月平均，用電安全不能輕忽。消防署提醒，民眾務必注意爐火「人離火熄」，以及用電「五不一沒有」；另外不少人年菜吃不完，使用微波加熱年菜時也必須注意，有3樣東西放入微波爐恐成炸彈，一定要留意。
2026/02/19 11:30
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