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萬里溪堰塞湖水位距壩頂僅0.3公尺！估傍晚觸頂　今午後雷雨強度成關鍵

萬里溪堰塞湖水位距壩頂僅0.3公尺！估傍晚觸頂　今午後雷雨強度成關鍵

【記者陳力維／綜合報導】花蓮萬里溪堰塞湖水位持續攀升，目前距離壩頂僅剩0.3公尺，預計今天（7/19）傍晚5時至6時之間水位就會觸及壩頂。中央災害應變中心與林業保育署正密切監控壩體狀況，並強調後續是否會發生溢流，將高度取決於今日午後雷陣雨的降雨強度，呼籲持續保持警戒。
2026/07/19 10:10
社會 地方大小事
飆38度極端高溫！西南風發威全台防大雷雨　留意熱帶擾動水氣影響台灣

飆38度極端高溫！西南風發威全台防大雷雨　留意熱帶擾動水氣影響台灣

【記者陳力維／綜合報導】全台持續受極端高溫烘烤，中央氣象署針對7縣市發布高溫資訊，局部地區恐飆破36至38度。氣象專家指出，受西南風與水氣影響，7月21日、22日（周二、三）前各地須嚴防午後強烈大雷雨，伴隨雷擊與瞬間強降雨；直至22日太平洋高壓增強，天氣才會短暫回穩。此外，下周末預計將有熱帶擾動發展並接近菲律賓一帶，雖然直接侵台機率偏低，但外圍水氣仍可能為東南部帶來降雨，未來動向仍需持續密切觀察。
2026/07/19 09:23
生活 知天氣
台灣100｜星級主廚的初心　從洗碗工到米其林殿堂

台灣100｜星級主廚的初心　從洗碗工到米其林殿堂

【記者劉沛妘／台北報導】 好人、好事、好感，《知新聞》以「三好」核心價值出發，推出全新網路節目《台灣100》，帶領讀者走遍台灣角落，感受在地的「人味兒」。 華麗的擺盤背後，是主廚們在廚房裡的汗水與堅持。【台灣100】EP4：星級主廚的初心，我們要分享兩位站上米其林殿堂的主廚故事——一位曾被法國師傅罵到躲進冰箱偷哭，如今是侯布雄首位台籍主廚；一位17歲因家道中落、只為了「有東西吃」而走進廚房，如今開了以自己名字命名的星級餐廳。
2026/07/13 12:07
生活 食尚
大廚傳心法｜A CUT鐵漢凌維廉「談米其林哭了」　沒有最好的、只有適合客人的牛肉

大廚傳心法｜A CUT鐵漢凌維廉「談米其林哭了」　沒有最好的、只有適合客人的牛肉

【記者劉沛妘／台北報導】2007年開業的台北國賓大飯店頂級牛排館「A CUT」，自牛排教父鄧有癸師傅離開後，一路由星級主廚凌維廉帶領，在2014年繳出漂亮成績單，成年營收破億的牛排館。 今年44歲外表鐵漢、笑聲爽朗的主廚凌維廉2024年接受《知新聞》記者專訪時坦言，他新中最大弱點是「米其林星星」，談到2022年A CUT因遷址沒入榜，再次落下男兒淚。
2025/08/19 17:07
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