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江海泉
老饕CEO米其林預測｜盤點被遺忘美食　吃過敢大聲！他們有得星理由

老饕CEO米其林預測｜盤點被遺忘美食　吃過敢大聲！他們有得星理由

【記者許皓婷／台中報導】老爺集團執行長沈方正身為台灣旅宿業最具代表性的人物，雖然經營飯店多年，但其實私下是個專業老饕，除了嘗遍各國料理，對各地小吃更是如數家珍，而《台灣米其林指南2025》星級餐廳發布會8月19日登場，他接受《知新聞》專訪，不但大方公開私房口袋名單，也盤點潛力摘星餐廳。
2025/08/19 08:05
生活
專訪｜連9年奪亞洲50大餐廳！林泉坦言「曾每天想放棄」　私下最愛吃麥當勞

專訪｜連9年奪亞洲50大餐廳！林泉坦言「曾每天想放棄」　私下最愛吃麥當勞

【記者劉沛妘／台北報導】出生於香港的國際名廚林泉（Richie Lin）2014年來台北開設「MUME」，當時與明星主廚江振誠的「RAW」同期，可說是台灣Fine Dining的先驅，開幕以來已連續9年榮獲亞洲50大餐廳殊榮。《知新聞》訪問到林泉，他坦言，曾經每天都想過要放棄，「隨著年紀越來越大，就越來越不會有這個念頭，把它融入到生活中，就不會想到放不放棄」。此外，他也分享自己私下最愛吃的美食，竟是「麥當勞」！
2025/07/30 07:00
生活 食尚
颱風來襲！葉菜批發價5天漲7成　賣場備貨加倍「中南部人潮增2成」

颱風來襲！葉菜批發價5天漲7成　賣場備貨加倍「中南部人潮增2成」

【記者陳怡文／台北報導】中颱丹娜絲逼近，葉菜類批發價格從7/2的每公斤18.6元漲至今(7/6)天的32.1元，漲幅達71.9％，全聯針對需求最高的生鮮商品，整體蔬菜備貨量將增加1倍，大全聯生鮮蔬果、肉片與海鮮皆有2倍的備貨量，家樂福生鮮蔬菜商品，備足近4成貨量，未現搶購潮，但中南部人潮多2成，主要購買青菜、泡麵、肉品、冷凍食品如水餃，業者強調，因蔬菜契作，價格不變。
2025/07/06 13:48
生活 消費
暑假出國晚鳥優惠！飛首爾4日免萬元　日本北海道、東北避暑3萬有找

暑假出國晚鳥優惠！飛首爾4日免萬元　日本北海道、東北避暑3萬有找

【記者劉沛妘／台北報導】暑假旅遊旺季即將到來，雄獅旅遊宣布加碼推出「盛夏優惠最終彈」，包括暢遊東南亞2萬有找、去日本也免3萬，玩首爾更是免萬元！此外，針對「夏旅」與「爆省」主題團型，凡下訂即贈國內訂房折扣碼500元，還可參加周周抽活動，有機會把按摩槍、膠囊咖啡機帶回家。
2025/06/21 17:36
生活 旅遊
周末精選｜「令和白米之亂」帶動日本2千項物價飆漲　8成單親家庭半年買不起米

周末精選｜「令和白米之亂」帶動日本2千項物價飆漲　8成單親家庭半年買不起米

【編譯陳怡妏／綜合外電】日本米價居高不下，約是去年同期的2倍，帶動便當、壽司、飯糰、米果、清酒等相關食品價格上漲，根據日本總務省上周五（5/30）公布的5月東京都23區不含生鮮食品的消費者物價指數，較去年同期上升3.6%，此乃日本全國物價動向的先行指標。而本月還有即食白飯、即食粥等近2千種商品要漲價，民眾被物價嚇到吃手手，有民間團體調查發現，高達88%單親家庭已經半年沒買過米，因為「米貴到買不下手」、「體重都變輕了」。
2025/06/01 09:46
國際 熱搜話題
繞道鳥取玩大阪！機票便宜又多1點　「A進B出」超值飛5月首航

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【記者劉沛妘／日本鳥取報導】台人熱愛到日本旅遊，以往前往有漫畫王國之稱的「日本鳥取」，多是搭機到大阪或岡山，再自駕或搭車到鳥取。一線城市機票貴桑桑？台灣虎航持續深耕二三線城市，將在今年5月29日直飛日本鳥取，《知新聞》為您分析團費與自由行價錢，推薦「A點進B點出」直飛鳥取再進到大阪遊玩。
2025/03/19 10:31
生活 旅遊
明天天氣「雨神同行」！低溫跌1字頭　本周最濕冷時間曝

明天天氣「雨神同行」！低溫跌1字頭　本周最濕冷時間曝

【記者陳力維／綜合報導】中央氣象署今晚（3/3）預報指出，明天全台有雨，中部以北、東北部及東部地區降雨範圍大且有局部大雨的機率，提醒民眾留意可能出現短時強降雨、雷雨、強陣風等較劇烈的天氣現象。氣溫方面，明天全台低溫普遍約攝氏19至22度，溫度將一天比一天下降，到6日及7日會最為濕冷，屆時低溫恐探15度以下。
2025/03/03 21:27
生活 知天氣
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