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境外死豬漂金門「驗出非洲豬瘟」!即起豬肉品禁輸台一周、25場豬隻急訪視

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【記者於維奕/綜合報導】非洲豬瘟中央災害應變中心與金門縣政府今(16)日表示,金門金湖鎮新頭沙灘於14日下午發現一頭約70公斤的境外海漂死亡豬屍。經農業部獸醫研究所進行聚合酶鏈反應(PCR)檢測,今日確認該豬屍呈現非洲豬瘟病毒核酸陽性反應。這也是我國自107年累計21例海漂豬陽性案例以來,今年的首起案例。 為嚴防疫情擴散,政府已啟動緊急應變機制,除針對現地與周邊實施全面消毒與焚燒掩埋外,農業部也於今日公告:即日起至7月22日止,暫停金門地區豬肉及其加工產品輸往台灣本島及其他離島至少一周。
竹市音樂教室遇劫停業至7/24!遇害店長熱心口碑佳 熟客湧臉書哀悼:他人這麼好...

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【記者於維奕/綜合報導】新竹市三民路一間音樂教室14日下午發生陽明交大教授砍死連襟事件,死者為音樂教室紀姓店長,警方為救出10名受困師生,果決開槍擊中林嫌並將其制伏。受害音樂教室昨日深夜發出公告,宣布即日起暫停營業至7月24日。不少學生家長感到震驚與不捨。
必比登新店|服飾業跨足餐飲!開囍老闆「每天都想放棄」 19hrs滷肉飯熬出肯定

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【記者許皓婷/台北報導】2026台灣米其林指南必比登推介名單正式公布,全台共有146間店家上榜,其中13家為新入選。甫開業一年的「開囍滷肉專賣店」首度獲得必比登肯定,以新潮明亮的用餐空間翻轉傳統小吃印象,更憑藉細火慢燉、鹹甜平衡的招牌滷肉擄獲評審味蕾。《知新聞》記者專訪老闆,分享創立品牌的初衷、滷肉飯背後的職人堅持,以及首次入選米其林必比登的心情,揭開一碗台式滷肉飯如何端上國際美食指南的幕後故事。
拒必比登評比卻獲推介!「阿爸的客家菜」曝拒評原因 饕客揭推薦菜色

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【記者曾伯愷/新北報導】2026台灣米其林必比登推介名單今天出爐,新北市不只有18家特色美食獲推介,其中位於新北三峽區「阿爸的客家菜」今年首獲推介,該店在三峽經營超過20年,不過店家於今年6月特地發聲明,強調不接受米其林必比登相關評比,店家並喊話因必比登推介上門的顧客,「請不要以必比登的標準」要求、比較責難店家,「我們最珍惜的始終是客人的一句『好吃、還會再來』」,不會為了任何評選而改變初衷。
台中人的舌尖記憶!直擊百年第二市場3大美食 在地人揭美味:一碗不到10元吃到現在

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【記者王煌忠/台中報導】《米其林指南》自1900年由法國米其林輪胎公司創辦,原本只是提供駕駛人旅行參考的手冊,1926年正式導入星級制度後,逐漸成為全球餐飲界最具影響力的評鑑指標,今年適逢米其林星級評鑑邁入百年,《知新聞》特別走進同樣擁有百年歷史的台中第二市場,探尋那些未曾被星光照耀,卻早已深植在台中人記憶中的經典滋味。從飄香數十載的福州意麵、陪伴無數人成長的古早味紅茶,到傳承超過半世紀的菜頭粿與糯米腸,這些樸實無華的小吃,或許沒有華麗擺盤,卻承載著百年市場最動人的飲食文化。
高雄必比登筒仔米糕70年前為工人擺攤 鎮店招牌「蒸蛋湯」來自阿公的暖心

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【記者王勇超/高雄報導】高雄鹽埕區匯聚眾多飄香超過50年的老字號美食,是港都飲食文化的重要縮影。其中,北港蔡三代筒仔米糕早年為了讓碼頭工人吃得更飽,研發出招牌「蒸蛋湯」,一碗兼具飽足與人情味的美食流傳近70年,連續4年獲《米其林指南》必比登推介。鴨肉珍則以鮮嫩煙燻鴨肉聞名,港園牛肉麵則靠著招牌牛肉拌麵擄獲饕客味蕾。三家老店不僅飄香一甲子,獲米其林肯定,更承載著高雄人共同的味覺記憶,見證港都飲食文化的傳承。
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