營養師大推男性吃小玉西瓜 西瓜紅派VS.黃派!營養特色一次看 【記者陳亮諭/綜合報導】炎炎夏日,大口吃西瓜最消暑!營養師高敏敏列出小玉西瓜(黃肉西瓜)與紅西瓜營養成分,黃西瓜含有較多的瓜胺酸(Citrulline),進入體內後會轉換成精胺酸(Arginine),進一步產生一氧化氮(NO)有助血管擴張、提升運動耐力,建議男性可選黃西瓜食用。 2026/07/22 15:36 生活
不必「避粽就輕」!營養師5招「放粽吃」 3款水果助消化 【記者陳亮諭/綜合報導】即將迎來端午節,想吃又怕體重失控,營養師高敏敏提醒,可搭配大量蔬菜與水果等5招「放粽吃」,尤其是富含天然酵素與膳食纖維的奇異果、鳳梨及木瓜,有效幫助腸胃消化、減輕糯米帶來的脹氣感。 2026/06/18 09:00 生活
跨國藥廠總經理演八點檔衛教「肝包油」 笑稱願意嘗試瘋狂點子 【記者林芳如/台北報導】台灣諾和諾德總經理杜翰思 (Hans Duijf)日前與營養師高敏敏出演八點檔連續劇「百味人生」,衛教宣導脂肪肝,在社群引發討論,今日他分享首度挑戰戲劇很緊張,但是很棒的體驗,希望衛教能提升大眾對疾病的認知,帶來一些改變,我願意嘗試很多瘋狂的事情。 2026/06/11 18:33 生活 醫藥
豔陽火辣辣!台南飆39.6°C 9種原形食物吃出「內建防曬罩」 【記者陳亮諭/綜合報導】烈日當頭火辣辣,台南市高溫亮紅燈,今(25日)中午最高溫為台南市玉井區39.6°C,紫外線達危險級。營養師高敏敏表示,想從體內養出防護罩,每天可多攝取9種防曬食物,如黃豆製品、鮭魚及西瓜等食材,提醒曬黑也別慌張,皮膚代謝周期約28天,持續補充抗氧化食物、做好外在防曬,膚色會隨著代謝慢慢亮回來。 2026/05/25 13:06 生活
全脂鮮奶鈣含量才排第4名!蛋白質也輸給它 乳糖不耐症吃「這2片」營養也驚人 【記者陳亮諭/綜合報導】為了孩子長得頭好壯壯,不少父母優先選擇鮮乳,營養師高敏敏指出,奶粉鈣質每份高達274毫克、蛋白質7.9克,雙雙超越全脂鮮奶;乳糖不耐症患者也能好好補鈣及蛋白質,吃2片起司(共45克)所含鈣質高達273毫克,蛋白質更以8.2克奪冠。 2026/04/25 14:11 生活
放肆吃喝後該面對了 10大排宿便食物!營養師:便秘剋星必吃這4樣 【陳亮諭/綜合報導】過年連假9天放肆吃喝,明天(23日)就要開工了,營養師高敏敏整理出10大整腸食物,若有便秘問題,她推薦「便秘剋星4大必吃」,也要搭配良好的運動習慣,幫助腸胃動起來。 2026/02/22 08:03 生活