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生魚片
獨家｜深夜直擊台版「豐洲市場」！主廚獵人尋味　見證前鎮漁港蛻變

獨家｜深夜直擊台版「豐洲市場」！主廚獵人尋味　見證前鎮漁港蛻變

【記者王勇超、李柏毅／高雄報導】凌晨一點半，夜色下前鎮漁港燈火通明，高雄新秀壽司店「健啖家」主廚郭彥宏快步穿梭在攤位間，眼睛緊盯著每一尾現流海魚，對他來說，這裡是一座充滿靈感的寶庫，裝滿台灣本地海產，是他餐桌上端出讓客人品嚐的靈魂食材。前鎮漁港承載台灣半世紀漁業興衰後，政府斥資81億元改造，挑戰成為屬於台灣的「豐洲市場」。當郭彥宏提著剛挑選好的漁獲走出漁港，勾勒出的不只是今日的壽司菜單，更寫下前鎮漁港邁向世界級市場的下一段故事。
2025/10/24 13:56
生活
海鮮宴後胸口劇痛！台中男疑心肌梗塞　竟是「這一物」卡食道

海鮮宴後胸口劇痛！台中男疑心肌梗塞　竟是「這一物」卡食道

【記者王煌忠／台中報導】台中一名61歲企業男主管，日前與友人聚會享用海鮮大餐，隔天起床竟感到胸口劇烈疼痛，連喝水、吞嚥都刺痛難耐，懷疑是心臟疾病，趕緊自行前往急診就醫，經一連串檢查後，醫師赫然發現，罪魁禍首竟是卡在食道內的兩根長達3公分魚刺，經透過內視鏡順利將魚刺取出，化解危機。
2025/10/18 15:01
生活 醫藥
探索廚房10/16回歸！「日料檯」倍增至30款　海味增67%海膽、生蠔50款一次嚐

探索廚房10/16回歸！「日料檯」倍增至30款　海味增67%海膽、生蠔50款一次嚐

【記者陳怡文／台北報導】看準饕客對日料與海鮮料理的高度熱愛，台北寒舍艾美酒店探索廚房於9月啟動餐檯升級工程，2025年10/16回歸，料理種類與食材等級上全面提升，以「單點餐廳的水準、吃到飽的形式」為核心，打造信義區最具話題的頂級自助餐饗宴，全新開放式「日料檯」專區擴大兩倍，品項升級至約30款，翻倍成長，以旬味現流和職人手作為特色，再結合各餐檯豐富海鮮陣容，從龍蝦、九孔鮑、生蠔、松葉蟹腳、干貝、海膽到假日限定的帝王蟹腳，共推出超過50款海味佳餚，規模成長達67%，午、晚餐每位2,380元起+10%。
2025/10/15 18:01
生活 食尚
get子瑜同款素食生魚片！嵩sung✕《黑白大廚》林熙元打造聯名限定料理

get子瑜同款素食生魚片！嵩sung✕《黑白大廚》林熙元打造聯名限定料理

【記者許皓婷／台北報導】想要get子瑜同款料理嗎？知名義式料理品牌 嵩sung 攜手韓國《黑白大廚》主廚林熙元，發表跨界聯名企劃「有形無界Boundless Within Form」，以超過百種台灣在地食材與醬汁，結合主廚擅長的蒸、煮、川燙、油炸、燉煮等工序，將韓國的細膩風味與台灣的人情滋味交織，其中一道「素食生魚片」就是韓團TWICE台籍成員子瑜最愛的料理，子瑜更曾親自到訪主廚林熙元的餐廳打卡朝聖。
2025/09/23 17:00
生活 食尚
開學不憂鬱！星巴克連3天買一送一　飯店buffet雙人行、孩童免費

開學不憂鬱！星巴克連3天買一送一　飯店buffet雙人行、孩童免費

【記者劉沛妘／台北報導】9月1日迎來全國中小學開學日，各大餐飲紛紛推出好康優惠，例如台北萬豪酒店、天成飯店buffet「四人同行、一人免費」、台北花園大酒店「兩成人同行、免費招待1位孩童」；還有星巴克連3天16款指定飲品「買一送一」、三商炸雞「買6送6」、摩斯漢堡飲品「加10元多1件」。《知新聞》為您整理優惠懶人包。
2025/09/01 07:22
生活 食尚
新光三越小北門今試營運！60獨家品牌進駐　不只人氣美食還有微醺夜

新光三越小北門今試營運！60獨家品牌進駐　不只人氣美食還有微醺夜

【記者王志弘／台南報導】備受矚目的新光三越「台南小北門店」今天試營運！集結超過200家品牌，其中有60間全台首發或南台灣獨家，包含日本拉麵魁力屋、超人氣超市LOPIA以及十大優選店家總裁牛肉麵、「紐約最好吃炸雞」本村韓式炸雞，饗賓集團也插旗朵頤牛排、真珠台菜，還有餐酒、酒吧主題餐廳營業到深夜，打造「台南版大縱酒」，為美食之都再添亮點。
2025/08/29 07:00
生活 地方大小事 消費
新光三越小北門開箱！Lopia、本村炸雞200品牌進駐　成台南最強美食聚落

新光三越小北門開箱！Lopia、本村炸雞200品牌進駐　成台南最強美食聚落

【記者王志弘／台南報導】備受矚目的新光三越「台南小北門店」明天試營運！今天開放媒體大開箱，集結超過200家品牌，其中有60間全台首發或南台灣獨家，包含日本拉麵魁力屋、超人氣超市LOPIA以及十大優選店家總裁牛肉麵、「紐約最好吃炸雞」本村韓式炸雞，饗賓集團也插旗朵頤牛排、真珠台菜，還有餐酒、酒吧主題餐廳營業到深夜，打造「台南版大縱酒」，為美食之都再添亮點。
2025/08/28 17:33
生活 地方大小事 消費
立秋飆高溫、中醫提醒留意2類疾病　加強蔬果「淡補」這樣吃！

立秋飆高溫、中醫提醒留意2類疾病　加強蔬果「淡補」這樣吃！

【記者賴昀岫／台北報導】今天是二十四節氣的「立秋」，但今天全台依舊處於高溫狀態。中醫師提醒，經歷過夏季的長期高溫，立秋後天氣逐漸涼爽，夏秋交替時氣候變化劇烈，容易使人體的免疫力下降，老人、小孩等體質較為虛弱者難以適應就容易感冒、發燒；飲食方面適合多吃具有健脾祛濕、清熱解毒功能的食物，且相較於肉類，此時節的蔬菜、水果淡補功效要更為突出。
2025/08/07 11:13
生活 醫藥
與旭集、饗饗同價！饗賓全新buffet逾200道吃到飽　甜點聯名蜷尾家

與旭集、饗饗同價！饗賓全新buffet逾200道吃到飽　甜點聯名蜷尾家

【記者劉沛妘／台北報導】饗賓集團再開新buffet！全新精品餐酒buffet品牌「URBAN PARADISE」進駐信義區新百貨Dream Plaza，7月25日正式開幕。佔地417坪、窗景區可一覽台北101景觀，餐點規劃9大餐區、有多達220道異國創意料理，其中最大亮點就是甜點冰品區是與台南知名甜點「蜷尾家」聯名，buffet各餐期價位、必吃料理一次看。
2025/07/24 15:20
生活 食尚
中國人「掃貨」南韓房地產　不買就租明洞整層樓開中餐館

中國人「掃貨」南韓房地產　不買就租明洞整層樓開中餐館

【編譯張翠蘭／綜合外電】中國人近年大舉在各地買房、買地，南韓媒體近日報導，有越來越多中國人在以首爾市中心為主的地區購買不動產，今年頭4個月內交易裡有近7成是中國買家，甚至有業者租下大樓的一整層450坪空間，預計開設中餐館。針對中國人「掃貨」不動產的熱潮，南韓政府及地方自治團體正在研議對策。
2025/07/12 17:53
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