廣告
產地
2026米其林｜「俺達の肉屋」連7年奪一星　鍾佳憲YT自學：肉有無限可能

2026米其林｜「俺達の肉屋」連7年奪一星　鍾佳憲YT自學：肉有無限可能

【記者劉沛妘／台北報導】《2026台灣米其林指南》最新榜單出爐，台中知名燒肉餐廳「俺達の肉屋」再度奪得米其林一星殊榮。「俺達の肉屋」自2020年連年蟬聯米其林一星，主理人兼主廚的鍾佳憲Sam，也在2020年同步獲選年度最佳年輕主廚大獎，當年年僅30歲的他，因從小愛吃肉，創業開燒肉店竟是靠「看YT影片自學」，Sam曾接受《知新聞》訪問時坦言：「我想開一間自己想去的燒肉店。」
2026/07/22 13:50
生活 食尚
hahababy致敬風波！蔡阿嘎夫妻神隱無效　46產品「撞臉」全紀錄連署要求面對

hahababy致敬風波！蔡阿嘎夫妻神隱無效　46產品「撞臉」全紀錄連署要求面對

【記者陳力維／綜合報導】百萬YouTuber蔡阿嘎與妻子「二伯」（綽號）創立的服飾品牌「hahababy」近日深陷抄襲風波，被網友抓包有高達46項商品疑似「撞臉」32家日韓品牌。面對排山倒海的質疑，蔡阿嘎夫妻至今保持沉默、未做正式回應。有消費者為此發起自救行動，成立連署網站要求品牌出面交代，目前已有超過3500人響應。
2026/07/21 17:33
社會
中聯案初步調查出爐！衛福部：黃豆熱損率放寬10倍　恐成苯駢芘超標關鍵

中聯案初步調查出爐！衛福部：黃豆熱損率放寬10倍　恐成苯駢芘超標關鍵

【記者賴昀岫／台北報導】中聯油脂苯駢芘超標事件延燒，油品致癌物超標原因仍未明朗。衛福部長石崇良今（21）日在記者會上指出，就目前調查發現，業者去年在驗收原料黃豆時自行放寬允收標準，熱損率從0.5%放寬為5%；食藥署長姜至剛直言，簡而言之就是豆子在薰蒸時「臭火焦」，初步看來就會導致苯駢芘數量不同。
2026/07/21 17:23
生活 醫藥
2026米其林｜「予島」開業僅7月獲3大獎！從台東最難訂到台南首摘星　不只傳遞島嶼風味

2026米其林｜「予島」開業僅7月獲3大獎！從台東最難訂到台南首摘星　不只傳遞島嶼風味

【記者王志弘／台南報導】《臺灣米其林指南2026》今日公布星級名單，台南開業僅7個月的餐廳「予島」，一口氣豪攬3項大獎刷新紀錄，不只透過在地食材傳遞島嶼風味，還強調環境永續以及「人與人的流動」服務，從進門就是一場視覺饗宴，也因此包辦綠星、年度開業大獎，更令美食之都成功破蛋，是台南第一間榮獲「米其林一星」的餐廳，令府城餐飲界歡喜沸騰。
2026/07/21 17:16
生活
食藥署放行19批油品重新上架！　陳其邁硬起來：確保食品安全無虞才准

食藥署放行19批油品重新上架！　陳其邁硬起來：確保食品安全無虞才准

【記者施智齡／台北報導】中聯毒油風暴影響全台食品供應鏈及國人食安信心，國民黨周六（25日）將召集民眾上凱道，劍指行政院長卓榮泰下台負責，多次喊「中央不做，地方來做」的台中市長盧秀燕今早搶先中央跟國民黨執政縣市長開線上食安會議，行政院則在下午邀請六都市長共商食安法修法。 出席政院修法會議的高雄市長陳其邁表示，這幾天各地方政府的討論有點失焦，源頭是出包的不良廠商隱匿，如何加重業者自主通報責任，或隱匿涉及損及國人健康是否要加付刑責，才是修法重點。分批下架聽起來不會有問題，但執行上地方有困難，「我就整天在那邊上架、下架、上架、下架就好」、「我會確保食品安全無虞，才會准它上架」 。
2026/07/21 17:06
政治 黨政要聞
載入更多

廣告
廣告

最新

廣告
知新聞

關鍵熱搜

#連淨苦茶油風暴 #宣明智 #米其林必比登 #7-11退費 #毒油風暴 #世界盃開踢 #輝達晶片走私 #ETF #蘋果iPhone 18 #台股
知嚴選