10大名店蛋黃酥盲測!營養師5面向評比首選 健康吃法攻略一次看 【記者陳力維/綜合報導】中秋佳節將至,蛋黃酥成民眾搶購熱門應景美食,但面對琳琅滿目的品牌與高熱量威脅該如何選擇?營養師高敏敏對10款人氣名店蛋黃酥進行盲測,從「整體味道」、「香氣」、「口感」、「值得回味」與「CP值」等5大維度選出心中的首選。此外,高敏敏也特別提醒,一顆蛋黃酥熱量高達230至300大卡,並傳授搭配無糖茶飲、調整正餐澱粉與多散步等健康吃法,讓民眾在享用美食之餘也能兼顧健康。 2026/09/09 20:57 生活
金門高粱耗時3年最新神作!有機玫瑰入酒「清晨採收直送」 花香、酒香交織 【記者王煌忠/台中報導】金門高粱酒再添話題新品!繼花系列桂花高粱酒獲得市場好評後,金門酒廠攜手味丹「戰酒黑金龍」及中山招待所,共同推出全新精品酒款「訪玫 南國玫瑰金門高粱酒」,歷經近3年研發、上百次調校與盲測,以台灣有機食用玫瑰結合金門高粱酒,打造兼具花香與酒韻的特色酒款,並在今天正式亮相,期望進一步拓展女性與年輕消費族群。 2026/07/28 15:49 生活 食尚
油問題|同批油為何中聯合格、南僑異常 3專家直指1關鍵 【記者陳亮諭/綜合報導】中聯沙拉油風暴燒出食安問題,追溯大豆沙拉油含致癌物案問題源頭,同一批油品在4月檢驗時,中聯合格、南僑卻異常,食藥署交由檢調釐清。3名專家均直指一因素為「採樣變數」,不同處取樣品可能影響檢驗結果,呼籲大型食品廠應內設實驗室保食安。 2026/07/08 08:27 生活
陳冲從葡萄酒盲測看半導體供應鏈! 暗喻川普指台灣偷晶片是「慣性傲慢」 【新世代金融基金會董事長陳冲觀點】葡萄酒絕非英國的強項,但葡萄酒界不得不推崇英國的兩項成就,其一是設在倫敦的Liv-ex(倫敦國際酒商交易所)及其知名的紅酒指數,其二就是倫敦酒商Steven Spurrier在1976年舉辦的盲試評酒(blind tasting),竟然顛覆世人對葡萄酒的看法。 2026/06/10 19:14 財經 趨勢大師
「一家烤肉萬家香」不只有醬油 釀威士忌首次出國比賽!拿了第一名 【記者陳亮諭/綜合報導】開創國內中秋節烤肉風氣至今的「一家烤肉萬家香」,萬家香以醬油起家,在屏東好山好水條件下,近年投入釀酒領域,以「大武山泥煤威士忌2025年版」首次參加有「威士忌界奧斯卡」美譽的「世界威士忌大賞」,即在「限量調和威士忌」奪得台灣第一,25日在英國倫敦受獎此殊榮。 2026/03/26 15:04 國際
一顆番茄的三年風味革命!美濃又生農場「32種番茄開箱日」14日登場 【記者王勇超/高雄報導】高雄美濃又生農場將於14日舉辦「32種番茄開箱日」,首度對外開放歷時3年、試種超過30種番茄品種的試驗田區,帶領民眾走入產地,認識不同顏色、外觀與口感的番茄風味差異,並透過採收與食農教育體驗,了解番茄從栽種到餐桌的過程。 2026/03/08 13:51 生活