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2025米其林｜台中三顆星殞落原因曝！　「TU PANG地坊」從土地到餐桌首摘綠星

2025米其林｜台中三顆星殞落原因曝！　「TU PANG地坊」從土地到餐桌首摘綠星

【記者王煌忠／台中報導】2025 《台灣米其林指南》今天（19日）公布，台中市去年有8家餐廳獲得一星、1家獲得三星，今年有3家餐廳落榜，總計有5家蟬聯一星、1家蟬聯三星殊榮，另一家位在老市區巷道內的「TU PANG地坊」餐廳，以「從土地到餐桌」理念，注重食材的可塑性與永續性，獲得米其林綠星肯定。

2025/08/19 21:12

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新北、新竹首參戰都沒上榜！台中一星冰淇淋MINIMAL掉榜　4家掉星一次看

新北、新竹首參戰都沒上榜！台中一星冰淇淋MINIMAL掉榜　4家掉星一次看

【記者劉沛妘／台北報導】2025米其林指南星級餐廳榜單於今(19)日出爐，今年除了台北、台中、台南、高雄，還首度新增新北市、新竹市及新竹縣，不過兩縣市都沒有餐廳上榜，台南也持續掛蛋，此外，共有4家星級餐廳跌出榜外成遺珠之憾。

2025/08/19 17:30

生活食尚

2024米其林｜全球首間星級冰淇淋店！台中MINIMAL摘一星　Arvin以「做料理」延伸

2024米其林｜全球首間星級冰淇淋店！台中MINIMAL摘一星　Arvin以「做料理」延伸

【記者劉沛妘／台北報導】2024年米其林「臺北、臺中、臺南&高雄米其林指南」最新一屆名單於今（27）日出爐，一星餐廳共10家新進榜。其中位於台中草悟道巷內的甜點店「MINIMAL」，不僅在去年入選是全台唯一入選米其林必比登的冰淇淋店，今年更榮獲米其林一星！主廚萬士傑（Arvin）表示：「無論是做法或想法，我們就跟做正餐一樣，只是別人做料理會用醬汁或肉，我們是用冰淇淋去呈現。」

2024/08/27 17:33

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