2026新加坡米其林指南揭曉!45家餐廳上榜 江振誠再披廚師袍摘二星 【編譯張翠蘭/綜合外電】《新加坡米其林指南2026》周二(8/4)揭曉入選名單,共有45家餐廳摘下米其林星級餐廳,其中有6家是首度摘星,包括名廚江振誠再披廚師袍新打造的「1887 by André」,首度進榜就直接摘下米其林二星。 2026/08/05 07:52 國際 東協萬象
「台版下龍灣」出事了!露營男划SUP失聯 手機留車上增加搜救難度 【記者於維奕/綜合報導】宜蘭縣東澳粉鳥林海域發生一起遊客出海失聯意外。一名63歲楊姓男子於午後前往粉鳥林北灘露營時,獨自划著立式划槳(SUP)、攜帶釣竿出海釣魚,隨後失去蹤影。海巡署接獲報案後,動員海巡艇、無人機及空偵機進行陸海空聯合搜救,截至晚間因天色昏暗暫停搜救行動,預計於次日清晨繼續展開搜尋。 2026/08/04 21:13 社會 地方大小事
相隔19天又1例!金門海漂豬再驗出非洲豬瘟 即起豬肉產品暫停輸台 【記者於維奕/綜合報導】非洲豬瘟中央災害應變中心與金門縣政府今(4)日表示,金寧鄉慈湖海堤岸際日前發現的海漂豬隻屍體,經確認為非洲豬瘟病毒核酸陽性。農業部今日緊急公告,今(4日)起至10日止,暫停金門地區豬肉及其加工產品輸往台灣本島及其他離島。 2026/08/04 20:12 社會 地方大小事
曾連3年入選米其林!台南超難訂燒肉進軍台北 和牛最低240元就能吃 【記者劉沛妘/台北報導】曾連3年入選《米其林指南》的台南燒肉名店「㕩肉舖Pankoko」,旗下定食品牌「Okawari 㕩の食事処」首度跨出台南展店,第一站就選在台北,與全台進口最多日本和牛的「和牛十図」聯名進駐和牛十図安和店,最低240元就能吃到米其林名店血統的和牛丼。另外,位在台北Dream Plaza的「かつ丼屋 勝急」即日起推出「限」字級主題企劃,全新滿蓋「肉肉山丼飯」肉量高達200克,每月9日下殺299元。 2026/07/30 14:40 生活 食尚
禁廚餘成本大增5千元!46.8萬頭台灣黑豬恐消失 靠「液態循環飼料」續寫美味 【記者陳怡文/台北報導】台灣今年4月重返口蹄疫、豬瘟、非洲豬瘟「三大豬病非疫國」,是亞洲唯一,但2027年起政府禁止廚餘養豬,外界憂心台灣美味的黑豬肉將消失,對此,農業部掛保證「不會消失」,農民也舉股市創下4萬8千點,都是AI類股,很多人員也擔心AI取代工作,黑豬雖然面臨廚餘轉型的壓力,但台灣黑豬競爭力不輸西班牙伊比利黑豬、鹿兒島黑豬,養豬協會則認為,黑豬改用飼料一隻增加約5千多元成本,還好政府要給黑豬一條生路「液態循環飼料」。 2026/07/28 12:15 生活 消費
專訪|台南「度小月」飄香百年!第四代台大碩士意外接班揭職人堅持 童年鈔票酸味有洋蔥 【記者王志弘/台南報導】以古早味擔仔麵聞名的台南名店「度小月」飄香百年,至今已傳承至第四代,接班人洪秀宏擁有台大食品加工碩士學位,因返鄉照顧母親,「手癢」起意改造簡陋店面,為此父子一度失和,卻意外開啟接班契機。他接受《知新聞》專訪,回顧祖先從1895年一根挑在肩上「度過小月」的木擔,到如今全球拓展10多家據點的秘方,也坦言小時候繳學費總嫌惡家裡的鈔票有酸味,接棒後才明白,鈔票上的味道「都是父母一碗一碗積攢下來的汗水味」。洪秀宏不僅要延續百年的老滷香氣,更想將台南小吃帶向國際,翻轉出老字號新格局。 2026/07/28 11:06 生活