蟬聯2年必比登!楊子毅加入古蹟餐館再拚米其林 「這道」他小時候吃到哭 【記者劉沛妘/台北報導】曾是台灣第一位台籍司法院長戴炎輝先生故居、隱身於台北南昌路巷弄深處的百年古蹟餐酒館「輝室」,開業滿週年,宣布全新主廚團隊進駐。前RAW廚師、蟬聯2年米其林必比登的Tableau主廚楊子毅(Chef Craig)今年5月正式加入,打造全新夏季菜單。將主人戴炎輝先生最喜歡的芋頭、師母平時招待學生的紅豆湯入菜,值得注意的是,楊子毅還將他「小時候最不喜歡的米粉」變身炸春捲的型態! 2026/07/28 16:00 生活 食尚
專訪|高雄超狂米其林法餐「方蒔」夫妻愛的火花! 男主內女主外20年磨一劍 【記者王勇超/高雄報導】《台灣米其林指南2026》21日公布完整名單,去年新進榜奪下一星及服務大獎的高雄法式餐廳「方蒔 the FRONT HOUSE」,今年蟬聯米其林一星。 這間由主廚蔡中和與太太、外場經理兼侍酒師陳玉錡(Kiky)共同打造的餐廳,開業至今僅3年,但背後是夫妻20年餐飲歷練的結晶,更是兩人共同的夢想,「他在廚房,她在前場」,夫妻倆的默契,不只是料理與酒的搭配,更是生命中的互相扶持。 兩人曾接受《知新聞》專訪,回顧攜手實現米其林夢的過程。 2026/07/22 12:11 生活
2026米其林|高雄2餐廳新進榜!Hābu、Nibbon首摘一星 4間蟬聯獲肯定 【記者王勇超/高雄報導】2026《台灣米其林指南》今天下午公布完整餐廳名單,今年評選範圍涵蓋台北、台中、台南、高雄、新北及新竹縣、市等7座城市。高雄新增Hābu、Nibbon兩家米其林一星餐廳,使高雄一星餐廳總數增至6家,展現高雄精緻餐飲持續獲得國際肯定。 2026/07/21 17:44 生活 地方大小事
台北夏季旅展7/17登場!住宿券2.2折起 buffet買10送1、999元餐券開搶 【記者劉沛妘/台北報導】搶攻下半年旅遊商機,台北國際夏季旅展將於7月17日至7月20日在台北世貿一館開展,包含天成飯店集團集結旗下6館聯合祭出年度優惠「6館擇1聯合住宿券」下殺2.2折起;晶華國際酒店集團共計超過20項商品,下殺最低52折的價格,還有人氣buffet「栢麗廳」平日午餐及下午茶單人套票祭出「買10送1」優惠;台北美福大飯店雙人住宿券也下殺最低2.9折,展場加碼開搶「自助餐券999元」。 2026/07/06 11:05 生活 旅遊
韓國世足出局!總教練洪明甫遭餐廳封殺、死亡威脅 還被警方法辦 【記者陳力維/綜合報導】韓國國家足球隊在2026年世界盃賽事中未能成功晉級32強,導致總教練洪明甫成為全國民眾的眾矢之的。儘管洪明甫已經宣布請辭,但他不僅在網路上遭遇死亡威脅,甚至被部分韓國餐廳列為拒絕往來戶。與此同時,韓國警方與司法單位也正針對其出任總教練任命過程中的違法指控,展開全面的法律調查。 2026/06/29 18:38 國際
三鶯線6月底正式通車!沿線12站人氣美食攻略 捷運出站就開吃 【記者陳力維/綜合報導】新北市民引頸期盼的捷運三鶯線即將於本月30日正式通車!這條全長14.29公里、串聯土城、三峽與鶯歌的全新捷運線,不僅大幅縮短城際通勤時間,更是一條隱藏版的「美食專線」。為了讓民眾通車後能按圖索驥,《知新聞》特別整理了三鶯線沿線12站的周邊特色美食清單,讓您一出站就能輕鬆展開美食之旅。 2026/06/26 16:13 社會 地方大小事