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食品添加物

新北衛生局抽驗102件端午食品！結果出爐　包粽前蝦米、蘿蔔乾必做1事

新北衛生局抽驗102件端午食品！結果出爐　包粽前蝦米、蘿蔔乾必做1事

【記者曾伯愷／新北報導】有鑑於端午節將至，新北市衛生局日前抽驗端午共102件應景食品，檢驗結果均合規定。衛生局提醒，包粽使用蝦米、蘿蔔乾等食材前，可以大量清水充分浸泡、清洗，消費者可向信譽良好的業者購買食品，以保障食品安全及消費權益。民眾即日起也可向各區衛生所索取免費製作鹼粽的合法「食品添加物」，製作安心「鹼粽」。

2025/05/27 13:39

生活

萊豬流向不透明！藍綠齊轟不安心　食藥署：提高邊境抽驗

萊豬流向不透明！藍綠齊轟不安心　食藥署：提高邊境抽驗

【記者林芳如／台北報導】澳洲進口冷凍豬腳一週內檢出三批含萊克多巴胺，因劑量符合我國標準，食藥署全數放行但不公布產品流向也不調高境查驗抽批率，讓藍綠立委看不下去，強調民眾有知的權利，進口肉品應標示是否含萊劑，也要求到澳洲產品查廠，邊境逐批查驗才能真正安定民心。食藥署長姜至剛允諾即日(5/8)起，針對澳洲進口豬肉產品提高邊境查驗抽批率至20％以上，並積極評估派員至產地查廠。

2025/05/08 14:04

生活醫藥

首批進口萊豬輸台！澳洲23噸冷凍豬腳檢出萊劑　食藥署回應了

首批進口萊豬輸台！澳洲23噸冷凍豬腳檢出萊劑　食藥署回應了

【記者陳怡文、林芳如／台北報導】台灣為了加入CPTPP（跨太平洋夥伴全面進步協定）等國際組織，時任總統蔡英文2020年8/28宣布開放含萊劑美豬，並於2021年元旦起正式開放，衛福部食藥署自2021年1/4起架設豬肉儀表板供應民眾查詢萊豬進口量，截至2025年4/28止，檢出萊劑數字皆掛零，但4/29一批22.99噸、來自澳大利亞的豬其他可食部位檢出萊劑0.001ppm，食藥署證實為澳洲進口冷凍豬腳2萬2,991公斤，雖低於食藥署訂定標準0.01ppm符合規定，但澳大利亞未訂有該類產品之標準。

2025/05/04 17:03

生活消費

天冷愛嗑鍋！消基會抽驗羊肉片　4成4檢出豬肉成分

天冷愛嗑鍋！消基會抽驗羊肉片　4成4檢出豬肉成分

【記者陳怡文／台北報導】天氣寒冷民眾就會想吃火鍋暖身，但2014年起就傳出豬肉混充羊肉賣，2023年新北市也有查獲違規廠商，另外，國內伊斯蘭教不吃豬肉的人口增加，消基會針對羊肉片進行檢測，董事長鄧惟中直言「檢測結果讓人震驚」，10件包裝樣品中有5件測出豬肉成分，散裝6件中也有2件含豬肉成分。

2025/02/11 15:57

生活消費

安心吃團圓飯！行政院食安辦教戰　選購年菜「3大原則」

安心吃團圓飯！行政院食安辦教戰　選購年菜「3大原則」

【記者許皓婷／台北報導】農曆春節即將到來！在象徵新氣象的節日裡，家家戶戶張羅採買年貨，圍爐的年菜更是必備之一，近幾年因宅配產業興起，許多家庭改為外帶或外送宅配各式冷藏、冷凍年菜，可以更輕鬆準備圍爐佳餚，行政院食品安全辦公室提醒，採購年菜要掌握3大原則，以及年菜的保存溫度，也是安心吃團圓飯的重要關鍵。

2025/01/26 10:12

政治

美FDA禁食品口服藥添加「食用色素紅色3號」　恐致癌、降低兒童注意力

美FDA禁食品口服藥添加「食用色素紅色3號」　恐致癌、降低兒童注意力

【編譯黃惠瑜／綜合外電】美國食品藥物管理局（FDA）15日宣布，將禁止在食品、飲料與內服藥中添加美國食用色素紅色3號，即俗稱的「赤蘚紅」，因為有研究顯示，紅色3號與動物罹癌有關。事實上，FDA早在1990年就已禁止在化妝品及外用藥物上添加紅色3號，當時有研究顯示，實驗室的老鼠在注射高劑量紅色3號後，會產生惡性腫瘤。

2025/01/16 20:15

國際寰宇要聞

星巴克進口肉桂粉出包！檢出致癌農藥　LOTTE餅乾棒含禁用著色劑

星巴克進口肉桂粉出包！檢出致癌農藥　LOTTE餅乾棒含禁用著色劑

【記者林芳如／台北報導】星巴克肉桂粉出包！食品藥物管理署今日(12/17)公布邊境查驗不合格名單，其中悠旅生活事業公司從美國進口兩批肉桂粉，均檢出我國禁用的致癌農藥環氧乙烷，總計32.66公斤規定退運或銷毀。另外，韓國樂天餅乾棒檢出我國禁用著色劑偶氮玉紅，邊境攔截46.08公斤。

2024/12/17 11:53

生活醫藥

台中「和牛EMPEROR」賣過期神戶牛！鐵證曝光　日籍負責人、店長4人起訴求重刑

台中「和牛EMPEROR」賣過期神戶牛！鐵證曝光　日籍負責人、店長4人起訴求重刑

【記者王煌忠／台中報導】台中市頂級「和牛EMPEROR」燒肉店，今年4月爆出使用過期神戶牛，料理成1客要價2700元「神戶牛帝王莎朗」，販售29名消費者食用，台中市食安處前往稽查，共查獲牛肉、冷麵等8種食材、12品項逾期，除勒令停業並重罰144萬元，全案經台中地檢署偵結，依販賣妨害衛生飲食物品、詐欺取財等罪嫌，起訴負責人日本籍負責人坂本兄弟與店長、料理長4人，檢察官審酌4人犯後態度不佳，建請法院從重量刑。

2024/12/13 12:35

社會食尚法庭

陸危險玩具「空氣針」入侵！醫憂：嚴重恐致死　衛福部更擔心2危機

陸危險玩具「空氣針」入侵！醫憂：嚴重恐致死　衛福部更擔心2危機

【盧麗蓮／綜合報導】中國大陸恐怖玩具再現，且已出現在台灣網路上！陸抖音夯品蘿蔔刀、鼻吸能量棒、蠟瓶糖在台引起爭議後，有家長發現一個新的玩具「空氣針」，讓孩子幫塑膠玩具如假人偶、動物「打針」，但因針頭細，家長們擔心孩童將空針注入人體的風險。心臟血管外科醫師吳欣岱看了超傻眼，「看到這個讓人寒毛直豎。」衛福部次長林靜儀今天提醒，來路不明玩具當心重金屬、塑化劑等危機，恐影響發育、性早熟。

2024/12/11 18:09

生活

中市複合式餐廳稽查專案　這家「壽喜燒」吃到飽霜淇淋不合格！開罰金額曝光

中市複合式餐廳稽查專案　這家「壽喜燒」吃到飽霜淇淋不合格！開罰金額曝光

【記者王煌忠／台中報導】為打造安全且多元的飲食環境，台中市食品藥物安全處啟動今年餐飲複合式稽查專案，針對地方特色餐廳及大專院校周邊餐飲業、公共運輸場站周邊餐飲業、輕食料理餐飲業等，進行稽查及抽驗，抽驗43件食材產品，其中1件沙鹿區「壽喜燒一丁」，霜淇淋抽驗不符規定，依法裁處3萬元罰緩，業者目前已暫停供應該品項，食安處將持續追蹤查驗。

2024/11/23 15:43

生活消費

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