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北市米其林名店抽查出爐 晶華軒、韓貞味食材農藥超標

台北市衛生局前往米其林餐廳、必比登餐廳、500盤與500碗得獎業者進行食品專案抽驗計畫,100件中有3件不合格。衛生局提供 zoomin
台北市衛生局前往米其林餐廳、必比登餐廳、500盤與500碗得獎業者進行食品專案抽驗計畫,100件中有3件不合格。衛生局提供
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【記者賴昀岫/台北報導】得獎名店是許多民眾挑選餐廳的優先選擇,不過台北市衛生局前往米其林餐廳、必比登餐廳、500盤與500碗得獎業者進行食品專案抽驗計畫,100件中有3件不合格,包括晶華酒店的「晶華軒」、韓式餐廳「韓貞味」、小吃店「嚼活」等,違規原因包括農藥超標、防腐劑苯甲酸超標等。

本文大綱

晶華軒白蘿蔔農藥超標

衛生局針對台北市米其林餐廳、必比登餐廳、500盤與500碗得獎業者進行食品專案抽驗計畫,共計抽驗100件知名美食餐廳產品,包含50件即食食品、10件蔬菜、10件肉品、10件水產品、10件豆製品及10米麵濕製品,依產品種類檢驗食品中微生物、農藥殘留、動物用藥殘留、重金屬及食品添加物,總計3件不符合規定。

晶華國際酒店股份有限公司(市招:晶華軒)的白蘿蔔,檢出農藥可尼丁含量0.31ppm,標準為0.02ppm以下、亞賜圃含量0.02ppm,標準為0.01ppm以下。衛生局表示,已令販售場所下架違規產品,並移請上游供應商所在地雲林縣衛生局依權責辦理,依違反《食品安全衛生管理法》第15條,可依同法處新台幣6萬元以上2億元以下罰鍰。

 

晶華國際酒店股份有限公司(市招:晶華軒)的白蘿蔔,檢出農藥可尼丁、亞賜圃含量超標。衛生局提供 zoomin
晶華國際酒店股份有限公司(市招:晶華軒)的白蘿蔔,檢出農藥可尼丁、亞賜圃含量超標。衛生局提供

韓貞味青江菜農藥違規 嚼活香干苯甲酸超標

韓式料理「韓貞味」的青江菜,被檢出農藥亞克瑞0.02ppm,標準為不得檢出。衛生局指出,已令販售場所下架違規產品,並移請上游供應商所在地雲林縣衛生局依權責辦理,依違反《食安法》第15條,可依同法處新台幣6萬元以上2億元以下罰鍰。

另外,嚼活有限公司(市招:嚼活)的香干,被檢出防腐劑苯甲酸每公斤1.5克,標準為每公斤0.6克以下。衛生局說,已令販售場所下架違規產品,由於業者無法提供該產品確切來源,妨礙後續源頭追蹤查核,將依違反《食安法》第47條處新台幣3萬元。

 

「韓貞味」的青江菜,被檢出農藥亞克瑞殘留超標。衛生局提供 zoomin
「韓貞味」的青江菜,被檢出農藥亞克瑞殘留超標。衛生局提供

選購應留意完整標示、避買鮮豔食品

衛生局提醒,消費者於選購商品時,除選擇信譽良好的店家購買外,儘量選擇有完整包裝及清楚標示的產品,避免購買顏色鮮艷、異常白皙或偏離傳統色澤的食品,及呼籲食品及餐飲業者於生產製備流程時,應注意食品業者從業人員、作業場所、設施衛生管理及品保制度等自主管理,選擇有來源、信譽良好的廠商所供應安全衛生之食材,恪遵食品安全衛生管理法規定,以保障產品衛生安全及民眾消費權益。

衛生局表示,民眾如有食品安全衛生問題或消費疑義,可電洽台北市民當家熱線:1999(外縣市民眾請撥02-27208889)轉7079。以上稽查結果,可至台北市政府衛生局網站查詢。

 

「嚼活」的香干被檢出防腐劑苯甲酸超標。衛生局提供 zoomin
「嚼活」的香干被檢出防腐劑苯甲酸超標。衛生局提供

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