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食品衛生
周末精選｜中秋別貪生！生菜包烤肉恐染2寄生蟲　敏感族致死率3成

周末精選｜中秋別貪生！生菜包烤肉恐染2寄生蟲　敏感族致死率3成

【記者林芳如／台北報導】美國進口牛舌近日連三批在邊境檢出「住肉孢子蟲」，感染科醫師提醒，此寄生蟲常見於牛、羊、豬，吃下未煮熟且帶有蟲卵囊的肉可能出現上吐下瀉、肌肉痛、發燒，免疫不全或低下者易重症，卵囊寄生在胃腸道、隨著血液進入肌肉中，致死率可達 20%～30%。另外，美國今年爆發大規模環抱子蟲，生菜萵苣受污染導致食物中毒，因此中秋烤肉建議少生食。
2026/09/13 08:11
生活 醫藥
樹森進口美國牛舌再驗「住肉孢子蟲」！　連2月退運逾1300公斤　

樹森進口美國牛舌再驗「住肉孢子蟲」！　連2月退運逾1300公斤　

【記者賴昀岫／台北報導】國內肉品進口龍頭「樹森公司」進口牛舌再爆寄生蟲！衛福部食藥署今（8）日公布，業者從美國輸入的2批「JBS」牛舌，被檢出住肉孢子蟲，共456公斤全數退運或銷毀，加上8/25公布檢出住肉孢子蟲退運銷毀的893公斤，已累積超過1300公斤冷凍牛舌出包。針對業者在邊境調整為100%逐批查驗，整體冷凍牛舌採100%監視查驗，差別在於前者因屬業者連續違規，需由進口商自負檢驗費。
2026/09/08 10:34
生活 醫藥
12人吃11人狂拉！嘉義知名火雞肉飯爆食安暫停業　阿宏師致歉：手套交叉污染

12人吃11人狂拉！嘉義知名火雞肉飯爆食安暫停業　阿宏師致歉：手套交叉污染

【記者盧麗蓮／綜合報導】嘉義知名火雞肉店「阿宏師」爆出食安風暴，有民眾8月29日一家12人前往用餐，之後高達11人出現腹痛狂瀉等症狀，PO網後引發眾多網友熱議，也有人表示在該時間前往用餐後也出現不適。對此，阿宏師致歉並暫停營業清消，懷疑是手套清潔與更換程序未落實標準作業規範，導致交叉污染。
2026/09/01 16:20
生活
胡麻油也驗出苯駢芘超標！新北急稽查封存　283罐已售出

胡麻油也驗出苯駢芘超標！新北急稽查封存　283罐已售出

【記者曾伯愷／新北報導】新北市衛生局8月29日接獲永利油廠有限公司自主通報，其公司販售的「特級胡麻油」檢出苯駢芘2.9 μg／kg，超過法定標準2.0 μg／kg。衛生局於8月29日及31日兩度會同衛福部食品藥物管理署前往現場稽查，封存該批問題油品859.2公升；另查同批號原料以不同比例混合製成「金葫蘆特級胡麻油3L」及「好時來小磨香油3L」，共生產630罐，其中283罐已售出，其餘全數封存。
2026/09/01 16:09
生活
台灣壽司郎員工「趴在輸送帶」被運出！業者：非餐點專用鏈　遭惡搞事件一次看

台灣壽司郎員工「趴在輸送帶」被運出！業者：非餐點專用鏈　遭惡搞事件一次看

【記者陳亮諭／綜合報導】知名連鎖迴轉壽司品牌「壽司郎」傳有員工趴在輸送帶上「運輸」，該影片在社群媒體引起熱議。業者今（27日）說明，該員工在閉店清潔時，進入「餐盤回收鏈」，但與供應餐點的專用鏈是不同系統，兩者無直接接觸，已完成相關設備的清潔及消毒，將強化員工教育，避免相似事件再傳出。
2026/08/27 13:46
生活
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