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米其林解析1｜沒飯店集團撐腰！榜單近半數獨立餐廳摘星　「他把家當全梭哈」

米其林解析1｜沒飯店集團撐腰！榜單近半數獨立餐廳摘星　「他把家當全梭哈」

【記者劉沛妘／台北報導】2025《台灣米其林指南》榜單於上月19日揭曉，全台共53家上榜，包含新進榜的台北「好嶼」、「aMaze 心宴」、「FRASSI」、高雄的「方蒔」等，進而讓獨立餐廳更受到關注。曾在亞都麗緻天香樓工作27年的心宴主廚宗哥表示：「這裡(心宴)必須都要自己來，但相對的，在學習裡會更有成就感。」方蒔的夫妻檔更是直呼把家當全梭哈，「只能前進，不能後退。」雖他們沒有飯店或集團在背後支撐，但是他們仍「靠自己」獲得了米其林評審的肯定。
2025/09/14 16:56
生活 食尚
好可惜！林湘緹鏖戰73分鐘差點扳倒世界第3　香港賽止步4強

好可惜！林湘緹鏖戰73分鐘差點扳倒世界第3　香港賽止步4強

【記者陳雍仁／綜合報導】中租一姊林湘緹今（13日）在超級500系列香港公開賽續戰，4強賽強碰世界第3、中國大陸好手韓悅，雙方一路纏鬥到決勝第3局，林湘緹先盛後衰，雖然以21比14先馳得點，可惜隨後2局都在關鍵時刻軟手，分別以19比21、19比21讓出，最終止步4強，無緣改寫個人在超級500系列的最佳成績。
2025/09/13 13:34
體育 大運動場
旅遊、探親都算！公務員赴港澳行前需通報　陸委會：明年7月起違規懲處

旅遊、探親都算！公務員赴港澳行前需通報　陸委會：明年7月起違規懲處

【記者許皓婷／台北報導】陸委會今（11）日表示，行政院已於10日核定函頒「行政院及所屬各機關（構）人員赴香港或澳門注意事項」第三點、第四點修正案並正式實施，針對我政府相關人員赴港澳，明定不論平日、假日及事由，都要在行前通報所屬機關（構）及完成人事差勤系統登錄作業，如有會見或聯繫特定身分人員，都要主動通報所屬機關（構）及本會，以完備赴港澳之風險管控機制。
2025/09/11 16:53
政治
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