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動物用藥
北市米其林名店抽查出爐　晶華軒、韓貞味食材農藥超標

北市米其林名店抽查出爐　晶華軒、韓貞味食材農藥超標

【記者賴昀岫／台北報導】得獎名店是許多民眾挑選餐廳的優先選擇，不過台北市衛生局前往米其林餐廳、必比登餐廳、500盤與500碗得獎業者進行食品專案抽驗計畫，100件中有3件不合格，包括晶華酒店的「晶華軒」、韓式餐廳「韓貞味」、小吃店「嚼活」等，違規原因包括農藥超標、防腐劑苯甲酸超標等。
2026/10/19 13:32
生活 醫藥
直擊｜洗刷烏龍誤檢污名！台灣鯛AI漁場首曝光　和全聯台大養40萬尾「護國神鯛」

直擊｜洗刷烏龍誤檢污名！台灣鯛AI漁場首曝光　和全聯台大養40萬尾「護國神鯛」

【記者陳怡文／雲林報導】台灣鯛年產值逾41億元，也是超市龍頭全聯僅次於挪威鮭魚販售量列「第2大的水產魚類」，每年賣破5億元，台灣最大鯛魚供應商「口湖漁類生產合作社」第一座「台灣鯛AI智慧養殖場」今首度曝光，透過導入IoT物聯網與AI數據監控、循環水系統及自動化加工，僅需4名人力即可精準管理26座智慧魚池，翻轉傳統養殖模式。 2025年高雄市烏龍檢驗，全聯下架12萬片台灣鯛，為建立更完善的食安防線，全聯今攜手國立台灣大學生物資源暨農學院與口湖合作社正式簽署合作意向書（MOU），串聯產地、學術與通路三方力量，結合台大專業的疾病數位化防護與第三方科學把關，配合漁業署「計畫性生產」政策，從智慧源頭養殖、嚴格品質檢驗到終端銷售全面升級，聯手打造讓人安心的「護國神鯛」產業鏈。
2026/10/13 16:43
生活 消費
靈魂配菜藏毒！九層塔農藥殘留違規率高達8成　1件檢出禁用毒殺蟲劑「陶斯松」

靈魂配菜藏毒！九層塔農藥殘留違規率高達8成　1件檢出禁用毒殺蟲劑「陶斯松」

【記者陳怡文、賴昀岫／台北報導】蒜、蔥與九層塔等小葉菜類是許多消費者烹調時不可或缺的靈魂佐料，消基會於六都的傳統市場、超市及大賣場購買蒜、蔥與九層塔各10件，共計30件樣品，經檢驗發現，九層塔高達8件不符合規定，其中台北市永春市場一家攤位的九層塔檢出已禁用的殺蟲劑「陶斯松」0.01ppm，蔥也有2件不符合規定，蒜全數合規。
2026/09/29 16:53
生活 消費
北市抽驗9類蔬果農藥超標　晶華、全聯、高雄空廚都中鏢

北市抽驗9類蔬果農藥超標　晶華、全聯、高雄空廚都中鏢

【記者林芳如／台北報導】台北市衛生局今日(9/23)公布最新生鮮蔬果抽驗殘留農藥不合格名單，包含荔枝、小白菜、豌豆、青江菜、香菜、油菜、洋香瓜、九層塔、白蘿蔔。抽驗地點不乏知名業者如高雄空廚松山廠、全聯文山萬年店、晶華酒店、士林老字號素食餐廳「回田蔬苑」，均已令下架，移請各縣市衛生局追蹤調查。
2026/09/23 11:19
生活 醫藥
食藥署公布萬家福、億客成等5通路「雞魚」抗生素超標！　最高罰12萬

食藥署公布萬家福、億客成等5通路「雞魚」抗生素超標！　最高罰12萬

【記者賴昀岫／台北報導】衛福部食藥署今（2）日公布最新「禽畜水產品藥物殘留結果」，其中在萬家福台東店（康達盛通）抽驗到的「Umami 皇金雞」抗生素超標，裁罰位於雲林縣的源頭廠商「金農牧場」3萬元；另外有4個通路的午仔魚和黃魚，被檢出多項不得檢出的動物用藥，分別由地方衛生局裁罰3萬至12萬元。
2026/09/02 16:47
生活 醫藥
邊境攔截｜日本海蘊重金屬違規　馬來西亞棕櫚油致癌物超標退運逾20噸

邊境攔截｜日本海蘊重金屬違規　馬來西亞棕櫚油致癌物超標退運逾20噸

【記者賴昀岫／台北報導】名店出包！衛福部食藥署今（9/1）公布，一批日本輸入的「海蘊」檢出無機砷超標、馬來西亞棕櫚油縮水甘油脂肪酸酯超標、法國鱈魚卵醬防腐劑超標，全數退運或銷毀，並以棕櫚油退運銷毀2萬140公斤最多；另有一批從香港輸入的馬拉盞，因為被檢出蘇丹色素，需退運1109公斤。
2026/09/01 11:14
生活 醫藥
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