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2026米其林｜把虱目魚變法餐！台南「予島」奪3獎成最大贏家：盼將台灣食材躍國際

2026米其林｜把虱目魚變法餐！台南「予島」奪3獎成最大贏家：盼將台灣食材躍國際

【記者劉沛妘／台北報導】《臺灣米其林指南2026》星級餐廳發布會於今(21)日下午14時在台北漢來大飯店登場，指南名單涵蓋7大城市，去年台南、新北、新竹皆未摘星。今年台南不僅終於破蛋，全新Fine Dining 餐廳「予島 YuDao」更一舉奪得綠星、年度開業大獎、米其林一星，成今年最大贏家。另外，位於高雄市前鎮區、全台首間以當代漢方為主題的「Hābu小餐館」，今日也首度摘米其林一星。
2026/07/21 17:49
生活 食尚
2026米其林｜Mizue新入榜一舉奪二星、NOBUO晉級　3家三星蟬聯完整名單一次看

2026米其林｜Mizue新入榜一舉奪二星、NOBUO晉級　3家三星蟬聯完整名單一次看

【記者劉沛妘、陳亮諭、盧麗蓮／台北報導】《臺灣米其林指南2026》星級餐廳發布會於今(21)日下午在台北漢來大飯店登場，指南名單涵蓋台北、台中、台南、高雄、新北、新竹市及新竹縣，共7大城市。結果揭曉共49家一星、9家二星、3家三星，共61間餐廳獲米其林肯定。另有9家綠星餐廳。入榜餐廳有10家新面孔，2家去年一星掉出榜外。 台北君品酒店旗下「頤宮」中餐廳九連霸三星；台北嘉佩樂酒店2樓的無菜單板前日料餐廳Mizue新入榜一舉奪二星，台北泰安街巷弄內的法料餐廳NOBUO從一星晉級二星。台南、新竹破蛋，位於台南的予島Yu Dao今年首度入榜，一舉摘下年度開業大獎、一星及綠星三獎項。 位於新竹竹北的「鮨安」許劉安得年輕主廚大獎，並首度摘一星。《知新聞》為您整理榜單。
2026/07/21 16:58
生活 食尚
2025米其林｜一星43家！二星7家、三星3家　這主廚帥炸引歡呼

2025米其林｜一星43家！二星7家、三星3家　這主廚帥炸引歡呼

【生活中心／台北報導】2025米其林指南來了！《臺灣米其林指南2025》公布2025星級餐廳，今年雖首度納入新北和新竹縣市，但星級餐廳仍集中在臺北、臺中、臺南、高雄。共計43家獲得一星餐廳，其中35家去年星餐廳蟬聯，8家新入榜，包括台北好嶼、高雄方蒔、心宴等餐廳備受矚目。二星共７家獲得，其中彧割烹、盈科和Ａ這三家餐廳是去年一星餐廳升等獲得，三星共三家連霸。今年總計有４家餐廳掉星。
2025/08/19 19:34
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比亞迪夜宴立院高層！江啟臣辦回應了　廖炯志駁踩紅線：是非清白不容汙衊

比亞迪夜宴立院高層！江啟臣辦回應了　廖炯志駁踩紅線：是非清白不容汙衊

【記者蘇柏銓／台北報導】有媒體爆料指，中國大陸電動車龍頭比亞迪透過代理商太古汽車牽線，在7月28日宴請和立法院正副院長幕僚和總務處長廖炯志，遭質疑違反「公務員廉政倫理規範」。對此，廖炯志向《知新聞》回應，「當天餐敘是朋友臨時的邀約，餐敘對象都沒有業務往來，並沒有違反廉政倫理規範」。
2025/08/05 11:04
政治 國會攻防
天冷暖胃！全聯推黃仁勳最愛麻辣鍋、大潤發集點贈寶可夢　全家祭鼎泰豐新品

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【記者陳怡文／台北報導】天氣漸冷，全聯火鍋祭推出包括AI教父黃仁勳最愛的麻辣鍋名店「老撈」等多款湯底第2件5折；大潤發火鍋祭湯底、鍋具、電烤盤等單筆滿999元送100元現金抵用券，買火鍋料、冷凍鍋底等指定品項集點換限量Pokémon公仔；全家攜手鼎泰豐再推聯名，「紅燒蕃茄醬」系列新品上菜，指定殿堂聯名鮮食，即可以10元加購指定FamiCollection瓶裝茶飲700ml。
2024/11/21 17:25
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