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必比登新店｜服飾業跨足餐飲！開囍老闆「每天都想放棄」　19hrs滷肉飯熬出肯定

必比登新店｜服飾業跨足餐飲！開囍老闆「每天都想放棄」　19hrs滷肉飯熬出肯定

【記者許皓婷／台北報導】2026台灣米其林指南必比登推介名單正式公布，全台共有146間店家上榜，其中13家為新入選。甫開業一年的「開囍滷肉專賣店」首度獲得必比登肯定，以新潮明亮的用餐空間翻轉傳統小吃印象，更憑藉細火慢燉、鹹甜平衡的招牌滷肉擄獲評審味蕾。《知新聞》記者專訪老闆，分享創立品牌的初衷、滷肉飯背後的職人堅持，以及首次入選米其林必比登的心情，揭開一碗台式滷肉飯如何端上國際美食指南的幕後故事。
2026/07/14 20:52
生活 食尚
他不看財報、K線圖　以「社交套利」從2萬美元滾到7千萬美元

他不看財報、K線圖　以「社交套利」從2萬美元滾到7千萬美元

【記者林巧雁／台北報導】華爾街頂尖投資人Chris Camillo不看財報、不看K線圖，沒有MBA學位，也沒在華爾街工作過，2007年他30歲那年辭掉工作投入股市，以獨創的社交套利（Social Arbitrage），利用社群媒體、搜尋趨勢和大眾日常生活行為的「資訊差」，3年內將2萬美元變成200萬美金，最終滾到超過7000萬美金。
2026/07/12 19:27
財經 股市基金
探訪百年老店！走進大稻埕美食地圖　古早味油飯飄香、必吃老字號米苔目冰

探訪百年老店！走進大稻埕美食地圖　古早味油飯飄香、必吃老字號米苔目冰

【記者許皓婷、葉志明、陳卓邦／台北報導】台北大稻埕不只是歷史城區，更是一張從商港、茶葉演變到米其林的美食地圖。隨著《米其林指南》「必比登推介」陸續將多家老店納入榜單，大稻埕再度成為國內外旅客的熱門美食目的地。然而，這些飄香數十年、甚至上百年的老店，之所以能一路走到今天，背後不只是時代潮流的推動，更與世代傳承的傳統手藝密不可分。 《知新聞》記者實際走訪大稻埕巷弄，從清晨蒸騰著熱氣的油飯店，到傳統麵攤與古早味冰品，發現許多店家至今仍沿用祖傳工序，在米其林光環之外，大稻埕真正吸引人的，正是這些老店在歲月裡慢慢熬出的城市滋味，它們不只是美食，更是一代代的文化傳承。
2026/07/12 15:21
生活 食尚
致癌油流向360家業者！各大百貨盤點結果出爐　三井中鏢：已自主更換

致癌油流向360家業者！各大百貨盤點結果出爐　三井中鏢：已自主更換

【記者劉沛妘／台北報導】中聯油脂大豆沙拉油檢出一級致癌物「苯駢芘」含量超標，食安風暴持續擴大，目前使用受影響油品業者更新至360家。《知新聞》進一步詢問各大百貨業者，目前新光三越、SOGO、微風皆表示未使用到問題批號或相關油品；三井不動產集團則回應：「確實有一兩家業者有使用到問題批次的油品，目前業者已進行自主更換。」
2026/07/07 14:50
生活 消費
歡慶大熊貓「圓仔」13歲！台北動物園辦生日趴　特製世足賽主題蛋糕

歡慶大熊貓「圓仔」13歲！台北動物園辦生日趴　特製世足賽主題蛋糕

【記者許皓婷／台北報導】世界盃足球賽進入精彩16強賽程，台北市立動物園今（6）日替大貓熊「圓仔」慶祝13歲生日，特別發揮創意以世足賽為主題，利用多種原型食物為大貓熊「圓仔」規劃「PANDA FIFA」行為豐富化造形食材，讓大貓熊在覓食過程中探索新的食材及有別於平時的食材呈現方式，同時營造出熱鬧的賽事氛圍。
2026/07/06 17:19
生活
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