廣告
粵菜
全台最大！SOGO大巨蛋打造米其林殿堂、3千坪美食街　150間餐飲一次看

全台最大！SOGO大巨蛋打造米其林殿堂、3千坪美食街　150間餐飲一次看

【記者劉沛妘／台北報導】「遠東Garden City」將於8月22日登場，全區3.6萬坪導入超過560個品牌，其中餐飲總面積達11,000坪，為全台最大，8樓「星饗藝廊」更將多間米其林與必比登餐廳集中，一次集結多達11家，包含米其林一星的「A CUT」團隊全新打造新品牌「The Grill by A CUT」、2018年起連年獲得米其林餐盤推薦的「頁小館RESTAURANT PAGE」等，還有B2樓打造3,000坪全台最大百貨餐飲樂園。全館150間餐飲一次看。
2026/08/18 15:56
生活 食尚
專訪｜萬年遺珠晶華軒終摘星！鄔海明熬7年「堅持不時不食」　

專訪｜萬年遺珠晶華軒終摘星！鄔海明熬7年「堅持不時不食」　

【記者劉沛妘／台北報導】《2026台灣米其林指南》於7月21日揭曉，共61家餐廳分別獲得一星、二星或三星肯定。其中多年來被眾多老饕及美食家公認為「萬年遺珠」的晶華軒，不僅訂位已滿到年底，被譽為最難訂中餐廳，鄔師傅更憑著正宗粵菜「不時不食」的本質，終於在今年奪得米其林一星。主廚鄔海明接受《知新聞》專訪，擁有30年粵菜資歷的他，「憑99分汗水＋1分天才」成為一名香港名廚，並在晶華軒熬了7年晉升米其林星廚，他坦言平常心，「覺得做自己愛做的料理，把客人顧好比較重要。」 事實上，晶華軒原有100多道菜，但鄔師傅認為，粵菜精神就是要新鮮、不是時節不吃，縮減到60多道，並專注在粵菜上，其中最夯的桌桌必點招牌料理，就是「鱈蟹西施泡飯」。《知新聞》記者當天實際試吃，用蝦蟹熬煮的橘紅色湯頭，滿滿的海味鮮甜又濃郁，配上飽滿的北海道鱈場蟹肉、蝦球及酥香炸米，熱熱上桌一定要馬上吃，湯直接喝到一滴不剩！
2026/08/11 18:39
生活 食尚
2026米其林｜連9年摘一星！「文華東方劉德華」熬27年升主廚　自豪拿手菜「嘎嘎脆」

2026米其林｜連9年摘一星！「文華東方劉德華」熬27年升主廚　自豪拿手菜「嘎嘎脆」

【記者劉沛妘／台北報導】《2026台灣米其林指南》21日揭曉，連9年榮獲一星肯定的台北文華東方酒店中餐廳「雅閣」，在去年4月迎來新篇章，副主廚阮明燊師傅榮升主廚。 阮明燊師傅日前接受《知新聞》專訪，談及去年首度登台領獎時，「內心非常緊張，但我一臉淡定，不能讓大家看出來」。阮明燊的料理與前幾任主廚最大的不同，是他擅長傳統粵菜，其中最自豪的拿手菜，就是「脆皮雞」，笑稱「冷掉都還是『嘎嘎脆』」！
2026/07/22 11:19
生活 食尚
新北約會景點-1！最高Buffet「50樓Café」9/30熄燈　業者曝原因

新北約會景點-1！最高Buffet「50樓Café」9/30熄燈　業者曝原因

【記者劉沛妘／台北報導】位於新北地標百揚大樓最頂層的50樓、新北最高的buffet餐廳「50樓Café自助餐」無預警宣布在9月30日熄燈，49樓的「Asia49亞洲料理及酒廊」也將於8月16日結束營業。消息曝光，令許多粉絲震驚。對此，業者向《知新聞》表示，「這次調整主要是希望把資源集中在更具發展潛力的核心業務上，進一步提升整體餐旅體驗。」
2026/07/16 17:09
生活 食尚
夏季旅展優惠｜六福萬怡餐券800元起　福容住宿券3千有找「全台19間適用」

夏季旅展優惠｜六福萬怡餐券800元起　福容住宿券3千有找「全台19間適用」

【記者劉沛妘／台北報導】台北國際夏季旅展將於7月17日起至7月20日在台北世貿一館登場，台北六福萬怡酒店集結敘日全日餐廳、粵亮廣式料理與大廳酒吧推出5款旅展限定餐飲優惠800元起。福容大飯店則推出聯合住宿券，主打全台19家分店自由搭配使用，福容會員限定買15送2，平均一張只要2,815元；福容美食通用券每張只要1,067元起。
2026/07/15 11:06
生活 旅遊
載入更多

廣告
廣告

最新

廣告
知新聞

關鍵熱搜

#名古屋直擊 #2026亞運 #AI放緩論 #iPhone Duo摺疊機 #蘋果新機發表會 #國旅補助查詢 #護理師車禍 #少事法追蹤系列專題 #蔣得立交換學生 #台灣100系列節目
中秋節 烤海鮮