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蟬聯2年必比登！楊子毅加入古蹟餐館再拚米其林　「這道」他小時候吃到哭

蟬聯2年必比登！楊子毅加入古蹟餐館再拚米其林　「這道」他小時候吃到哭

【記者劉沛妘／台北報導】曾是台灣第一位台籍司法院長戴炎輝先生故居、隱身於台北南昌路巷弄深處的百年古蹟餐酒館「輝室」，開業滿週年，宣布全新主廚團隊進駐。前RAW廚師、蟬聯2年米其林必比登的Tableau主廚楊子毅（Chef Craig）今年5月正式加入，打造全新夏季菜單。將主人戴炎輝先生最喜歡的芋頭、師母平時招待學生的紅豆湯入菜，值得注意的是，楊子毅還將他「小時候最不喜歡的米粉」變身炸春捲的型態！
2026/07/28 16:00
生活 食尚
必比登TABLEAU鹹水雞、地瓜球變法餐　帥廚楊子毅再攜古蹟餐館拚摘星

必比登TABLEAU鹹水雞、地瓜球變法餐　帥廚楊子毅再攜古蹟餐館拚摘星

【記者劉沛妘／台北報導】位在台北捷運信義安和站巷弄內、主打當代法式辦桌料理的「TABLEAU by Craig Yang」，於去年首度入選《米其林指南》必比登推介。主廚楊子毅今(6)日舉行媒體餐敘，即日起推出全新春季菜單《臺味新篇章-序曲》，將小時候在夜市吃到的鹹水雞、地瓜球變法餐！不只如此，楊子毅今年也有新的身份，加入由百年古蹟改造的台式餐酒館「輝室」擔任主廚，楊子毅向《知新聞》記者透露，未來有機會在餐廳吃到TABLEAU的招牌菜「巧克力豬蜜汁排骨」、「法式澄淨拉麵」等。
2026/05/06 17:00
生活 食尚
60億圍爐經濟！超商觀察3人以下小家戶成主流　20款熱門3C家電帶動業績成長2成

60億圍爐經濟！超商觀察3人以下小家戶成主流　20款熱門3C家電帶動業績成長2成

【記者陳怡文／台北報導】農曆新年腳步將近，圍爐年菜是家家戶戶的重頭戲，超商龍頭7-ELEVEN觀察，現代3人以下小家戶成為主流，帶動全台逾60億的年菜市場朝向「精緻、少量、多樣」發展，加上忙碌生活型態，民眾更習慣提早預購或為家中長輩訂購年菜，金馬年推出超過200款年菜選擇，預計將可帶動相關業績成長逾2成；萊爾富看準消費者追求「好吃不麻煩、澎湃又不傷荷包」的年節需求，推出千元不到的年菜套組，讓小家庭、小資族也能輕鬆張羅一桌年味滿滿的團圓飯。
2026/01/07 13:36
生活 消費
不罵中央了！傅崐萁深夜自我檢討連喊抱歉　自嘲鏟淤不及格「但誠意滿滿」

不罵中央了！傅崐萁深夜自我檢討連喊抱歉　自嘲鏟淤不及格「但誠意滿滿」

【記者施智齡／台北報導】花蓮馬太鞍溪堰塞湖23日下午溢流，釀致下游光復鄉18人死亡，尚有6人失聯，花蓮立委傅崐萁第一時間硬責難中央輕忽的強硬態度惹議，而救援志工及災民連日來踢爆花蓮縣政府限制愛心便當、阻擋醫療團隊物資人力進出災區，傅氏夫妻作風被各方檢視，傅崐萁深夜發文首度感謝民進黨在內等政黨全力支援，並誠心表示「虛心檢討所有不足疏失處，抱歉再抱歉。」
2025/09/29 23:05
政治 黨政要聞
86歲總鋪師患失智　全靠一鍋燒酒雞！「生活處方簽」重現廚神風采

86歲總鋪師患失智　全靠一鍋燒酒雞！「生活處方簽」重現廚神風采

【記者王煌忠／台中報導】台中市86歲「阿琴姐」，年輕時是經驗老道的總鋪師，靠著1支鍋鏟就能燒出一道道澎湃料理，最拿手莫過於讓人齒頰留香、回味無窮的燒酒雞；然而她在2年前開始出現失智症狀，家人雖安排她到失智據點上課，卻仍擔心她的病情。今年初據點個管師為她量身打造一場「燒酒雞之宴」，讓她在家人的協助下重拾鍋鏟、再度掌廚，不僅料理的美味絲毫不減，更展現「生活處方箋」的驚人效果。
2025/09/19 18:47
生活 醫藥
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