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臺灣米其林指南 2024
2026米其林｜台北東區元一天婦羅蟬聯一星　宣布9月進軍竹北

2026米其林｜台北東區元一天婦羅蟬聯一星　宣布9月進軍竹北

【記者劉沛妘／台北報導】《臺灣米其林指南2026》星級餐廳最新榜單於21日出爐，共有61家餐廳分別獲得一星、二星或三星肯定。其中位在台北東區、傳承東京米其林天婦羅名店「元一天婦羅」今年再度摘下一星殊榮。對此，「元一」宣布全新里程碑，9月將進軍新竹竹北開全台第2店，並預告將與台北店展現出截然不同的嶄新面貌。
2026/07/22 10:27
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2026米其林｜饕客大喊可惜！2家頂級法菜掉星　「巴黎廳1930」、「鹽之華」雙雙跌出星榜

2026米其林｜饕客大喊可惜！2家頂級法菜掉星　「巴黎廳1930」、「鹽之華」雙雙跌出星榜

【記者於維奕／綜合報導】《2026臺灣米其林指南》於今（21）日盛大舉辦頒獎典禮，榜單揭曉幾家歡喜幾家愁。在今年的摘星名單中，除了有新進榜餐廳與重返星榜的亮眼表現外，也有原本備受好評的知名法式餐廳遺憾未能維持星級。 其中，位於台北的「巴黎廳1930x高山英紀」與台中的「鹽之華」兩家頂級法式餐廳雙雙「掉星」，成為本次評鑑中最受饕客與餐飲業界議論的遺珠。
2026/07/21 17:04
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米其林2餐廳掉星！獲星增至61家　美食家盼流動再大點「太多記不住」不珍貴

米其林2餐廳掉星！獲星增至61家　美食家盼流動再大點「太多記不住」不珍貴

【記者陳怡文／台北報導】《臺灣米其林指南2026》星級餐廳名單今(7/21)出爐，對比去年有2家一星餐廳掉星，另外，活動第9年涵蓋7縣市，這回台南、新竹縣成功出現首顆星，但新北、新竹市仍掛零，且一至三星從去年53家到今年有61家，對此，美食作家陳靜宜表示，掉星就好比人的新陳代謝，是好事，不然太多稀缺性就少，民眾就不會期待星星了，且太多會多到記不起來誰得星，顯得越來越不珍貴。
2026/07/21 16:59
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2025米其林｜一星43家！二星7家、三星3家　這主廚帥炸引歡呼

2025米其林｜一星43家！二星7家、三星3家　這主廚帥炸引歡呼

【生活中心／台北報導】2025米其林指南來了！《臺灣米其林指南2025》公布2025星級餐廳，今年雖首度納入新北和新竹縣市，但星級餐廳仍集中在臺北、臺中、臺南、高雄。共計43家獲得一星餐廳，其中35家去年星餐廳蟬聯，8家新入榜，包括台北好嶼、高雄方蒔、心宴等餐廳備受矚目。二星共７家獲得，其中彧割烹、盈科和Ａ這三家餐廳是去年一星餐廳升等獲得，三星共三家連霸。今年總計有４家餐廳掉星。
2025/08/19 19:34
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高雄必比登｜5家新入選名單曝！　「賣塩順」這道米其林評審員最愛

高雄必比登｜5家新入選名單曝！　「賣塩順」這道米其林評審員最愛

【記者古和純／高雄報導】《臺灣米其林指南 2024》今天公布必比登推介，總入選數共126個店家，有16店家新入選，而高雄今年有5家新入選的必比登推介，其中2家以台菜入選，分別是賣塩順、小燉食室，其他3家則是以知名的小吃入選，分別是春蘭割包、秀明豬心冬粉、良佳豬腳，高雄累積必比登推介數量已來到25間。
2024/08/20 17:19
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