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防堵非洲豬瘟！台東自主延長禁運 食安辦籲注意豬肉合法來源
【記者陳力維／綜合報導】在全國為期5天的活豬禁運期於10月27日結束後，台東縣政府宣布將啟動自主防疫措施。台東縣農產公司總經理劉錦源今（24）日表示，接續在全國禁運措施後，台東縣將於10月28日至11月26日期間，禁止外縣市豬隻載運至台東縣肉品市場拍賣，後續將視疫情狀況調整是否解除禁令。
過往每日400頭豬隻進入台東農產市場
劉錦源指出，此舉是縣長饒慶鈴指示縣府農業處、動物防疫所及台東縣農產股份有限公司共同強化的防疫措施，以確保台東養豬產業及豬肉供應穩定。他提到，平日台東縣視需求會讓外縣市豬隻進入，平均每日約400頭左右。此外，台東縣政府農業處長許家豪表示，台東縣自108年4月1日起已公告禁用廚餘養豬，農業處與動物防疫所將持續加強查緝，防範私自使用廚餘餵豬情事，並呼籲養豬業者及民眾配合防疫工作、落實相關防疫措施。
非洲豬瘟病毒不傳染人類但衝擊產業
因台中市一處使用廚餘的養豬場爆發豬隻異常死亡，經檢驗證實為非洲豬瘟陽性，疑為台灣首例，農業部已於22日宣布全國豬隻禁運禁宰5天，並禁止廚餘養豬。
對此，行政院食品安全辦公室（食安辦）發布說明指出，非洲豬瘟（ASF）是由非洲豬瘟病毒（ASFV）引起，是一種高度傳染且致死率極高的豬隻疾病，感染對象僅限於家豬與野豬等豬隻，病毒不會傳染至人類，為非人畜共通傳染病。
豬隻致死率高達100% 食安辦呼籲民眾認明「三標章」確保食肉安全
食安辦解釋，感染非洲豬瘟的豬隻通常會出現高熱、食慾下降、軟弱、皮膚或耳朵出現紫紅或紫斑、內臟廣泛出血等症狀，在某些條件下，死亡率可接近100%。病毒傳播途徑包含感染豬隻的接觸、血液、分泌物、糞便，或是受污染的豬肉、器具、車輛、衣物等。
食安辦強調，即便非洲豬瘟病毒不具人畜共通傳染性，即便豬隻感染也非人類健康直接風險，但仍對養豬產業及相關供應鏈造成重大衝擊。因此，食安辦呼籲消費者在選購豬肉時，仍應注意豬肉合法來源，認明產銷履歷（TAP）、台灣優良農產品（CAS）標章或屠宰衛生檢查合格標誌，選擇來自合法、受監管系統的豬肉，並經適當加熱烹調確保食肉安全衛生。中央與地方政府也將持續監控疫情發展，並依法處置。
