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小吃店救星！從瓦斯氣爆到食物中毒 1天不到25元全都保
出版時間：2026/01/26 18:49
【記者林巧雁／台北報導】台灣小吃、美食盛行，也讓街邊餐飲店快速成長，針對小店家風險管理的需求，富邦產險創新推出「青創食代」守護專案，以低門檻、彈性投保、一張保單整合涵蓋公安、食安與勞安等三大核心風險為設計主軸，強化微型餐飲業者面對突發風險的經營韌性。
富邦產險告訴《知新聞》，青創食代專案沒有最低門檻，以早餐店為例，店面營業面積24坪、員工人數3人、年營業額500萬，保費一天不到25元，就可擁有食安、公安、勞安三重安心保障方案。
富邦產險表示，微型餐飲業者往往因店面規模小、人力有限，在公共安全、食品安全及勞工安全等營運責任風險上，承受更高的經營壓力，特別推出「青創食代」守護專案，鎖定店家內用、外帶與外送等多元餐飲型態，整合公共安全責任、食品安全責任及勞工安全保障等三大關鍵保障內容，一次投保即可全面守護營運關鍵環節，降低突發事故對店家造成的財務衝擊。
以常見的餐飲經營情境為例，若小型火鍋店更換瓦斯時不慎發生意外，導致員工與顧客受傷，甚至波及承租店面或炸毀鄰屋玻璃，可透過公共意外責任保險及雇主補償契約責任保險，填補瓦斯氣爆造成的損失。
又例如外帶餐飲業者若發生食材保存不當，造成多人上吐下瀉的食品安全爭議，或是外帶紙碗破裂，熱湯外溢造成消費者燙傷等，都可透過專案中的產品責任保險補償造成的損失。
