衛福部長石崇良8月1日表示，台灣苦茶籽產量稀少，95%仰賴進口，因此高度懷疑原料來自中國，《知新聞》向農業部查證，由於關務署稅則號列分類無單列「苦茶籽」項目，茶籽歸在「其他油料種子及含油質之果實，不論是否破碎」項目，所以無法確定佔比。
不過，根據農業部林業試驗所資料顯示，台灣苦茶籽的產量，供不應求，大約90%以上的苦茶籽都需要仰賴進口，榨油商透過進口商直接購入已經乾燥處裡過後的茶籽進行壓榨製油。
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根據農業部提供的農業統計資料，近5年「其他油料種子及含油質之果實，不論是否破碎」中國進口數量，110年6657公噸、111年6667公噸、112年7150公噸、113年7295公噸、114年8162公噸、115年1至6月2757公噸。
台灣近5年油茶產量，110年1594.71公噸、111年1604.73公噸、112年1622.09公噸、113年1640.21公噸、114年1763.81公噸。以114年度為例，台灣種植大宗分別為花蓮縣277.96公頃、收量為272.659公噸，台東縣264.64公頃、收量為167.581公頃，嘉義縣247.27公頃、收量210.160公噸，苗栗縣212.35公頃、收量362.755公頃，南投縣202.26公頃、收量191.507公噸。
苦茶油被譽為「東方橄欖油」，單元不飽和脂肪酸比例約80%，且發煙點大於200度C，適用各種烹調方法，油茶籽製油的方法多元，一般可分為「低溫壓榨法」和「熱榨法」兩大類，低溫壓榨法的色澤金黃、淺綠色，氣味清香，適合拌飯、拌麵、炒食蔬，熱榨法顏色深褐、琥珀色，帶有堅果香，適合加熱料理。
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