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「山嵐號」駛進嘉南平原！舌尖閱讀旬味旅程 全新路線感受慢城
出版時間：2026/02/04 18:17
【記者王志弘／台南報導】「山嵐號」觀光列車開進嘉南平原！台鐵攜手雄獅旅遊攜手開闢台南至彰化新路線，還商請台南晶英酒店將經典「阿舍饗」與百年前「太子盛」搬上火車，推出「用舌尖閱讀地圖」的旬味旅程。4月3日首航，讓旅人在金黃稻浪間體驗極致手路菜，品味最有溫度的鐵道旅行。
山嵐號新路線4/3啟程 深度遊台南
台鐵、雄獅旅遊今天在台鐵臺南站舉辦宣傳記者會，交通部政務次長伍勝園、南市府副秘書長殷世熙、台鐵董事長鄭光遠、雄獅旅遊總經理黃信川出席，同時邀請到韓國啦啦隊女神趙娟週擔任一日管家，與台南寶藏女孩侯芳、馬來西亞少女貝拉、台日混血美少女各務禮美奈共同現身，展現青春活力，與山嵐號優雅車廂設計相映成趣，不僅為傳統鐵道旅遊注入新氣象，向世界推廣台灣西部獨特的鐵道人文風貌。
雄獅旅遊指出，新路線設計聚焦3大亮點：首度將府城經典手路菜搬上觀光列車、首創停靠西部歷史小鎮，以及規劃團體五大主題遊程，深度遊台南。將於4月3日正式啟程，即日起可至雄獅旅遊官網預訂，個人套票3900元起。
穿梭糧倉金黃稻浪 停靠慢城享受靜謐
「山嵐號」曾榮獲金點設計獎標章肯定，這次將原本山巒霧氣的設計靈感延伸至西部平原，帶領旅客深入台灣糧倉-嘉南平原，車窗外是層層疊疊的金黃稻浪，如詩如畫的地景在眼前徐徐展開，還特別規劃停靠獨具人文氣息的歷史小鎮，讓旅客能在大林站探訪百年老屋「雪香亭」，感受慢城的靜謐節奏；或是走進二水站，欣賞融合巴洛克與閩南合院風格的「鄭鼎宅」，從古樸建築中讀取西部開發的歲月痕跡。
阿舍饗華麗上桌 舌尖重溫百年前皇太子盛會
手路菜則是這趟旅程的重頭戲！台南晶英酒店團隊將府城深厚的飲食文化濃縮為列車料理。去程的「太子盛」，重現百年前日本皇太子來台宴席，嚴選關廟竹筍、白河蓮藕等勾勒出台南風味。其中最令人驚豔的「月映魚捲」，則以台南最具代表性的虱目魚搭配傳統糖漬西瓜綿，酸甜適中的老味道在口中化開，細緻勾勒出台南特有的美食記憶。
回程則端出「阿舍饗」，大大展現台南特有的好客款待文化，經典的「阿舍雅饌」結合講究「不見天」廚藝工法的蟳丸、烏魚子與鳳腿照月，道道都是酒家菜大廚厚實的手路工。「田疇稻香紅蟳米糕」除了品嚐蟳鮮與米香，鹹蛋黃、蛋酥巧妙挑逗味蕾，濃郁香氣在車廂內漫延，最後來口網路排隊名店「金桃家草莓大福」，甜潤收尾，備享尊榮。
五大主題深度慢遊 收攬美食之都
團體行程方面，雄獅旅遊推出五大主題玩台南。「西拉雅職人山旅」中，深入西拉雅景點，走進中藥行，跟著職人在藥材香氣中動手製作專屬花草茶包。晚上入住遠東香格里拉飯店，享高樓層房型免費升等與迎賓水果盤，每人1萬1000元起。
「七股漁鹽學旅」前往七股潟湖，站在井仔腳古鹽田裡享受暖陽與微風，體驗食魚教育、魚塭導覽。晚上入住大員皇冠假日酒店，每房加贈茄芷袋與古蹟文創小物，每人1萬1500元起。
美食饕客則不可錯過「必比登風味地圖」主題，按圖索驥嘗盡美味，鑽進菜市場體驗傳統鳳片糕DIY。夜宿雅樂軒酒店欣賞高空夜景與駐唱演出，每房再享主題調酒，每人8900元起。
偏好慢步調的旅客，則可選擇「府城時光慢行」主題路線，體驗水印木刻手作、品嚐阿裕牛肉鍋隱藏菜單，每人1萬0500元起；「山海湖鐵道三日行」主題安排安平港遊船，串聯集集車站與日月潭湖畔漫步，三日行程每人1萬5800元起。
「山嵐號」旬味旅程資訊
