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米其林必比登
必比登「小王煮瓜」魯肉飯漲至70元　隔壁阿義也跟進！研發雞肉飯、老母雞湯

必比登「小王煮瓜」魯肉飯漲至70元　隔壁阿義也跟進！研發雞肉飯、老母雞湯

【記者盧麗蓮、陳亮諭／綜合報導】龍山寺商圈的華西街觀光夜市，「小王煮瓜」蟬聯多年米其林必比登推薦，招牌「黑金」魯肉飯調漲5元，大碗魯肉飯為70元、小碗為40元。隔壁的阿義魯肉飯齊漲，一樣調漲5元，碗魯肉飯為60元、小碗為40元。日前因非洲豬瘟，阿義魯肉飯一度改賣雞肉飯、燉雞湯。
2025/12/10 14:15
生活
1機開店不是夢！24H智慧食堂吃得到必比登　月收百萬免受缺工苦

1機開店不是夢！24H智慧食堂吃得到必比登　月收百萬免受缺工苦

【記者陳怡文／台北報導】全球少子化加劇，餐飲業面臨嚴重的缺工危機，還有房租高漲問題，打擊產業發展，有業者研發緩解人力荒的24H智慧食堂，假設一間店有前台、廚房、服務人員，現在只要一台機器，租賃費用一年約30萬至40萬元，一天補3次貨，且一次補10至15分鐘，營業額就可以超過100萬元，目前合作業者包含米其林必比登推薦雙月、日本知名拉麵一風堂等，還有珍奶、咖啡24小時隨時喝。
2025/12/02 17:13
生活
必比登TABLEAU出新菜！辦桌世家主廚楊子毅「把海鮮羹、紅蟳米糕變法餐」

必比登TABLEAU出新菜！辦桌世家主廚楊子毅「把海鮮羹、紅蟳米糕變法餐」

【記者劉沛妘／台北報導】今年首度入選《米其林指南》必比登推介推薦的「TABLEAU by Craig Yang」主打當代法式辦桌料理，即日起推出全新主題菜單，除了保留經典必吃「巧克力豬蜜汁排骨」，還將辦桌會出現的海鮮羹、全雞、紅蟳米糕重新呈現團圓的味道，7道料理每套1,980元＋10%。
2025/11/04 11:20
生活 食尚
台中爆非洲豬瘟！「空窗期」28頭豬流入3縣市　農業部：肉品無問題

台中爆非洲豬瘟！「空窗期」28頭豬流入3縣市　農業部：肉品無問題

【記者王煌忠／台中報導】台中市梧棲區一處養豬場，在短短10天出現117頭豬隻暴斃事件，經動保處採檢送驗，竟檢出非洲豬瘟陽性反應，引發全國恐慌，農業部緊急公告，從昨天(22日)起全國豬隻禁運禁宰5天，全面防堵疫情擴散， 農業部也於台中成立前進應變所，今上午召開記者會，農業部次長杜文珍表示，目前全國其他豬場皆未檢出非洲豬瘟核酸陽性，感染源仍在追查中，至於案場在13日流入市場的28頭豬，分別送往台中市、彰化縣、嘉義縣，經調閱資料均顯示合格。
2025/10/23 12:50
生活 消費 地方大小事
非洲豬瘟入侵！台中學校營養午餐禁用溫體豬　師生禁打包

非洲豬瘟入侵！台中學校營養午餐禁用溫體豬　師生禁打包

【記者王煌忠／台中報導】台中市政府針對國內養豬場檢驗出疑似非洲豬瘟陽性案例，啟動防疫因應作為，教育局宣布，學校午餐食材豬肉來源，一律使用CAS冷凍豬肉產品，並從10月23日起禁止使用溫體豬肉來源，截至11月30日，後續開放期程將視中央疫情發展與農業部公告滾動修正，同時即日起禁止師生打包午餐剩餘食物，以妥善處理及避免增加傳播風險。
2025/10/23 09:25
生活 消費
禁宰5天衝擊！米其林必比登「黃記魯肉飯」宣布即起店休 　高雄老店也休6天

禁宰5天衝擊！米其林必比登「黃記魯肉飯」宣布即起店休 　高雄老店也休6天

【記者盧麗蓮／綜合報導】農業部接獲台中市動物保護防疫處送檢梧棲區1養豬場死亡豬隻檢體，經檢驗非洲豬瘟病毒核酸呈陽性反應，農業部昨天緊急召開記者會，宣布昨(22)日中午12時起全國豬隻禁運禁宰5天，使用溫體豬的名店紛紛受到影響，曾獲必比登推薦的台北市「黃記魯肉飯」宣布店休數日，高雄老字號排隊名店「南豐魯肉飯」則是店休6天。
2025/10/23 08:35
生活
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