銅板價碗粿因網紅推薦爆紅 被揪環境髒亂
這家小吃攤由一對82歲老夫婦經營,在地營業逾60年,近年因美食網紅拍片推薦,以銅板價古早味吸引不少民眾慕名造訪。
不過,近日有其他美食網紅實際到訪後,指出店家衛生環境疑有問題,包含廚具看似有陳年未清污垢、羹湯有濃濃燒焦味且疑似變質有酸味,碗粿也被質疑在蒸鍋內放置過久,相關影片曝光後引發討論。
衛生局稽查揪多項缺失
衛生局表示,27日接獲民眾反映後,隨即派員至現場查察。經查,業者未投保產品責任險,也未委託專門業者清潔消毒。
衛生局指出,稽查人員另依「食品良好衛生規範準則」(GHP)查察,現場發現環境髒污、冰箱積污垢、食材未覆蓋且未離地、無溫度指示器、容器具未離地、地板油膩、工作人員未體檢及配戴首飾等多項缺失,已命業者限期改善。
家屬盼長輩退休 將永久停業
衛生局表示,屆期若未改善,將依食品安全衛生管理法第8條及第44條,裁處6萬元以上、2億元以下罰鍰;也責令業者遵守食品良好衛生相關規範,加強從業人員衛生、設施設備及作業環境衛生管理,維護消費者食安。
家屬向媒體表示,父母年事已高,雖知道食安重要,但已難以全面兼顧;其實很早就想勸父母退休,父親也曾表達疲累,但母親希望生活有重心,才繼續營業。衛生局表示,因業者年事已高,家屬已表示會與長輩溝通永久停業。



