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Buffet旭集進駐微風廣場！5道限定菜曝光 王品Ｘ一〇八抹茶推雙茶季
【記者劉沛妘／台北報導】Buffet控衝了！饗賓集團旗下「旭集 和食集錦」全台第6家店今(28)日進駐微風廣場，並推出5款限定料理，例如「和牛起士漢堡排」、「九鮨海景丼」等，目前1個月內的午晚餐訂位達8成滿。另外，王品集團旗下三大日系品牌「陶板屋」、「藝奇日本料理」、「阪前鉄板焼」6月4日起將攜手一〇八抹茶茶廊推出最大規模雙茶企劃，將宇治抹茶與靜岡焙茶結合料理，夏季限定「究極雙茶祭」登場。
旭集微風店開幕 5大限定菜曝光
籌備近2年，全台第6間、台北第3間分店「旭集微風店」終於開幕，空間占地346坪，提供286個座位，裝潢風格融合傳統與現代日式元素，為呼應微風廣場精品百貨定位，微風店特別以「國際精品櫥窗」為設計靈感核心。
餐點方面，主打精緻日式料理吃到飽，微風店也獨家限定推出5道限定料理，午晚餐包含「和牛起士漢堡排」，以及一次就能品嘗9種頂級海鮮帝王蟹肉、海膽、甜蝦、鮭魚卵、跟干貝等的「九鮨海景丼」。
下午餐則有手工「榛濃可可千層蛋糕」將和風甜點提升至藝術等級；飲品部分全餐期供應「桃縷氣泡特調」，氣泡融合水蜜桃，超夢幻粉紅色調；午晚餐限定「初戀香草蘇打涼菓」復刻昭和時代的熱門飲品冰淇淋蘇打。
旭集以「九大和食名店」為主軸，傳遞日本佳餚美饌。首先，生食區「生盛」，嚴選台灣各地現流鮮魚、澎湖直送海味及日本空運來台的漁獲；「巧鮨」由專壽司師傅現點現捏，近32款壽司任你吃。
肉食控不能錯過「醞炙」，以炭火直烤頂級肉品；還有日式炸物「和揚」、鐵板料理「旨燒」、傳統風味的「旬炊」、費工熬製濃郁湯底的「汁煮」，以及甜點區「澄甘」及「麗酌」。
歡慶開幕，旭集微風店特別準備3,000份打卡開幕禮「五元造型金屬書籤」，以日語中「五円（ご縁）」諧音象徵「結緣與好運」，期盼與每位賓客共享一段精緻的和食饗宴旅程。
王品Ｘ一〇八抹茶茶廊 穿綠色或焙茶色免費加菜
王品集團旗下三大日系品牌「陶板屋 和風洋食」、「藝奇日本料理」、「阪前鉄板焼き」攜手日本宇治抹茶專門店一〇八抹茶茶廊，在全台50間門店推出最大規模的雙茶聯名企劃，將日本直送的京都宇治抹茶與靜岡焙茶融入夏季料理，6月4日至7月31日「究極雙茶祭」登場。
陶板屋主菜推出「海陸佐一〇八雙茶」，以牛排與魚排搭配由焙茶與黑蒜融合的佐醬，再以京都宇治抹茶鹽增添牛肉層次；甜點飲品則有「一〇八雙茶蒙布朗泡芙」、「一〇八抹焙歐蕾」。
藝奇主菜推出「一〇八抹茶海鮮盛合」，嚴選鮮蝦、鮑魚、軟絲搭配抹茶粉，甫掀蓋就能感受海鮮與茶韻交織；甜點「一〇八宇治抹茶巴菲」，層層堆疊宇治抹醬、白玉糰子、蕨餅、紅豆與焙茶，飲品為「一〇八宇治抹茶豆乳」。
阪前以職人技藝呈現「稻燒日本A5黑毛和牛」搭配抹茶鹽和深焙的焙茶醬雙茶佐料，繹和牛與茶的層次；甜點帶來「一〇八抹茶熔岩蛋糕」，巧克力蛋糕中包裹濃郁溫熱的抹茶醬，上方還有抹茶冰淇淋，超犯規！
6月4日至7月31日王品三大品牌聯手啟動夏日限定的「究極雙茶祭」，活動期間凡身著「抹茶綠」或「焙茶色系」的服飾、配件或物品，到陶板屋內用消費2客（含）以上套餐，每桌贈「金黃酥炸魷魚」乙份 (市價$358)；在藝奇內用消費2客套餐，贈「旨味磯煮鮑魚」乙份 (市價$320) 可累贈；到阪前內用消費套餐，招待「抹茶宮城銀鮭塔」乙份 (市價$680)。
