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台中日式餐廳疑食物中毒！3人腹瀉發燒就醫 店家初判「蛋慕斯」出包停售
出版時間：2026/02/05 15:10
【記者於維奕／綜合報導】台中市西區一家壽喜燒店疑似發生食品中毒事件！日前有7人前往蜜柑關西壽喜燒用餐，返家後有3人出現腹瀉、發燒等症狀就醫，事件在網路上曝光後，引發輿論關注。台中市食品藥物安全處已稽查採集食物及環境檢體，若檢出病原菌，依法送辦。店家稍早也發出聲明致歉，初步懷疑為「蛋慕斯」放入氮氣瓶後保存溫差問題，已立即停售該產品，積極配合調查。
７人用餐３人發燒腹瀉
有網友在社群發文揭露，2月1日晚上8時，和友人共7人在台中西區蜜柑關西壽喜燒店用餐，返家後他和友人陸續出現腹瀉、發燒症狀，後來就醫治療。
約2周檢驗報告出爐
台中市食安處表示，2月3日接獲民眾通報後，當日完成現場稽查，並採集食品及環境檢體送驗，目前正等待檢驗結果，預計約2周出爐。
對此，蜜柑關西壽喜燒也在社群證實，2/1 晚間有顧客用餐後不適，初步懷疑為「蛋慕斯」及其使用的氮氣瓶保存溫差問題。店家已主動向衛生局報備並停售該品項，承諾將「負起全責」，包括支付醫療費與損失補償，目前正等待檢驗結果，並全面優化作業流程。
最重可罰2億
食安處指出，後續如檢出病原菌，將依「食品安全衛生管理法」處業者6萬元以上、2億元以下罰鍰；若人體與食品檢體檢出相同病原菌，將依法移送司法機關偵辦。
