5件產品動物用藥殘留不符合規定
食藥署今天「115年5-6月份衛生單位檢測禽畜水產品藥物殘留結果」。食品組簡任技正周珮如指出，為維護消費者食用禽畜水產品安全，食藥署聯合各地方政府衛生局，針對前述產品於進口商、批發市場、盤商、傳統市場、餐廳及各大賣場與超市等場所，抽樣檢驗動物用藥及農藥殘留是否符合標準。
周珮如說，本次禽畜水產品動物用藥殘留總計檢驗781件，其中5件檢出動物用藥殘留不符合規定，總合格率99.4%；禽畜產品農藥殘留總計檢驗177件，均符合規定。
Umami 皇金雞抗生素超標
針對這5件不合規定的產品，周珮如指出，當中有2款為國產，康達盛通生活事業有限公司台東分公
司販售的「Umami 皇金雞」被檢出抗生素Tilmicosin達0.141 ppm，超出0.075ppm的限量標準，雲林縣衛生局裁處源頭的金農牧場3萬元；東昇魚行販售的午仔魚被檢出還原型孔雀綠0.002ppm，這是一種合成染料，具有抗菌效果，目前無證據證實具致癌風險，依規定為不得檢出，屏東縣衛生局裁處來源業者3萬元。
3款進口黃魚動物用藥超標
另有3款進口黃魚，分別檢出抗生素恩氟奎林羧酸和還原型結晶紫。周佩如說，前者屬於廣效性抗菌劑，對於革蘭陽性菌、革蘭陰性菌及黴漿菌具有抗菌作用，過量使用可能會導致腸胃不適等；後者為是結晶紫的主要代謝產物，而結晶紫是一種合成染料，化學結構與孔雀綠相似，具有抗菌效果，對人體致癌證據尚不足。
針對前述3項產品，周珮如說，新北市日日好國際有限公司販售的品項被檢出恩氟奎林羧酸0.04ppm，台中市衛生局裁處來源廠商「利亨股份有限公司（前名稱：匯豐聚合股份有限公司）」12萬元；桃園市億客成生鮮超市高榮店販售的品項，檢出還原型結晶紫0.0009ppm，新竹縣衛生局裁處來源廠商3萬元；彰化縣埔田生鮮蔬果行販售的品項，檢出還原型結晶紫0.0013ppm，新竹市衛生局裁處6萬元整。
食藥署呼籲食品業者對於販售的禽畜水產品，應保留進貨來源證明文件，例如發票、收據或憑證至少5年，以利追溯來源。另建議消費者應避免購買來源不明的禽畜水產品，並優先選擇具有CAS、產銷履歷標章、生產追溯QR code或信譽良好之商家，以保障消費權益。
