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產季來了！一彈就知「有筋」白蘿蔔　內行人「避坑」專挑大到自然裂

產季來了！一彈就知「有筋」白蘿蔔　內行人「避坑」專挑大到自然裂

【記者陳亮諭／綜合報導】「平價人參」白蘿蔔的產季來了！新莊公有市場菜販廖炯程表示，天氣一冷就是白蘿蔔的旺季，挑選掌握「彈」、「掂」、「看」等原則，聽彈的聲音避開「有筋」蘿蔔；掂掂重量「比視覺更重」代表多汁；從外觀看「大到自然裂開」越好吃，提醒不要挑選有明顯坑洞、分岔徒長的蘿蔔，天氣越冷長出的蘿蔔就越甜；反之，天熱致苦辣味提升。
2025/11/28 06:50
生活
疫後復市首日！豬肉攤加倍存貨　盧秀燕二度致歉後視察建國市場　

疫後復市首日！豬肉攤加倍存貨　盧秀燕二度致歉後視察建國市場　

【記者王煌忠／台中報導】非洲豬瘟禁令解除後，全國恢復豬隻拍賣與屠宰作業，市場豬肉攤位今天（8日）全面恢復營運，先前為疫情處理不足二度公開致歉的台中市長盧秀燕，原本今天沒有排定公開行程，卻在上午親赴建國公有市場肉品區，關心豬肉供應與價格變化，並與攤商寒暄鼓勵，了解市場買氣與民眾需求，由於豬肉價格比疫情前略漲，其中五花肉零售價格每台斤為160～180元，盧秀燕表示，市府會持續監測市場價量變化，並嚴格把關食品衛生，讓市民能安心選購新鮮、安全的國產豬肉。
2025/11/08 13:38
生活 消費
北市非洲豬瘟補貼「一市兩制」！議員籲攤集場納萬元補助

北市非洲豬瘟補貼「一市兩制」！議員籲攤集場納萬元補助

【記者許皓婷／台北報導】台中爆發首例非洲豬瘟疫情，全國豬隻禁運禁宰至11月6日，衝擊市場、攤商，北市府日前祭出公有市場豬肉攤免租金一個月、加碼一萬元補貼，但卻獨漏攤販集中場。台北市議員顏若芳今（3）日質疑，這項政策明顯是「一市兩制」，在全國豬隻禁宰、禁運的非常時期，市府的支持不應有差別待遇，並要求立即將攤集場攤商納入補助。
2025/11/03 17:41
生活
周末精選｜非洲豬瘟懶人包！禁宰15天衝擊全台　疫調連環變、死豬數爆塗改檢方急查

周末精選｜非洲豬瘟懶人包！禁宰15天衝擊全台　疫調連環變、死豬數爆塗改檢方急查

【記者王煌忠／台中報導】台中市梧棲區養豬場爆發非洲豬瘟疫情，重創產業，禁宰令延長至15天，從豬農到豬肉攤商，甚至小吃店全遭受衝擊，紛紛停業；然而台中市府疫調卻是一再「校正回歸」，先是被爆豬隻於11日暴斃，卻拖了10天才採檢；隨後又發現診斷豬隻的獸醫一變再變，甚至查出是獸醫佐「隔空」看診；就連案場的死亡豬隻數量和化製三聯單也不一致，疑似遭塗改，全案疑點重重。目前台中地檢署已分案偵辦，追查陳姓豬農父子、獸醫師等人有無違反《動物傳染病防治條例》，《知新聞》還原事件始末和相關疑點，讓讀者一次看。
2025/11/01 10:10
生活 消費
抗非洲豬瘟衝擊！盧秀燕宣布3大措施　加碼豬肉攤補助「每攤可領4萬5」

抗非洲豬瘟衝擊！盧秀燕宣布3大措施　加碼豬肉攤補助「每攤可領4萬5」

【記者王煌忠／台中報導】非洲豬瘟入侵，農業部在本月22日公告實施「禁運禁宰」措施，延長至11月6日，全國豬隻運輸及屠宰作業暫停，生鮮豬肉供應中斷，攤商營運遭受重創，中央在昨天祭出養豬一級產業鍊補助方案，其中「傳統肉攤」暫停營業期間，每攤給予3萬元補貼；台中市長盧秀燕今天（31日）也宣布三大支持措施，針對豬肉攤商除免收公有市場未出攤使用費外，再擴大加碼補助每攤1.5萬元，台中市生鮮豬肉攤商合計最高可領4.5萬元，宣示力挺基層、攜手度過難關。
2025/10/31 16:00
生活 消費
非洲豬瘟｜花蓮豬肉攤租金減5成兩個月　馬公豬肉攤位租金減免一個月

非洲豬瘟｜花蓮豬肉攤租金減5成兩個月　馬公豬肉攤位租金減免一個月

【記者陳力維／綜合報導】受台中養豬場爆發非洲豬瘟疫情影響，農業部宣布全國活體豬隻禁宰、禁運15天，目前期限暫定至11月6日止，衝擊豬農與相關產業。為減輕豬肉攤商負擔，花蓮市長魏嘉彥今（30）日到重慶市場視察並接受媒體聯訪，宣布市區5處公有市場將實施使用費減免政策，為期2個月（11月1日至12月底），其中豬肉攤使用費減免5成、一般攤位減免3成，後續將視復原狀況延長。
2025/10/30 14:07
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