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北京烤鴨
比台北大！島語高雄漢神店開幕　9大餐檯、200道美食一次看

比台北大！島語高雄漢神店開幕　9大餐檯、200道美食一次看

【記者劉沛妘／高雄報導】漢來美食旗下、被譽為全台最難訂的「島語」自助餐廳，繼台北南港首店在2023年10月開幕，全台第2店睽違2年進駐高雄漢神百貨，今(22)日正式開幕。不僅座位相較台北店高出3成之多，餐檯也多一個，9大餐檯提供約200樣美食，必吃料理一次看。漢來美食董事長林淑婷表示，島語高雄漢神店單店年營收目標至少5億，接下來漢來海港桃園店將由「島語」取代，台北大巨蛋和台中洲際店也將陸續開出。
2025/08/22 16:00
生活 食尚
專訪｜連3年獲米其林推薦！薩瑪小館主廚：料理不必驚人　最愛夜上海雞腿

專訪｜連3年獲米其林推薦！薩瑪小館主廚：料理不必驚人　最愛夜上海雞腿

【記者王勇超／高雄報導】高雄三民區巷弄內的「Ça marche薩瑪法國小館」，自2022年開業以來，連續3年入選《米其林指南》，靠的不是華麗排場，而是對「味道」的想像力與誠意。主廚陳楷為說，米其林是一種信任，但最重要的是，「我們是否收到了客人的訊息，並完成了這份料理任務。」
2025/08/20 06:56
生活
今迎父親節！Buffet 4人行、爸爸不用錢　丸亀烏龍麵也免費吃

今迎父親節！Buffet 4人行、爸爸不用錢　丸亀烏龍麵也免費吃

【記者劉沛妘／台北報導】今(8)日迎父親節！各大餐飲紛紛推出限時優惠，例如日本烏龍麵專賣店「丸亀製麵」8月8日親子一同到店用餐，點一碗天丼加贈「中碗湯烏龍麵」；雲朗觀光集團旗下「茹曦酒店Sunny Buffet」、高雄承億酒店「五十座懷石日本料理」4人同行、1人免費！爸爸限定優惠一次看！
2025/08/08 08:00
生活 食尚
江丕禮操刀君尹新菜「不讓食材被冤枉」　甜椒被讚像水蜜桃

江丕禮操刀君尹新菜「不讓食材被冤枉」　甜椒被讚像水蜜桃

【記者劉沛妘／台北報導】位在松江南京的fine dining餐廳「君尹」迎來新銳主廚江丕禮(Pili)加入，餐廳英文名字同步換新為「Brisé」，意喻打破框架，全新夏季菜單也於7月登場，以夏日森林海洋為靈感，融入小黃瓜、甜椒、青葡萄、綠竹筍等夏季食材。江丕禮接受《知新聞》專訪，他就像是料理魔法師，讓不少挑食的客人都愛上原本挑食的食物。他表示，很多客人原本不敢吃小黃瓜、甜椒，「我覺得食材被冤枉」，只要稍微探索一下食材的本質，用一些手法、方式，就可以讓東西有不一樣的呈現。
2025/08/03 07:05
生活 食尚
88促銷｜爸快拿身分證！高雄洲際buffet打5折　台北新板希爾頓6.8折

88促銷｜爸快拿身分證！高雄洲際buffet打5折　台北新板希爾頓6.8折

【記者劉沛妘／台北報導】一年一度父親節即將到來，想好要帶爸爸去哪玩？各大飯店紛紛推出父親節住房專案、父親節大餐，例如台北新板希爾頓酒店buffet「身分證對中三個8」，最低下殺68折；高雄萬豪酒店buffet也是爸爸身分證「對中2個8」，就可以整桌餐費打88折；高雄洲際酒店buffet爸爸打5折。《知新聞》為您整理飯店優惠懶人包。
2025/07/27 10:00
生活 旅遊 食尚
限時2個月！NespressoＸMUME早餐高雄登場　鹹酥雞、滷肉飯「咖啡入菜」

限時2個月！NespressoＸMUME早餐高雄登場　鹹酥雞、滷肉飯「咖啡入菜」

【記者劉沛妘／台北報導】瑞士咖啡品牌Nespresso「星饗晨宴」繼第一站在台北艾麗希爾頓格芮精選酒店登場後，第二站於7月21日起移師高雄，同樣攜手連9年獲得亞洲50大餐廳、MMHG湘樂餐飲集團MUME主廚林泉設計菜單。林泉表示，高雄菜單是融入自己最愛的台灣小吃「鹹酥雞、滷肉飯」，並結合咖啡入菜，打造5道「高雄限定」創意早餐。另外，煙波國際觀光集團也推出全新自助早午餐，把台灣山海風土濃縮成14道限定菜色，並加碼世界級冠軍麵包，即日起全台10間飯店都吃得到。
2025/07/19 12:00
生活 食尚
暖心片｜98歲爺爺遠征16km買烤鴨！代步車卻「罷工」　暖警助返家

暖心片｜98歲爺爺遠征16km買烤鴨！代步車卻「罷工」　暖警助返家

【記者王煌忠／台中報導】這烤鴨一定有魔力！台中市一名高齡98歲的劉姓老翁，為了替朋友準備一份北平烤鴨，竟獨自從潭子騎著電動代步車前往16公里外的烏日購買，未料途中代步車突然「罷工」迷途街頭，幸經熱心民眾發現後報警協助，原本不願麻煩家人的劉翁，在警員到場耐心勸說協助他安全返家，結束這段堪稱「最年長外送」的高齡行動。
2025/07/18 17:10
社會 地方大小事
全台初瓦熄燈！高雄王品一條街「改開這家」　目標9品牌月營收破億

全台初瓦熄燈！高雄王品一條街「改開這家」　目標9品牌月營收破億

【記者劉沛妘／台北報導】王品集團日前無預警宣布，旗下首家韓式料理「初瓦」全台門市3月3日結束營業，強調「汰弱留強」提升營運效能，對此，今(5)日王品集團透露，未來高雄裕誠店將改開王品牛排門市，預計Q3開幕。另外，王品除了6品牌月營收穩定達上億元規模，今年再主攻「3品牌」迅速展店佈局，力拚月營收破億。
2025/03/05 16:20
生活 食尚
情人節放閃！「親親、穿情侶裝」王品干貝、牛排免費吃　再抽43萬鑽石項鍊

情人節放閃！「親親、穿情侶裝」王品干貝、牛排免費吃　再抽43萬鑽石項鍊

【記者劉沛妘／台北報導】2/14西洋情人節即將來臨，想好帶另一半去哪約會了嗎？王品集團號召情侶們「放閃拿優惠」！只要穿著情侶裝或秀出情侶配件，前往全台「陶板屋」消費，其中一客套餐免費升級；「金咕」干貝奶油燒原燒免費吃！2/14情人節當日到「夏慕尼」用餐，加碼送哈根達斯莓果提拉米蘇；王品牛排則祭出價值43萬的鑽石項鍊抽獎！馬辣集團2月份同樣大玩身分證對對碰，只要對中「1、4、6、8」任二碼，馬辣鮑魚、牛舌免費送。
2025/02/09 14:26
生活 食尚
迎新春開工！福容粵菜、義式料理買1送1　六福萬怡buffet第2人半價

迎新春開工！福容粵菜、義式料理買1送1　六福萬怡buffet第2人半價

【記者劉沛妘／台北報導】迎接新春開工，位於台北市中心的「福容大飯店台北一館」宣布推出「買一送一」限時活動，即日起至2月8日補班日多樣餐點還有啤酒、咖啡買1送1；另外，位在南港六福萬怡酒店內的Buffet「敘日全日餐廳」則大玩身分證對對碰，凡兩人同行，身分證字號「任兩碼含1、6、8」，即可享第二位半價。
2025/02/04 14:20
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