放山雞｜知新聞

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放山雞

直擊｜世界冠軍麵包的美味秘密　全聯年賣2200萬條吐司！最夯款45元

直擊｜世界冠軍麵包的美味秘密　全聯年賣2200萬條吐司！最夯款45元

【記者劉沛妘／屏東報導】一日之計在於晨，不少人都會在早上來上一份麵包或吐司當早餐！根據全聯統計，機製麵包一年銷售達16億業績，光吐司類就佔超過6成，2025業績更是突破9億元，年銷量超過2200萬條，相當驚人。今年全聯宣布，READ BREAD再度邀請世界盃麵包大賽冠軍武子靖推出「藏の吐司」，不僅吃得到冠軍吐司「蔓越莓亞麻籽吐司」，不同於其他機製麵包，而是以「手工包餡與整型」，《知新聞》記者直擊位在屏東的大中華生技食品，冠軍吐司美味秘密曝光。

2026/05/14 16:20

生活食尚

放山雞成本貴4倍！年輕兄弟檔回台東養逾7千隻雞　不放棄理由藏洋蔥

放山雞成本貴4倍！年輕兄弟檔回台東養逾7千隻雞　不放棄理由藏洋蔥

【記者劉沛妘／台東報導】台東擁有得天獨厚的環境，飲用天然山泉水、攝取牧草與自然飼料，孕育出口感甜、細膩Q彈的放山雞。《知新聞》記者參訪位在台東池上的「後山讚鬥雞」養雞場，這裡擁有超過7000隻雞隻，「整座山都是雞的運動場」，正因為活動量大，肉也比較好吃有彈性。不過三代雞農方立諺向記者表示，放山雞成本比一般雞貴上3-4倍，他堅持下去、不放棄的理由，是因為「這是爸爸用一輩子打拚留下的養雞場，是他想全力守護的東西。」

2026/05/09 08:01

生活消費

跟著名人吃｜美女律師3私房美食曝光！　跑完100K超馬最想吃這個

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【記者丁牧群／台北報導】美食人人愛，但要吃香、吃爽又能維持好身材，肯定不是尋常人，美女律師游婷妮是其中一個。身高162、體重50，體脂率只有令人稱羨的「18」，游婷妮今年6月到北海道參加「村上春樹也跑過」的薩羅馬湖100公里超級馬拉松，12小時8分完賽，她通過終點時，唯一想法是：「餓了，想吃肉。」《知新聞》請游婷妮分享她補充體力、療癒心靈的私房美食，她說：「我心目中的美食離不開朋友。」因此推薦3家她認為「跟朋友一起吃會更好吃」的餐廳。

2024/08/13 18:58

生活食尚

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