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方蒔專訪3｜「外婆的澎湖灣」孕育主廚　讓客人嚐到情感共鳴

方蒔專訪3｜「外婆的澎湖灣」孕育主廚　讓客人嚐到情感共鳴

【記者王勇超／高雄報導】在「方蒔 the FRONT HOUSE」的餐桌上，客人嚐到的不只是時令風味，更是一段關於土地、文化與生命經驗的故事。主廚蔡中和以日本傳統「土用丑日」為靈感，讓在地的林園白鰻躍上餐桌，成為米其林星級餐廳的美食。蔡中和說，在地食材只是基本條件，真正能賦予料理靈魂的，是廚師的人生歷程與感受力，沒有壓力的童年，與家人共度的時光，成為最鮮明的味覺記憶，這些深刻的體驗，正是蔡中和創作料理的重要泉源。
2025/09/07 12:04
生活
93敬軍優惠整理包｜亞洲線搭機升等商務艙、高鐵送咖啡紅茶　超市免費咖啡

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【記者陳怡文／台北報導】為了向保家衛國、守護台灣的國軍官兵致敬，交通部號召局署機關、民間業者，推動九三軍人節敬軍措施，9/1起祭出各項優惠，涵蓋航空、鐵公路等範圍，如升等商務艙、購物9折、免費熱飲等，另外，超商超市也有購物優惠，免費咖啡、購物75折回饋或85折優惠。
2025/09/03 07:38
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