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農藥殘留標準放寬遭疑恐致「雞尾酒效應」　台大學者：微量殘留無風險

農藥殘留標準放寬遭疑恐致「雞尾酒效應」　台大學者：微量殘留無風險

【記者賴昀岫／台北報導】外界質疑，衛福部食藥署訂定香菜、小茴香、薄荷等農作物的農藥殘留容許量標準（MRL），恐導致「雞尾酒效應」。不過，國立台灣大學農業化學系暨研究所教授顏瑞泓表示，微量農藥殘留不會造成雞尾酒效應，且國內外研究都指出，不同作用機制的農藥，在如此微量的農藥殘留，並不會產生毒性增強或是雞尾酒效應的風險。
2026/05/18 13:45
生活 醫藥
網傳中國黑心不鏽鋼餐具流入台灣！食藥署擴大稽查　專家教避雷黑心貨

網傳中國黑心不鏽鋼餐具流入台灣！食藥署擴大稽查　專家教避雷黑心貨

【記者陳力維／綜合報導】近日網傳有中國製的工業用不鏽鋼黑心餐具，以低價傾銷流入台灣市面，引發民眾對黑心貨餐具重金屬超標危害健康的疑慮。對此，衛福部食藥署表示，已火速聯合地方政府啟動市面稽查與抽驗。毒物專家顏宗海呼籲民眾切勿過度恐慌，並建議挑選具信譽的「300系列」不鏽鋼產品。律師林智群分享以磁鐵簡單檢測材質的小撇步，提醒消費者每天使用的餐具千萬別為了貪小便宜而損害健康。
2026/05/12 21:44
生活
搶聚餐商機！爭鮮全新壽司進駐夢時代　業者：客單提升至1400元、年展2家

搶聚餐商機！爭鮮全新壽司進駐夢時代　業者：客單提升至1400元、年展2家

【記者劉沛妘／台北報導】爭鮮餐飲集團旗下品牌Magic Touch推出全新品牌「Magic Touch 樂敘」於今年5月正式進駐高雄夢時代，從單人快速用餐轉換為多人聚餐型態，業者向《知新聞》進一步表示，平均客單價從800元提升至1400元，未來預計以此店型持續拓展百貨，每年展店2家。另外，豊漁餐飲集團也持續擴大展店腳步，宣布首度進軍遠百竹北，「季樂 和牛鐵板燒」與「牛喜 壽喜燒水炊鍋」雙品牌齊進駐。
2026/05/06 12:53
生活 食尚
遭疑農藥殘留標準「為台美貿易協定放寬」　食藥署駁：不當連結實屬誤導

遭疑農藥殘留標準「為台美貿易協定放寬」　食藥署駁：不當連結實屬誤導

【記者賴昀岫／台北報導】台北市議員侯漢廷質疑，衛福部預告174項農藥標準大放寬，是執政黨為配合台美對等貿易協定（ART），「量身打造」的放寬清單。衛福部食藥署長姜至剛今（5）日親上火線，駁斥是不實訊息，強調是依據既有法規進行的例行性、常態滾動檢討，「外界將兩者不當連結，實屬誤導。」
2026/05/05 20:07
生活 醫藥
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