膳食纖維｜知新聞

廣告

膳食纖維

別被甜度騙了！糖友每日只吃0.4份水果　醫：吃對2份穩血糖

別被甜度騙了！糖友每日只吃0.4份水果　醫：吃對2份穩血糖

【記者林芳如／台北報導】我國糖尿病友存在嚴重的甜度恐懼，「高甜度食物容易引起血糖上升」的迷思根深蒂固，導致超過七成糖友每周吃水果不到3天，平均每日攝取僅0.4份。許多中低GI的水果如黃金奇異果或木瓜，常因口感較甜而被誤判為高GI，醫師指出，每日2份低GI、高維生素Ｃ與高膳食纖維的原型水果，無論在早餐餐後或餐前半小時攝取，都有助於血糖穩定。

2026/07/01 16:46

生活醫藥

頂呱呱變身超商鮮食　萊爾富推10款聯名！7-11聯手兩大米其林迎戰

頂呱呱變身超商鮮食　萊爾富推10款聯名！7-11聯手兩大米其林迎戰

【記者陳怡文／台北報導】近年來，許多業者紛紛攜手不同業態或熱門IP推出聯名商品，除了可幫品牌提升曝光度外，還能掀起換粉效應，萊爾富看準近年消費者對在地品牌與經典美食的喜愛，攜手台灣速食品牌頂呱呱6月24日起至8月18日推出10款聯名商品，售價38至99元，全店不限金額還可199加購復古衛生紙套。 7-ELEVEN攜手連續多年榮獲米其林一星殊榮的「台北美福大飯店米香台菜」、「富錦樹台菜香檳」兩大名店強強聯手，6月24日起將經典台式桌菜料理變化成6款「一人開吃」鮮食，售價45元至99元；全家主打健康飲食，推出5款地中海飲控餐，售價35元至109元。

2026/06/23 12:40

生活消費

端午吃粽腸胃堵塞！營養師點名這「夏日水果」神助攻　化解澱粉消脹氣

端午吃粽腸胃堵塞！營養師點名這「夏日水果」神助攻　化解澱粉消脹氣

【記者陳力維／綜合報導】端午佳節到來，民眾少不了品嚐美味的應景美食各式粽子，但糯米吃多容易造成消化不良與腸胃負擔。近日美女營養師許瓊月在《醫學大聯盟》節目中點出，只要吃對「當季水果」芒果，就能利用其豐富的天然酵素「澱粉酶」，能有效幫助分解難纏的澱粉，破解健康地雷，讓您在端午節享受美食的同時，也能擁有順暢無負擔的腸胃。

2026/06/20 14:43

生活

不必「避粽就輕」！營養師5招「放粽吃」　3款水果助消化

不必「避粽就輕」！營養師5招「放粽吃」　3款水果助消化

【記者陳亮諭／綜合報導】即將迎來端午節，想吃又怕體重失控，營養師高敏敏提醒，可搭配大量蔬菜與水果等5招「放粽吃」，尤其是富含天然酵素與膳食纖維的奇異果、鳳梨及木瓜，有效幫助腸胃消化、減輕糯米帶來的脹氣感。

2026/06/18 09:00

生活

貳樓換新菜單！超級穀物取代白米、早午餐取消免費飲料　漲幅最高4%

貳樓換新菜單！超級穀物取代白米、早午餐取消免費飲料　漲幅最高4%

【記者劉沛妘／台北報導】以高CP值聞名的「貳樓餐廳」宣布換新菜單，攜手多年榮獲米其林必比登推薦的主廚Adrian Chong Yen，以「運動家 × 美食家」為概念，推出「一本菜單、兩種體驗」，除了選用多種原型健康食物，還將「超級穀物布格麥」取代白米飯，成為運動家系列核心主食。不過新菜單推出一週以來，網路上出現不少民怨指出，是變相漲價，對此，業者向《知新聞》回應，因應食材調整、人力成本、租金等營運考量，平均調漲5-20元不等，漲幅1-4%，其中菜單中有一半為新餐點。

2026/06/17 14:35

生活食尚

愛吃牛肉麵！55歲運匠險喪命　五大國民午餐藏敗腎危機

愛吃牛肉麵！55歲運匠險喪命　五大國民午餐藏敗腎危機

【記者陳力維／綜合報導】台灣洗腎盛行率高居全球之冠，慢性腎臟病盛行率更高達12%。腎臟科醫師洪永祥點名五大常見「國民午餐」正悄悄破壞國人腎臟，其中深受喜愛的紅燒牛肉麵因極高的鈉含量與磷、鉀，成為傷腎元兇之一。一名計程車運匠更因長期頻繁食用牛肉麵，險些引發急性腎損傷與肺水腫而面臨插管命運。醫師呼籲，這些外食隱藏著高鈉、高無機磷與高油脂的危機，民眾應掌握「留湯不喝」、「飯菜分離」等五大護腎守則，以挽救沉默的腎臟。

2026/06/16 21:10

生活醫藥

載入更多