周末精選|春節前漲聲響起!buffet最高漲幅15%、抹茶67% 關鍵原因曝光 【記者劉沛妘/台北報導】年初餐飲業漲聲又響起,從吃到飽、連鎖速食、平價小吃到甜點等通通有,原因包含食材、原物料、人力等營運成本持續攀升,其中美福大飯店最高漲幅高達15%,街邊小吃類必比登推介的「阿城鵝肉」漲幅最高也約7%,還有受到日本抹茶粉因天氣炎熱,產量大減影響,台灣「辻利茶舗」也撐不住,漲幅最高達67%。針對春節前餐飲漲價潮,台灣行銷傳播專業認證協會理事長王福闓向《知新聞》揭兩大關鍵。 2026/01/25 07:00 生活 食尚
獨家|「小鳥吃吐司」麵包師傅年關難過 「老闆跑路前夜還回去拿光營收」 【記者劉沛妘/台北報導】知名烘焙坊「小鳥吃吐司」驚傳負責人林致兵借高利貸千萬跑路,積欠員工2個月百萬薪水,目前已有18名員工向新北市勞工局申請勞資爭議調解。《知新聞》進一步訪問到公司麵包師傅,他表示從去年初就開始發生拖薪的情形,現在也快要過年了,相當無奈,但也只能面對;還有加盟主損失也至少百萬元起跳,深感無助。 2026/01/15 16:35 生活 食尚
台南店單月狂賣1.4萬碗!京都拉麵魁力屋首進軍台北 連3天免費吃 【記者劉沛妘/台北報導】免飛日本!源自日本京都北白川的人氣連鎖名店「魁力屋拉麵」繼插旗新光三越台南小北門、台中中港店,將於1月16日北上進駐台北新光三越南西店,成台北首店。除了祭出台北限定、奢華感十足的「金燦烏魚子雞白湯貝拉麵」,歡慶開幕,1月16日至1月18日連3天每日前50名消費者送「免費招待券」。 2026/01/14 16:14 生活 食尚
全球抹茶荒價飆7倍!台灣辻利茶舖撐不住 1/12起調漲最貴漲幅67% 【記者劉沛妘/台北報導】日本抹茶粉近年因天氣炎熱導致產量持續大減,加上歐美也吹起抹茶風潮,需求量暴增,日本抹茶價格飆升至歷史新高。對此,京都宇治抹茶品牌「辻利茶舗 TSUJIRI」宣布正式邁入「茶韻新境」,內用菜單將在1月12日起全面換新,除了推出全新調飲、客製化淋醬、四宮格套餐系列,各品項價格也調漲,包含抹茶拿鐵、蛋糕等都變貴,「梅之白抹茶粉」更是從570元調漲至950元。 2026/01/09 15:10 生活 食尚
聯名戰開打!壽司郎X辻利抹茶只賣19天 藏壽司《間諜家家酒》扭蛋搶先看 【記者劉沛妘/台北報導】抹茶控衝了!台灣壽司郎宣布再度與日本百年抹茶名店「辻利茶舗」聯名,推出2款限定抹茶甜點只賣19天;佛傑一家全員則現身全台藏壽司,全新 《SPY×FAMILY間諜家家酒》12款扭蛋4月18日起開扭;爭鮮旗下「MAGiC TOUCH」與超夯「10秒鐘教室」聯名推新壽司和玩偶吊飾,手刀開吃! 2025/04/16 12:50 生活 食尚
冬季限定!日本福岡NO COFFEE草莓可頌開賣 辻利抹茶草莓季75折 【記者劉沛妘/台北報導】寒冷的冬天到來,就是要吃草莓!來自日本的人氣潮流咖啡品牌「NO COFFEE」推出全新冬季新品「馥郁莓戀香酥可頌 」與「熱紅酒美式」,還有蛇年限定的「日本群馬手工訂製高峰紅達摩」於今(15)日上午11點起開賣,手刀開搶;另外,同樣來自日本的抹茶專賣店「辻利茶舖」,在台北遠百A13獨家推出抹茶與草莓的夢幻饗宴,「春韻莓好抹茶系列」1月16日起登場,抹茶草莓控衝了! 2025/01/15 11:17 生活 食尚