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方蒔專訪4｜不只是端盤子！陳玉錡奪米其林大獎　擁2證照讓秘密客卸防

方蒔專訪4｜不只是端盤子！陳玉錡奪米其林大獎　擁2證照讓秘密客卸防

【記者王勇超／高雄報導】傍晚時分，高雄的風輕輕拂過巷弄。苓雅區憲政路的法式料理餐廳「方蒔 the FRONT HOUSE」 店門口低調而溫暖的光線，引領食客推開潔白素雅牆面鑲嵌的楓木大門。外場經理陳玉錡以甜美的笑容迎接客人，不僅僅是禮貌性的問候，也是帶著真心的款待，既安撫初次光臨的客人緊張的心情，也能讓熟客可以放鬆地享受當下。 「很多人來高級餐廳會有點緊張，怕價錢貴、怕禮儀不懂、怕不知道怎麼點餐。」陳玉錡用微笑讓客人放下戒心，將所有客人當成秘密客服務，也因她的貼心與細心，讓方蒔榮獲今年的米其林指南的服務大獎。
2025/09/07 07:06
生活
專訪｜高雄超狂米其林法餐「方蒔」夫妻愛的火花！　男主內女主外20年磨一劍

專訪｜高雄超狂米其林法餐「方蒔」夫妻愛的火花！　男主內女主外20年磨一劍

【記者王勇超／高雄報導】《台灣米其林指南2025》今年8月公布完整摘星名單，高雄法式餐廳「方蒔 the FRONT HOUSE」不僅新進榜摘下一星，更拿下服務大獎，成為全場矚目的黑馬。這間由主廚蔡中和與太太、外場經理兼侍酒師陳玉錡（Kiky）共同打造的餐廳，開業僅2年，但背後是夫妻20年餐飲歷練的結晶，更是兩人共同的夢想，「他在廚房，她在前場」，夫妻倆的默契，不只是料理與酒的搭配，更是生命中的互相扶持。
2025/09/07 07:00
生活
星巴克也賣米其林！Dream Plaza旗艦店亮相　奢華沙發調酒、零死角賞101

星巴克也賣米其林！Dream Plaza旗艦店亮相　奢華沙發調酒、零死角賞101

【記者劉沛妘／台北報導】誠品信義店正式變身全新百貨「Dream Plaza」，全館規劃B2-6樓，其中最受矚目的就是「全台最大星巴克旗艦店」，今(23)日首度亮相！不僅提供24小時營業的創意調酒吧台，星巴克還首次攜手國際名廚江振誠設計菜單，總品項破百種，還有獨家聯名的預約制fine dining套餐，一邊眺望台北101一邊享用米其林餐點，每套1880元。
2025/07/23 17:36
生活 消費 食尚
首位業界出身觀光署長　陳玉秀今上任笑稱「小白兔進森林」

首位業界出身觀光署長　陳玉秀今上任笑稱「小白兔進森林」

【記者劉沛妘／台北報導】觀光署署長周永暉於昨(26)日卸任，今(27)日正式交棒前松菸總監陳玉秀，不僅是首位業界出身觀光首長，更是改制署後首位女性署長。今上午9時30分舉行交接典禮，陳玉秀致詞時先自嘲自己像是「小白兔進到森林裡」，接下來會用觀光對全世界發聲，希望讓世界看見台灣。而針對國旅訂房率慘、旅宿缺工，她回應，將會去實際了解看看情況。
2025/06/27 12:20
生活 交通
TWICE高雄開唱！飯店竟片面取消訂房喊漲　熱心網友呼喚高閔琳

TWICE高雄開唱！飯店竟片面取消訂房喊漲　熱心網友呼喚高閔琳

【記者陳力維、陳亮瑜／綜合報導】粉絲暴動！韓國女團TWICE成軍十年首度來台開唱，本月8日深夜公布世界巡演場次，11月22在高雄世運主場館登場，台灣成員周子瑜回家開唱。不過有消費者今（6/10）在社群平台發文透露，他聞訊後下訂高雄一間飯店住房，訂單成立後卻接到業者通知取消他訂單，理由是因演唱會故價格變動，讓他相當困惑，在社群平台發文詢問：這可以檢舉嗎？熱心網友替他標記呼叫高雄市觀光局局長高閔琳社群帳號，請高市府關心。
2025/06/10 17:45
社會 地方大小事
韓國金豬食堂5/13襲台！候位規則出爐　「台韓同價」套餐每人千元有找

韓國金豬食堂5/13襲台！候位規則出爐　「台韓同價」套餐每人千元有找

【記者劉沛妘／台北報導】韓星最愛、在首爾要排上3小時的超夯燒肉名店「金豬食堂Gold Pig」，海外首店就選在台北中山區，5月13日正式開幕！台灣團隊不僅在開幕前到韓國受訓半年，原汁原味將職人精神帶來台灣，讓你有一秒飛到韓國用餐的錯覺！台灣菜單也與韓國同步，套餐分為2-5人份，平均每人950元。《知新聞》搶先為您開箱，5/13開幕日當天候位規定同步出爐。
2025/05/08 17:10
生活 食尚
母親節住飯店｜泡溫泉一泊一食5700元起　Buffet送龍蝦、4人行1人免費

母親節住飯店｜泡溫泉一泊一食5700元起　Buffet送龍蝦、4人行1人免費

【記者劉沛妘／台北報導】母親節即將到來，想好帶媽媽去哪放鬆了嗎？晶華國際酒店集團旗下溫泉度假品牌「晶泉丰旅」一次串聯礁溪與北投兩館，泡溫泉度假一泊一食5700元起、加購高鐵打7折；「北投大地酒店」一泊二食，不僅加送媽媽SPA療程還有母親節蛋糕；「台北國泰萬怡酒店」館內MJ Kitchen在5月10日及5月11日母親節當周，每人加送半尾龍蝦；「台北新板希爾頓酒店」大玩身分證優惠，平日用餐身分證對中513或514三碼，享四人同行、一人免費。《知新聞》為您整理飯店優惠懶人包。
2025/04/24 10:20
生活 旅遊
碳佐麻里食物中毒激增至18人！　衛生局勒令停業至4/21

碳佐麻里食物中毒激增至18人！　衛生局勒令停業至4/21

【記者古和純／高雄報導】台南、高雄知名精品燒肉店「碳佐麻里」位在鼓山區的高美店，上周六（12日）發生消費者餐後食物中毒案件，經衛生局稽查，發現該店廚房生菜洗滌區、洗碗台牆面出現發霉髒汙等諸多缺失，原本業者被勒令停業2天，但就醫人數從原先4人持續增至18人，衛生局已責令業者停業至下周一（21日），並辦理員工食品中毒防治衛生講習。
2025/04/16 19:59
生活 地方大小事
開箱｜太魯閣晶英回來了！山林變色改生態遊　天祥漫步震撼網美

開箱｜太魯閣晶英回來了！山林變色改生態遊　天祥漫步震撼網美

【編按】去年4月3日花蓮受大地震影響國旅重創，太魯閣要等全園重開至少還要7年，不過位在天祥路上的「太魯閣晶英酒店」已在今年初復業。《知新聞》在1月復業首日前往太魯閣，專訪和開箱晶英酒店。面對0403地震滿週年，太魯閣晶英酒店表示，清明連假住房率約5成，雖花蓮整體住房率還沒有明顯回溫，但酒店將0403暖心定義「太魯閣微笑擁抱日」。 【記者劉沛妘／花蓮報導】挺過地震、颱風，坐落於國家公園內的「花蓮太魯閣晶英酒店」終於回歸！《知新聞》為您開箱全新的太魯閣晶英酒店，不僅可躺床賞壯麗峽谷美景、聽著溪流聲入眠，一泊二食專案更讓你度假從早到晚吃到爽，餐點幾乎都是用花蓮在地食材製作，還有全新「3活動」及娛樂館，讓遊客更能體驗被大自然擁抱，來趟太魯閣深度之旅。
2025/04/03 07:20
生活 旅遊
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