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養殖
數發部長林宜敬：沒有人擋得住AI發展　「數位化」是節能減碳重要關鍵

數發部長林宜敬：沒有人擋得住AI發展　「數位化」是節能減碳重要關鍵

【記者蕭文康／台北報導】數發部長林宜敬今在「2025智慧永續城市國際論壇」以「從能耗到能效AI時代的永續思維」為題發表演講，他說，各國AI用電量在能源使用量中的占比以美國0.13%最高，歐盟、日本約0.075%，中國約0.05%，由於AI模型規模持續擴大，訓練及運作的能耗也同步上升，對環境與永續發展造成衝擊。不過，他強調，沒有人擋得住AI的發展，各國都積極投入AI應用，但「數位化」本身就是節能減碳的重要關鍵，例如線上會議取代出差，就可避免搭機及開車等移動過程所帶來的能耗。
2025/10/30 18:49
財經 政策法規
養魚日常讓你曬！模範漁民不只日巡7次　劉柏君曝殘酷真相

養魚日常讓你曬！模範漁民不只日巡7次　劉柏君曝殘酷真相

【記者陳怡文／台北報導】全台漁業人口僅30萬人，多數是遠洋，雲林、台南和高雄是三大內陸養殖縣市，但從漁人口數也僅約1.1萬，其中高雄魚塭最多的永安號稱「石斑魚故鄉」，35歲劉柏君卻是靠海鱺攻入日本壽司郎供應鏈，獲得2025模範漁民殊榮，他也是海大水產本科罕見走入漁塭現場的碩士生。 劉柏君套上青蛙裝，俐落走入魚塭，儘管身為碩士級「養漁郎」，還得一日7巡親力親為。憑藉熱情入行9年，他有點心得：「讀到碩士還是有用，對疾病有認知，可訓練邏輯、判斷，應徵魚塭月薪3.5萬起跳，有經驗5至6萬，學了養魚技術、自開漁塭就可能破百萬。」不過，他坦言，多數學長姐都去考公務員了，「想準時打卡上下班別入行，自己和老闆都痛苦。」
2025/10/29 17:20
生活
專訪｜被笑「養魚要讀碩士喔？」劉柏君逆襲成模範漁民 成壽司郎海鱺王

專訪｜被笑「養魚要讀碩士喔？」劉柏君逆襲成模範漁民 成壽司郎海鱺王

【記者陳怡文／台北報導】「養魚還要讀碩士喔？」對35歲劉柏君來說，答案是Yes。海大水產養殖碩士畢、退伍後入行10個月升任鮪豐水產場長，管理13甲魚塭，如同299個籃球場大，科學養漁8年打入日本壽司郎供應鏈、9年獲選農業部表揚最年輕模範漁民、獲賴清德總統接見。 《知新聞》團隊開拔到高雄永安魚塭找他專訪，距領獎日見面不到1個月，過度日曬讓他看來蒼老好幾歲，漁夫帽下臉龐黝黑發亮，只有眼鏡遮蔽處膚色略白，一開口講漁就眼睛發亮、嘴角全泡，充滿幹勁也帶有喜感。 一個北部囝仔甘願到南部魚塭蹲點，非「漁二代」、只是「專業經理人」，但別人吹冷氣朝9晚5，他卻是戶外強曬朝5到凌晨，遇颱風憂漁比自己更多，標準的「用生命養漁」，模範漁民是真實力掙來的。
2025/10/29 17:19
生活
模範漁民也需要！中油LNG冷排水「廢水變鑽石」　年排5億噸供450公頃魚塭

模範漁民也需要！中油LNG冷排水「廢水變鑽石」　年排5億噸供450公頃魚塭

【記者吳珍儀／台北報導】在全球邁向淨零碳排的趨勢下，中油也積極推動潔能轉型，持續布局太陽光電、地熱、氫能、天然氣及冷能等多元能源。多年前，中油更透過液化天然氣（LNG）再氣化過程中產生的「冷排水」再利用，導入高雄永安地區的魚塭，因為水質乾淨、無優氧化問題，幫助當地養殖業提高池魚存活率15%，魚肉品質更佳，讓當地贏得石斑魚王國美譽，永安漁民也視中油的冷排水如鑽石般珍貴，因此將之取名為「鑽石水」。
2025/10/29 17:16
能源
四草綠隧魚塭養龍虎斑！竟是煉2億毒品據點　主嫌颱風天趕工躲密室落網

四草綠隧魚塭養龍虎斑！竟是煉2億毒品據點　主嫌颱風天趕工躲密室落網

【記者王志弘／台南報導】台南有製毒集團在知名景點「四草綠隧」附近養殖龍虎斑，以魚塭掩蓋毒窟，還特地選在颱風天趕工掩人耳目。經台南市調處監控察覺異常，大舉攻堅查獲市價約2億元的各式毒品，另在主嫌住處破獲密室，起出贓款456萬餘元。落網4嫌經檢方聲押獲准，均被依毒品罪嫌起訴。
2025/10/28 15:09
社會 突發現場
非洲豬瘟衝擊肉品市場　賴瑞隆籲盧秀燕向豬農、國人及台糖三道歉

非洲豬瘟衝擊肉品市場　賴瑞隆籲盧秀燕向豬農、國人及台糖三道歉

【記者王勇超／高雄報導】台中梧棲養豬場爆出非洲豬瘟，震撼全台畜牧業。民進黨立委賴瑞隆今天下午由台糖公司陪同前往新興區的銷售門市，關心國產豬供應情形。賴瑞隆痛批台中市長盧秀燕在防疫處理消極、去年又以瘦肉精風波重創台糖形象，要求盧「向豬農道歉、向國人道歉、向台糖道歉」。
2025/10/27 17:06
生活
北市「濕到長香菇」　北台灣菇照大爆發！基隆「巨無霸菇」最驚人

北市「濕到長香菇」　北台灣菇照大爆發！基隆「巨無霸菇」最驚人

【記者盧麗蓮／綜合報導】受東北季風及低氣壓持續影響，北部濕涼天氣已經持續近一周，不少民眾發現，家中附近草叢、樹下「濕到長香菇」，包括北市東湖、東區以及基隆都有人發現，基隆甚至出現像手一樣大的「巨無霸菇」。醫師提醒，非養殖的菇類「不要隨便亂吃」，如果真的吃到了且出現症狀，要記得將食用到的菇類帶到醫院，讓相關專家判斷是哪種菇類中毒所致。
2025/10/27 09:00
生活
獨家｜深夜直擊台版「豐洲市場」！主廚獵人尋味　見證前鎮漁港蛻變

獨家｜深夜直擊台版「豐洲市場」！主廚獵人尋味　見證前鎮漁港蛻變

【記者王勇超、李柏毅／高雄報導】凌晨一點半，夜色下前鎮漁港燈火通明，高雄新秀壽司店「健啖家」主廚郭彥宏快步穿梭在攤位間，眼睛緊盯著每一尾現流海魚，對他來說，這裡是一座充滿靈感的寶庫，裝滿台灣本地海產，是他餐桌上端出讓客人品嚐的靈魂食材。前鎮漁港承載台灣半世紀漁業興衰後，政府斥資81億元改造，挑戰成為屬於台灣的「豐洲市場」。當郭彥宏提著剛挑選好的漁獲走出漁港，勾勒出的不只是今日的壽司菜單，更寫下前鎮漁港邁向世界級市場的下一段故事。
2025/10/24 13:56
生活
網控「廚餘養豬」釀爆疑非洲豬瘟案　綠回擊：台中市府防疫管理問題

網控「廚餘養豬」釀爆疑非洲豬瘟案　綠回擊：台中市府防疫管理問題

【記者施智齡／台北報導】台中市梧棲區一處養豬場爆發疑似首例非洲豬瘟感染案，網路出現指控疫情源自中央開放「廚餘養豬」輿論，民進黨發言人韓瑩指出，中央早已訂出明確的廚餘養豬規範，此次養豬場疫情，第一線地方政府在防疫管理出現問題，呼籲地方與中央齊心合作，共同守護台灣豬隻產業安全。
2025/10/23 17:22
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