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專訪|被笑「養魚要讀碩士喔?」劉柏君逆襲成模範漁民  成壽司郎海鱺王

專訪|被笑「養魚要讀碩士喔?」劉柏君逆襲成模範漁民 成壽司郎海鱺王

【記者陳怡文/台北報導】「養魚還要讀碩士喔?」對35歲劉柏君來說,答案是Yes。海大水產養殖碩士畢、退伍後入行10個月升任鮪豐水產場長,管理13甲魚塭,如同299個籃球場大,科學養漁8年打入日本壽司郎供應鏈、9年獲選農業部表揚最年輕模範漁民、獲賴清德總統接見。 《知新聞》團隊開拔到高雄永安魚塭找他專訪,距領獎日見面不到1個月,過度日曬讓他看來蒼老好幾歲,漁夫帽下臉龐黝黑發亮,只有眼鏡遮蔽處膚色略白,一開口講漁就眼睛發亮、嘴角全泡,充滿幹勁也帶有喜感。 一個北部囝仔甘願到南部魚塭蹲點,非「漁二代」、只是「專業經理人」,但別人吹冷氣朝9晚5,他卻是戶外強曬朝5到凌晨,遇颱風憂漁比自己更多,標準的「用生命養漁」,模範漁民是真實力掙來的。
非洲豬瘟感染源未明!高雄搶先宣布全面禁止廚餘養豬 輔導業者升級轉型

非洲豬瘟感染源未明!高雄搶先宣布全面禁止廚餘養豬 輔導業者升級轉型

【記者王勇超/高雄報導】台中傳出首起豬隻感染非洲豬瘟案例,外界質疑可能與廚餘養豬有關。高雄市長陳其邁今天建議,未來應全面停止使用廚餘餵豬,以降低疫情擴散風險。高市農業局隨後表示,高雄市全面禁止廚餘養豬,轄內四家取得「廚餘再利用許可」的養豬場,已派員逐場稽查,確認均已全面停止廚餘餵飼行為,未來改以飼料取代。
台版豐洲市場3|翻轉傳統魚市樣貌!「魚貨不落地」上路倒數 魚販期許、憂慮曝

台版豐洲市場3|翻轉傳統魚市樣貌!「魚貨不落地」上路倒數 魚販期許、憂慮曝

【記者王勇超/高雄報導】歷時多年規劃、總經費達81億元的前鎮漁港改造計畫,正進入最後倒數階段,其中最受矚目的核心建設「多功能水產品運銷中心」,預計今年底完工並同步招商,將結合拍賣、批發、展售與觀光餐飲功能,試圖翻轉傳統魚市場樣貌。有魚販期許前鎮漁港能規劃專門的卸魚碼頭;也有魚販期待「魚貨不落地」推行成功,另有在地攤商擔心動線設計不順,進駐後銷售效率恐受影響。市議員黃彥毓說,會搜集攤商的意見,與漁業署討論。
台版豐洲市場2|斥資81億改造!大佬揭前鎮漁港轉型亮點  直擊秋刀魚豐收卸貨

台版豐洲市場2|斥資81億改造!大佬揭前鎮漁港轉型亮點  直擊秋刀魚豐收卸貨

【記者王勇超/高雄報導】高雄前鎮漁港自1968年啟用後,超過半世紀未進行全面整建,設備老舊、碼頭水深不足,使這座曾被譽為「全台最大遠洋漁港」的產業引擎逐漸力不從心。政府自2021年起投入81億元改造,涵蓋碼頭加深、多功能水產品運銷中心、船員服務會館,健全下水道系統以及周邊景觀與交通改善。其中多功能水產品運銷中心預定在今年底之前完工,當地民眾期待能帶動觀光,讓前鎮漁港迎向現代化與多元發展。《知新聞》也直擊凌晨秋刀魚快速卸貨的精彩場景。
獨家|深夜直擊台版「豐洲市場」!主廚獵人尋味 見證前鎮漁港蛻變

獨家|深夜直擊台版「豐洲市場」!主廚獵人尋味 見證前鎮漁港蛻變

【記者王勇超、李柏毅/高雄報導】凌晨一點半,夜色下前鎮漁港燈火通明,高雄新秀壽司店「健啖家」主廚郭彥宏快步穿梭在攤位間,眼睛緊盯著每一尾現流海魚,對他來說,這裡是一座充滿靈感的寶庫,裝滿台灣本地海產,是他餐桌上端出讓客人品嚐的靈魂食材。前鎮漁港承載台灣半世紀漁業興衰後,政府斥資81億元改造,挑戰成為屬於台灣的「豐洲市場」。當郭彥宏提著剛挑選好的漁獲走出漁港,勾勒出的不只是今日的壽司菜單,更寫下前鎮漁港邁向世界級市場的下一段故事。
馬頭山爭議延燒!柯志恩批環境部「不測就說安全」 高市府:水質及重金屬檢測均未超標

馬頭山爭議延燒!柯志恩批環境部「不測就說安全」 高市府:水質及重金屬檢測均未超標

【記者王勇超/高雄報導】國民黨立委柯志恩、陳菁徽昨(23)日會同立院衛環委員會,會勘高雄馬頭山及美濃大峽谷廢棄物污染情形。柯志恩指出,馬頭山與美濃大峽谷遭不法業者濫倒廢棄物,但環境部未在現場重新檢測土壤與水源,只稱待廢棄物清除後再測。她強調,居民無自來水,仰賴地下水維生,若遭污染,將影響民生與農地灌溉。高雄市政府說,監控馬頭山案現場並進行環境檢測,包括水質及重金屬檢測結果均未超標。
獨家|高雄外海罕見捕獲「地震魚」比人還高!民眾嚇:地震前兆? 專家這樣說

獨家|高雄外海罕見捕獲「地震魚」比人還高!民眾嚇:地震前兆? 專家這樣說

【記者王勇超/高雄報導】高雄一名漁民昨(16)日晚間出海捕撈白帶魚時,意外釣獲一尾長逾2公尺、魚體銀白帶狀、背鰭鮮紅且雙眼巨大如銅鈴的奇特魚類,今日凌晨送至前鎮漁港拍賣,立即引來民眾圍觀熱議,紛紛驚呼:「難道是地震的警示?」專家根據照片鑑定後指出,這尾並非傳說中的皇帶魚,而是石川氏粗鰭魚,同樣棲息於深海,俗稱都是「地震魚」,但科學證實與地震並無直接關聯。
台南必比登|「添厚」古早味再上榜! 老闆揭神奇旅程 媽祖連賜13聖杯

台南必比登|「添厚」古早味再上榜! 老闆揭神奇旅程 媽祖連賜13聖杯

【記者王志弘/台南報導】米其林今公布2025必比登推介名單,其中位於「美食之都」台南的台菜餐廳「添厚」,開業不到3年,今年第二度上榜。《知新聞》去年曾訪問老闆蘇瑞煌,年僅33歲的他以「古早味」擄獲一票死忠顧客,特別的是,開店過程也很「神」,老闆向媽祖請示挑店面,竟連續擲出20多個笑杯,因緣際會尋得祀典大天后宮的倉庫來開店,連店名也是媽祖連賜13個聖杯而來。對於獲米其林肯定,蘇瑞煌訝異又開心,連說好幾次「謝謝媽祖保佑」。
炒TDR賺4億!鮑魚達人鍾文智求拆電子監控 判囚30年定讞落跑了

炒TDR賺4億!鮑魚達人鍾文智求拆電子監控 判囚30年定讞落跑了

【記者丁牧群/台北報導】連一鮑魚前老闆鍾文智因炒作TDR(台灣存託憑證),非法獲利4.4億餘元,最高法院昨依《證交法》操縱證券交易、洗錢等7罪,判鍾男9年8月徒刑不等定讞,7罪合計30年5月徒刑,後續由法院定應執行刑。最高法院昨下午通知檢方啟動防逃機制,台北地檢署隨即對鍾男限制出境、出海,但今天發現他未依法院命令向派出所報到,檢方急命警察拘提但找不到人,認為鍾男可能意圖逃亡,今晚6時許發佈通緝。
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