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《黑白大廚》金度潤登台賣麵!全球首發2款米其林拌麵 免百元就能吃

《黑白大廚》金度潤登台賣麵!全球首發2款米其林拌麵 免百元就能吃

【記者劉沛妘/台北報導】Netflix料理節目《黑白大廚:料理階級大戰》在全球掀起一股美食實境秀熱潮,其中以細膩麵食功法與神似「賤兔」的米其林一星主廚金度潤宣布與「阿舍食品」打造國際新品牌「DO KIM」,全球首發推出「韓式紫蘇油拌麵」與「韓式雙醬拌麵」2款米其林級拌麵,即日起Mia C’bon開賣。
直擊|世界冠軍麵包的美味秘密 全聯年賣2200萬條吐司!最夯款45元

直擊|世界冠軍麵包的美味秘密 全聯年賣2200萬條吐司!最夯款45元

【記者劉沛妘/屏東報導】一日之計在於晨,不少人都會在早上來上一份麵包或吐司當早餐!根據全聯統計,機製麵包一年銷售達16億業績,光吐司類就佔超過6成,2025業績更是突破9億元,年銷量超過2200萬條,相當驚人。今年全聯宣布,READ BREAD再度邀請世界盃麵包大賽冠軍武子靖推出「藏の吐司」,不僅吃得到冠軍吐司「蔓越莓亞麻籽吐司」,不同於其他機製麵包,而是以「手工包餡與整型」,《知新聞》記者直擊位在屏東的大中華生技食品,冠軍吐司美味秘密曝光。
放山雞成本貴4倍!年輕兄弟檔回台東養逾7千隻雞 不放棄理由藏洋蔥

放山雞成本貴4倍!年輕兄弟檔回台東養逾7千隻雞 不放棄理由藏洋蔥

【記者劉沛妘/台東報導】台東擁有得天獨厚的環境,飲用天然山泉水、攝取牧草與自然飼料,孕育出口感甜、細膩Q彈的放山雞。《知新聞》記者參訪位在台東池上的「後山讚鬥雞」養雞場,這裡擁有超過7000隻雞隻,「整座山都是雞的運動場」,正因為活動量大,肉也比較好吃有彈性。不過三代雞農方立諺向記者表示,放山雞成本比一般雞貴上3-4倍,他堅持下去、不放棄的理由,是因為「這是爸爸用一輩子打拚留下的養雞場,是他想全力守護的東西。」
蘇丹男為愛赴花蓮賣瓜!「黑女婿西瓜」甜度15度 最好吃季節竟非夏天

蘇丹男為愛赴花蓮賣瓜!「黑女婿西瓜」甜度15度 最好吃季節竟非夏天

【記者劉沛妘/花蓮報導】夏天到來,就是要吃西瓜!台灣西瓜主要產區分佈於花蓮、台南、雲林、屏東及彰化等地,其中又以花蓮玉里得天獨厚的環境,培育出以「尚沙、尚甜」聞名的玉里西瓜。其中來自玉里的「黑女婿大西瓜」,竟是由一名來自蘇丹的歐蒙Omar為愛返回花蓮老家接班,他向《知新聞》記者表示,自己從小就愛吃西瓜,並對自己的西瓜相當有信心,「我的品牌一定能打動市場」。
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