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THOMAS CHIEN Restaurant
2025米其林｜一星43家！二星7家、三星3家　這主廚帥炸引歡呼

2025米其林｜一星43家！二星7家、三星3家　這主廚帥炸引歡呼

【生活中心／台北報導】2025米其林指南來了！《臺灣米其林指南2025》公布2025星級餐廳，今年雖首度納入新北和新竹縣市，但星級餐廳仍集中在臺北、臺中、臺南、高雄。共計43家獲得一星餐廳，其中35家去年星餐廳蟬聯，8家新入榜，包括台北好嶼、高雄方蒔、心宴等餐廳備受矚目。二星共７家獲得，其中彧割烹、盈科和Ａ這三家餐廳是去年一星餐廳升等獲得，三星共三家連霸。今年總計有４家餐廳掉星。
2025/08/19 19:34
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米其林綠星｜法餐南霸天簡天才蟬聯！「美味出於真心」　和農民站同陣線　　

米其林綠星｜法餐南霸天簡天才蟬聯！「美味出於真心」　和農民站同陣線　　

【記者古和純／高雄報導】2024《米其林指南》今天下午終於公布，其中表揚永續美食的「綠星」獎項，高雄的南霸天簡天才以THOMAS CHIEN Restaurant連續榮獲殊榮，他以「美味出於真心」時刻提醒自己廚藝之路，除了標榜「食材愈新鮮，料理愈好吃」，更要秉持初心烹調精進；尤因他熱愛鄉土，尊敬農民、食材，還被公認為農民站在同一陣線的法餐名廚。
2024/08/27 16:56
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SENS摘一星！2024台灣米其林榜單出爐　JL STUDIO、頤宮、態芮蟬聯三星

SENS摘一星！2024台灣米其林榜單出爐　JL STUDIO、頤宮、態芮蟬聯三星

【記者劉沛妘／台北報導】2024年米其林「臺北、臺中、臺南&高雄米其林指南」最新一屆名單於今（27）日出爐，一星餐廳共10家新進榜，包含呼聲很高的Restaurant A、SENS，JL Studio、態芮TaÏrroir，以及君品頤宮中餐廳持續蟬聯三星寶座，而去年獲得一星的「教父牛排」、「Longtail」、「鮨野村壽司」今年則掉榜；「Holt」、「Liberté」因歇業而除名。完整摘星名單一次看。
2024/08/27 16:00
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