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澱粉不足危害大！蛋白質流失、情緒不穩　醣類應占總熱量5成

澱粉不足危害大！蛋白質流失、情緒不穩　醣類應占總熱量5成

【記者林芳如／台北報導】許多癌症病人和減重者常認為澱粉會導致肥胖、癌細胞擴散，營養師澄清，不該把澱粉視為敵人，而是要有策略地選擇「非精製澱粉」，建議癌症患者與一般人攝取醣類應佔總熱量的 45%～55%。醣類攝取不足會影響身體修復與免疫功能，還可能干擾內分泌，造成情緒不穩與代謝失衡。
2025/08/30 12:13
生活 醫藥
今晚鬼門開！鬼月22項禁忌一次看　「別說這些字」吃米血擋煞

今晚鬼門開！鬼月22項禁忌一次看　「別說這些字」吃米血擋煞

【即時中心／綜合報導】8月22日晚上11時起鬼門開，在傳統習俗上有許多禁忌，小孟塔羅牌小孟老師提醒，米血象徵黑狗血，可以去除晦氣，因此在鬼月可吃米血、肉粽、南瓜、大蒜這類食物，防止「好兄弟」靠近，另外這個月盡量避免游泳、半夜大吼大叫。（註：知新聞貼心提醒您，民俗說法僅供參考。）
2025/08/22 07:00
生活
市售枸杞全含重金屬？專家教你「還原真相」 營養師授4招安心吃

市售枸杞全含重金屬？專家教你「還原真相」 營養師授4招安心吃

【記者賴昀岫／台北報導】台灣消保協會抽驗市售30件枸杞，發現全數含有重金屬鎘與鉛，雖未超出乾製品法規，但已超過鮮果標準，呼籲應訂定更嚴格的枸杞乾製品標準；專家指出，枸杞經過乾燥脫水後的所有物質都會被濃縮，如用乾燥率還原鮮重，其實都有符合法規，代表公布的數值有被高估，可能引發民眾不必的恐慌。
2025/08/19 18:48
生活 醫藥
台南必比登｜「添厚」古早味再上榜！ 老闆揭神奇旅程　媽祖連賜13聖杯

台南必比登｜「添厚」古早味再上榜！ 老闆揭神奇旅程　媽祖連賜13聖杯

【記者王志弘／台南報導】米其林今公布2025必比登推介名單，其中位於「美食之都」台南的台菜餐廳「添厚」，開業不到3年，今年第二度上榜。《知新聞》去年曾訪問老闆蘇瑞煌，年僅33歲的他以「古早味」擄獲一票死忠顧客，特別的是，開店過程也很「神」，老闆向媽祖請示挑店面，竟連續擲出20多個笑杯，因緣際會尋得祀典大天后宮的倉庫來開店，連店名也是媽祖連賜13個聖杯而來。對於獲米其林肯定，蘇瑞煌訝異又開心，連說好幾次「謝謝媽祖保佑」。
2025/08/12 12:53
生活 地方大小事
必比登｜「雲川水月」獲選！隱身富錦街的小秘境　時尚蔬食料理著名

必比登｜「雲川水月」獲選！隱身富錦街的小秘境　時尚蔬食料理著名

【記者劉沛妘／台北報導】「蔬食」已逐漸成為現代人飲食新趨勢，根據統計，台灣已是亞洲第一、世界第二的蔬食友善國家，估計人口超過300萬人、市場產值每年約達600億。對此，前知名餐酒集團副總李怡明全新打造的當代亞洲蔬食餐酒館「雲川水月Clavius」2024年6月開幕，是間隱藏在富錦街的花園小秘境！ 根據今(2025/8/12)公布米其林榜單，「雲川水月」獲選2025米其林指南必比登，最大特色之一就是它的庭院空間，僅開店1年就獲獎，實屬不易。
2025/08/12 11:49
生活 食尚
立秋「吃白飯」好運來！配黃色食物增財運　忌吃瓜7禁忌

立秋「吃白飯」好運來！配黃色食物增財運　忌吃瓜7禁忌

【即時中心／綜合報導】周四（7日）為24節氣「立秋」，命理師柯柏成說，今年立秋逢閏六月，又是天赦日，為「立秋天赦雙吉日」，建議吃飯配南瓜、栗子等黃色食材，象徵「金秋納財」。命理師小孟表示，立秋中午「吃白米」飯可開運，增強財運與整體運勢。（註：知新聞貼心提醒您，民俗說法僅供參考。）
2025/08/07 11:34
生活 知運勢
立秋飆高溫、中醫提醒留意2類疾病　加強蔬果「淡補」這樣吃！

立秋飆高溫、中醫提醒留意2類疾病　加強蔬果「淡補」這樣吃！

【記者賴昀岫／台北報導】今天是二十四節氣的「立秋」，但今天全台依舊處於高溫狀態。中醫師提醒，經歷過夏季的長期高溫，立秋後天氣逐漸涼爽，夏秋交替時氣候變化劇烈，容易使人體的免疫力下降，老人、小孩等體質較為虛弱者難以適應就容易感冒、發燒；飲食方面適合多吃具有健脾祛濕、清熱解毒功能的食物，且相較於肉類，此時節的蔬菜、水果淡補功效要更為突出。
2025/08/07 11:13
生活 醫藥
立秋逢天赦日百年難遇　吃白飯開運！再配黃色食物「金秋納財」

立秋逢天赦日百年難遇　吃白飯開運！再配黃色食物「金秋納財」

【即時中心／綜合報導】周四（7日）為24節氣「立秋」，命理師柯柏成說，今年立秋逢閏六月，又是天赦日，為「立秋天赦雙吉日」，建議吃飯配南瓜、栗子等黃色食材，象徵「金秋納財」。命理師小孟表示，立秋中午「吃白米」飯可開運，增強財運與整體運勢。（註：知新聞貼心提醒您，民俗說法僅供參考。）
2025/08/05 08:52
生活 知運勢
退休師罹攝護腺癌骨轉移「痛到坐輪椅」　三總跨團隊重拾生活品質

退休師罹攝護腺癌骨轉移「痛到坐輪椅」　三總跨團隊重拾生活品質

【記者賴昀岫／台北報導】攝護腺癌是男性常見癌症，全球排名更高居第一，根據衛福部最新統計，2022年有9062人確診攝護腺癌，增幅和前一年相比超過兩成。泌尿科醫師指出，很多人確診初期並無症狀，往往都是攝護腺肥大檢查時揪出，並有三分之一患者已發生遠端轉移，並以骨轉移最常見，嚴重者甚至會痛到無法行走，建議50歲以上男性每年一次健檢，並戒菸、戒酒，少吃紅肉、多運動。
2025/07/23 15:25
生活 醫藥
國小學童近視率破4成！苗栗最嚴重　每天2碗深綠蔬菜護眼

國小學童近視率破4成！苗栗最嚴重　每天2碗深綠蔬菜護眼

【記者林芳如／台北報導】國小三到小六學童近視率突破40%！癌症關懷基金會最新調查橫跨全台十縣市，發現苗栗縣、高雄市近學童近視率最高，達47-48%，花東地區學童近視風險比北部少7成。守護視力的深綠色蔬菜，全台43.7%學童每日攝取不到0.5碗，營養師建議，每天吃夠2碗深綠色蔬菜、每日戶外光照應達120分鐘，為視力提供天然防護罩。
2025/07/03 19:18
生活 醫藥
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