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名店
專訪｜千層蛋撻排隊名店巢屋老闆出身海陸　賣麵包破億心法：當做兵

專訪｜千層蛋撻排隊名店巢屋老闆出身海陸　賣麵包破億心法：當做兵

【記者劉沛妘／台北報導】位在台北東區巷弄內的人氣排隊麵包店「libreadry 巢屋」，自2024年將香港超夯的「千層蛋撻」帶回台灣一夕爆紅，成為全台千層蛋撻炫風的領頭羊，不僅每天大排長龍，還有民眾在早上7點就來排隊卡位；近日則是「明太子麵包」成為新寵，每每一出爐就搶光！55歲創辦人蔡瑞通日前接受《知新聞》專訪，出身海軍陸戰隊的他表示，自己做麵包就像在當兵「靠意志力撐下去」，培訓師傅也像在練兵，如今創業第一家店年營收破億、研發出近200款麵包，成全台最多。
2026/02/21 07:49
生活 食尚
日料夫妻偕熟客集資刮刮樂　25張中19張晉升「百萬名店」

日料夫妻偕熟客集資刮刮樂　25張中19張晉升「百萬名店」

【記者林芳如／台北報導】不少人過年餘興活動之一是買刮刮樂試手氣，一對經營日本料理店的夫妻照慣例與熟客們集資，今年特別連跑5家彩券行各買5張「1,200萬大吉利」盼搜集不同運氣，沒想到刮中19張，倒數第2張更是眾人夢寐以求的100萬元大獎，大夥笑稱日料店晉升「百萬名店」。台彩統計至2/18，「2,000萬超級紅包」還有8個頭獎2,000萬元、1069個100萬元尚未開出。
2026/02/19 13:52
生活 消費
2026新百貨｜SOGO大巨蛋Q1全區開　高雄LaLaport、全台最大D-ONE接力登場

2026新百貨｜SOGO大巨蛋Q1全區開　高雄LaLaport、全台最大D-ONE接力登場

【記者劉沛妘／台北報導】2026年再度迎來百貨業新商戰，全台多個指標性商場將陸續登場。例如台北市中心最大「遠東 Garden City」，萬眾矚目的SOGO大巨蛋B區商場棟預計第一季開幕；「台中漢神洲際購物廣場」則預計在第二季亮相；國內第三座「Mitsui Shopping Park LaLaport」插旗高雄，預計第三至第四季，而高雄義享天地B館，以及全台最大購物中心「台中D-ONE第一大天地」也力拚Q4起分階段開幕。《知新聞》為您整理2026新百貨懶人包。
2026/02/19 10:00
生活 消費
台中三大夜市春節9天不打烊！800攤商吃喝玩樂一次搞定　推薦美食曝

台中三大夜市春節9天不打烊！800攤商吃喝玩樂一次搞定　推薦美食曝

【記者王煌忠／台中報導】農曆春節連假向來是返鄉與出遊高峰，夜間消費人潮熱絡，台中市三大人氣觀光夜市「總站夜市」、「旱溪觀光夜市」及「大慶夜市」，2026年春節期間均維持「不打烊」，三大夜市合計匯聚超過800個攤商，涵蓋經典小吃、創意料理與親子遊樂設施，吸引新攤與網路爆紅美食進駐，成為市民與外地遊客夜晚覓食、休閒放鬆的重要去處。
2026/02/18 17:00
生活 旅遊
不只醬油！屏科大牧場自產鮮奶超夯　可愛「牧草捲」成走春熱點

不只醬油！屏科大牧場自產鮮奶超夯　可愛「牧草捲」成走春熱點

【記者王良博／屏東報導】提起位於屏東縣內埔鄉的國立屏東科技大學，許多人會想到該校知名的薄鹽醬油，除此之外，屏科大近年用校內畜牧場資源，推出鮮奶、鮮奶布丁，成為熱門商品，還結合水土保持，研發出 「水保香草咖啡」，另外，該校的牧草場在牧草收割後，會將牧草壓縮捲成「牧草捲」，散落於大片草地上，可愛模樣是適合過年走春、拍網美照的校園景觀。
2026/02/17 07:30
生活 文教
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