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苯駢芘毒油風暴解密！醫師分析致癌風險　中聯、南僑遭重罰關鍵曝

苯駢芘毒油風暴解密！醫師分析致癌風險　中聯、南僑遭重罰關鍵曝

【記者陳力維／綜合報導】中聯油脂爆發沙拉油含一級致癌物「苯駢芘（BaP）」超標事件，引發社會高度關注。雖然該物質被列為一級致癌物，醫師杜承哲指出，此次事件的致癌風險可控，短期偶發性誤食的致癌風險極低，民眾無須過度恐慌。事件延燒的真正關鍵在於業者發現異常後隱匿事實、延遲通報達半個多月，最終遭政府重罰高達1億6520萬元，其餘牽涉廠商也全數受罰。專家呼籲民眾只需核對批號並辦理退貨，日常生活中減少攝取烤焦食物，才是遠離毒害的根本之道。
2026/07/08 19:18
生活 醫藥
中聯問題油下架20%門檻怎麼訂？　石崇良：依106年專家原則推算

中聯問題油下架20%門檻怎麼訂？　石崇良：依106年專家原則推算

【記者賴昀岫／台北報導】中聯問題沙拉油風暴延燒，衛福部食藥署昨（4）日深夜拍板新版「精準下架」措施，其中使用受影響大豆沙拉油比例達20%以上的加工食品，須預防性下架。民眾黨立委陳昭姿質疑，20%的分界依據為何？衛福部長石崇良今（5）日表示，這是依據106年專家會議訂定的處理原則，以本次驗出的最高值8ppb、為法定限量2ppb的4倍推算，因此認定使用比例20%以上產品須預防性下架。
2026/07/05 11:46
生活 醫藥
監院糾正芬普尼毒蛋！5萬多顆難回收　批農業部、衛福部踢皮球

監院糾正芬普尼毒蛋！5萬多顆難回收　批農業部、衛福部踢皮球

【記者林芳如／台北報導】去年國內再度爆發芬普尼雞蛋事件，監察院調查指出，彰化縣政府衛生及農政單位間橫向聯繫不足，食安事件移動管制處理流程權責分工不明，致問題雞蛋流入市面難以回收，要求農業部、衛生福利部、彰化縣政府檢討改進，並強化農藥管理制度及加速蛋雞產業轉型友善飼養。
2026/07/04 20:34
生活 醫藥
致癌油流向291家不公布！於法不合　前食藥局長駁最終濃度論

致癌油流向291家不公布！於法不合　前食藥局長駁最終濃度論

【記者林芳如／台北報導】致癌「大豆沙拉油」約1300公噸流向市面，食藥署長姜至剛卻以「最終濃度合格」或「毒理風險低」為由，不公布200多家第二層下游業者。前食藥局長康照洲表示「反對以最終產品濃度論」，這次事件顯示製程或環境有問題，在尚未確認沒有其他污染物存在時，不合格油品所製成的產品雖未必會造成傷害，但仍需下架回收，這是基本概念。
2026/07/04 19:25
生活 醫藥
外食族吃致癌油難求償　消基會籲全面公布營業用油流向

外食族吃致癌油難求償　消基會籲全面公布營業用油流向

【記者林芳如／台北報導】大豆沙拉油爆出致癌物苯駢芘超標，不僅流入家庭用油，消基會直言，大桶裝營業用油才是真正令人擔憂，許多消費者早在不知情下透過外食、便當、早餐、炸物、熟食甚至加工食品攝取相關油品，難以行使退費、求償及健康監測等權利。 消基會呼籲政府儘速公布所有受影響食品工廠、餐飲業者、中央廚房及團膳業者、通路商和一般店家名單與商品名稱，公布問題油品使用期間、供貨批次及使用範圍，建立可供民眾查詢的公開平台。
2026/07/04 16:13
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