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米其林2餐廳掉星！獲星增至61家　美食家盼流動再大點「太多記不住」不珍貴

米其林2餐廳掉星！獲星增至61家　美食家盼流動再大點「太多記不住」不珍貴

【記者陳怡文／台北報導】《臺灣米其林指南2026》星級餐廳名單今(7/21)出爐，對比去年有2家一星餐廳掉星，另外，活動第9年涵蓋7縣市，這回台南、新竹縣成功出現首顆星，但新北、新竹市仍掛零，且一至三星從去年53家到今年有61家，對此，美食作家陳靜宜表示，掉星就好比人的新陳代謝，是好事，不然太多稀缺性就少，民眾就不會期待星星了，且太多會多到記不起來誰得星，顯得越來越不珍貴。
2026/07/21 16:59
生活 食尚
2026米其林｜Mizue新入榜一舉奪二星、NOBUO晉級　3家三星蟬聯完整名單一次看

2026米其林｜Mizue新入榜一舉奪二星、NOBUO晉級　3家三星蟬聯完整名單一次看

【記者劉沛妘、陳亮諭、盧麗蓮／台北報導】《臺灣米其林指南2026》星級餐廳發布會於今(21)日下午在台北漢來大飯店登場，指南名單涵蓋台北、台中、台南、高雄、新北、新竹市及新竹縣，共7大城市。結果揭曉共49家一星、9家二星、3家三星，共61間餐廳獲米其林肯定。另有9家綠星餐廳。入榜餐廳有10家新面孔，2家去年一星掉出榜外。 台北君品酒店旗下「頤宮」中餐廳九連霸三星；台北嘉佩樂酒店2樓的無菜單板前日料餐廳Mizue新入榜一舉奪二星，台北泰安街巷弄內的法料餐廳NOBUO從一星晉級二星。台南、新竹破蛋，位於台南的予島Yu Dao今年首度入榜，一舉摘下年度開業大獎、一星及綠星三獎項。 位於新竹竹北的「鮨安」許劉安得年輕主廚大獎，並首度摘一星。《知新聞》為您整理榜單。
2026/07/21 16:58
生活 食尚
6月開航釜山、8月布拉格！星宇獲最佳航空第5名　創國籍航空最高紀錄　

6月開航釜山、8月布拉格！星宇獲最佳航空第5名　創國籍航空最高紀錄　

【記者陳怡文／台北報導】星宇航空今年進入交機高峰期，總機隊數預計於年底前達到43架，大幅提升運能，並於今年6月開闢首個韓國航點-釜山、8月開闢首個歐洲航點-布拉格，全球知名航空專業評鑑機構Airline Ratings公布「2026全球最佳航空」，星宇榮獲「全球最佳航空」第5名，為台籍航空史上最佳排名，同時更勇奪「全球最佳機上餐飲」大獎。
2026/03/19 16:23
生活 旅遊
周末精選｜2025星級美食地圖！台北「這區」一到三星全包辦　成米其林一條街

周末精選｜2025星級美食地圖！台北「這區」一到三星全包辦　成米其林一條街

【記者劉沛妘／台北報導】2025米其林指南星級餐廳榜單於19日出爐，今年除了台北、台中、台南、高雄，還首度新增新北市、新竹市及新竹縣，不過兩縣市都沒有餐廳上榜，台南也持續掛蛋，全台總計53間餐廳摘星。以餐廳所在的區域來分，「大直內湖商圈」成最大贏家，總計有8家餐廳摘星，一星二星三星通通有，被封為「米其林一條街」。
2025/08/24 07:00
生活 食尚
2025米其林｜一星43家！二星7家、三星3家　這主廚帥炸引歡呼

2025米其林｜一星43家！二星7家、三星3家　這主廚帥炸引歡呼

【生活中心／台北報導】2025米其林指南來了！《臺灣米其林指南2025》公布2025星級餐廳，今年雖首度納入新北和新竹縣市，但星級餐廳仍集中在臺北、臺中、臺南、高雄。共計43家獲得一星餐廳，其中35家去年星餐廳蟬聯，8家新入榜，包括台北好嶼、高雄方蒔、心宴等餐廳備受矚目。二星共７家獲得，其中彧割烹、盈科和Ａ這三家餐廳是去年一星餐廳升等獲得，三星共三家連霸。今年總計有４家餐廳掉星。
2025/08/19 19:34
生活 食尚 食尚
2025米其林｜43家一星！8家新入榜　美食家：汰換幅度應要大

2025米其林｜43家一星！8家新入榜　美食家：汰換幅度應要大

【記者陳怡文／台北報導】2025米其林指南星級餐廳榜單於今(8/19)日出爐，今年除了台北、台中、台南、高雄，還首度新增新北市、新竹市及新竹縣，其中3家餐廳一星升二星，分別為彧割烹、EIKA 盈科、Restaurant A，對此，美食作家認為，由於一星數量龐大，二星增加是預期中的事，她認為，掉星、新進汰換幅度應該要大，因為一星太多反而容易失焦，大家不會記得誰是一星，至於台南連4年沒有摘星，不影響美食地位。
2025/08/19 18:43
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