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火鍋料
火鍋料抽驗不合格！西門町雅香、士林富樂、辛殿、鍋爸全上榜

火鍋料抽驗不合格！西門町雅香、士林富樂、辛殿、鍋爸全上榜

【記者林芳如／台北報導】天冷吃鍋注意！台北市衛生局今日公布2025年火鍋料抽驗結果，多家知名餐廳上榜，包括西門町雅香自助火鍋城的生粉檢出黃麴毒素超標、士林老字號富樂台式涮涮鍋的豆腐含不得檢出苯甲酸、辛殿麻辣鍋和鍋爸鴛鴦鍋西門店的青江菜均農藥殘留超標，鼎楓寶島火鍋的香菜一次檢出4種農藥超標。
2025/12/09 10:46
生活 醫藥
超商暖味大戰！全家首創炸飯糰、推聯名拉麵　7-11迷你火鍋搶冒煙商機

超商暖味大戰！全家首創炸飯糰、推聯名拉麵　7-11迷你火鍋搶冒煙商機

【記者陳怡文／台北報導】冬季到來，熱食銷售持續升溫，全家便利商店與7-ELEVEN紛紛瞄準溫暖商機，全家首創以日式可樂餅為靈感的新型飯糰，另外，看準消費者對日式拉麵的喜愛推出聯名拉麵，及百元有找的海鮮粥；7-ELEVEN則擴大「饗喫鍋」戰線，主打迷你自選火鍋，搶攻冒煙商機，整體業績已較去年同期成長2成，受惠火鍋併買需求挹注，冷凍肉品、火鍋料與湯底整體自11月以來業績成長高達近7成。
2025/11/24 10:45
生活 消費
搶攻單身、小家庭冒煙商機！超商推迷你自選火鍋　估業績上看10億元

搶攻單身、小家庭冒煙商機！超商推迷你自選火鍋　估業績上看10億元

【記者陳怡文／台北報導】據內政部人口統計，截至2025年4月底，平均每戶人口僅2.4人，顯示單身、小家庭規模已是主流，隨天氣漸涼，超商龍頭7-ELEVEN看準「冒煙商機」滾燙，今年擴大引進「個人化即食微波鍋物」結構，價位落在200元上下好入手，近百款小份量的湯底、肉品、蔬菜、火鍋料等周邊，今年預計整體火鍋相關業績可上看10億元；「全家」便利商店化身巷口鍋物專賣店，攜手《廚神小當家》推出2款麵與三款限量周邊，還有FamiPort預購集結青花驕、門前隱味、YACHE韓式蔬食鍋等人氣名店鍋物。
2025/11/06 12:22
生活 消費
中山區新餐廳！日式鍋物399元起自助吧吃到飽　海底撈小龍蝦季回歸

中山區新餐廳！日式鍋物399元起自助吧吃到飽　海底撈小龍蝦季回歸

【記者劉沛妘／台北報導】台北中山區新餐廳！由「十承十餐飲集團」打造的全新日式鍋物「和十Shabu」即日起正式開幕，肉品主餐399元起，內用享Niseko冰淇淋、飲料自助吧吃到飽，創辦人Jerry表示，目標3年在全台開出30間門店。另外，海底撈迎接夏季到來，推出全新4款清爽新品，消費滿千還可折抵150元，廣受好評的小龍蝦季同步回歸。
2025/05/11 15:50
生活 食尚
搶攻冒煙商機！7-11設饗喫鍋火鍋專區8折　全家馬尚煮4入69元

搶攻冒煙商機！7-11設饗喫鍋火鍋專區8折　全家馬尚煮4入69元

【記者陳怡文／台北報導】入冬後氣溫逐漸下探，便利商店掌握「冒煙商機」，7-ELEVEN設「饗喫鍋火鍋專區」，主打「24小時就近買」、「外送平台服務」兩種消費情境，即日起至12/10專區指定品項全面8折；全家觀察，邁入11月氣溫走低，帶動熟食區南洋酸辣燙料理「馬尚煮」、關東煮、蒸包及茶葉蛋等品類業績雙位數成長，即日起至12/10，馬尚煮全品項任選4入69元。
2024/12/03 18:00
生活 消費
天冷暖胃！全聯推黃仁勳最愛麻辣鍋、大潤發集點贈寶可夢　全家祭鼎泰豐新品

天冷暖胃！全聯推黃仁勳最愛麻辣鍋、大潤發集點贈寶可夢　全家祭鼎泰豐新品

【記者陳怡文／台北報導】天氣漸冷，全聯火鍋祭推出包括AI教父黃仁勳最愛的麻辣鍋名店「老撈」等多款湯底第2件5折；大潤發火鍋祭湯底、鍋具、電烤盤等單筆滿999元送100元現金抵用券，買火鍋料、冷凍鍋底等指定品項集點換限量Pokémon公仔；全家攜手鼎泰豐再推聯名，「紅燒蕃茄醬」系列新品上菜，指定殿堂聯名鮮食，即可以10元加購指定FamiCollection瓶裝茶飲700ml。
2024/11/21 17:25
生活 消費
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