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2026米其林｜「予島」開業僅7月獲3大獎！從台東最難訂到台南首摘星　不只傳遞島嶼風味

2026米其林｜「予島」開業僅7月獲3大獎！從台東最難訂到台南首摘星　不只傳遞島嶼風味

【記者王志弘／台南報導】《臺灣米其林指南2026》今日公布星級名單，台南開業僅7個月的餐廳「予島」，一口氣豪攬3項大獎刷新紀錄，不只透過在地食材傳遞島嶼風味，還強調環境永續以及「人與人的流動」服務，從進門就是一場視覺饗宴，也因此包辦綠星、年度開業大獎，更令美食之都成功破蛋，是台南第一間榮獲「米其林一星」的餐廳，令府城餐飲界歡喜沸騰。
2026/07/21 17:16
生活
2026米其林指南今公布！台南破蛋了　摘星標準、秘密客是誰一次看

2026米其林指南今公布！台南破蛋了　摘星標準、秘密客是誰一次看

【記者盧麗蓮／綜合報導】《2026 臺灣米其林指南餐廳慶典》今天下午2時登場，將公布完整的星級名單及侍酒師大獎、服務大獎、年度開業大獎、年輕主廚大獎等特別獎。今年也是《米其林指南》（Michelin Guide）星級制度邁向百年，誰入榜、星級餐廳能否蟬聯、台灣美食之都「台南」是否能摘星都備受矚目。不過這些品嘗餐廳的「秘密客」究竟是誰？去餐廳用餐幾次？店家是否知情？其實米其林都曾公開表示，這些秘密客為確保不同時段也有同樣品質，會在午餐、晚餐造訪多次，且餐廳裝潢或風格並非授予星級原因，食物才是關鍵。
2026/07/21 15:48
生活
必比登新店｜台南詹記飯桌仔+鮮魚湯靈魂美味關鍵曝　情侶負債200萬賣房創業翻身

必比登新店｜台南詹記飯桌仔+鮮魚湯靈魂美味關鍵曝　情侶負債200萬賣房創業翻身

【記者王志弘／台南報導】2026《米其林指南》必比登推介名單出爐，其中來自台南的「詹記」創業僅僅3年，卻憑靠著融合傳統「飯桌仔」文化與現點現做的鮮魚湯，在競爭激烈的美食之都脫穎而出。這家隱身於東區的小店，由交往6年的情侶檔老詹與Brandy共同打造，亮眼成績的背後，其實藏著一段從負債200萬元谷底翻身，攜手摘星圓夢的感人奮鬥史。
2026/07/15 12:15
生活
米其林指南新名單出爐！台南老字號鴨肉、羊肉店入榜　古蹟法餐成亮點

米其林指南新名單出爐！台南老字號鴨肉、羊肉店入榜　古蹟法餐成亮點

【記者王志弘／台南報導】台南美食再獲國際肯定！《米其林指南》3月新入選3家餐廳，包含一甲子老字號「咩灣裡羊肉店」、傳承84年的「竹記冬菜鴨」，以及古蹟裡的創意法菜「Lumière」。市長黃偉哲大讚府城職人精神，從巷弄小吃到精緻法料，展現深厚的飲食底蘊，邀請遊客按圖索驥，品味古都多元魅力。
2026/03/25 16:57
生活 地方大小事 食尚
台南古都馬20週年登場　2.5萬人開跑創新高　米其林補給成最大亮點

台南古都馬20週年登場　2.5萬人開跑創新高　米其林補給成最大亮點

【記者王勇超／高雄報導】邁入第20週年的「2026臺南古都國際半程馬拉松」今天清晨5時30分在永華市政中心起跑，共吸引2萬5289名跑者參與，規模創新高，並有來自36國、417名國際跑者共襄盛舉。今年賽事首度結合米其林餐廳與在地名店餐點打造補給站，成為話題焦點，也讓跑者直呼是「最好吃的馬拉松」。
2026/03/01 09:49
生活
2026香港新景點！2.2km玻璃觀景步道賞維港海景　機場、港鐵重現懷舊風

2026香港新景點！2.2km玻璃觀景步道賞維港海景　機場、港鐵重現懷舊風

【記者劉沛妘／台北報導】台灣赴港旅遊人數大幅成長，香港旅遊發展局表示，2025年台灣訪港旅客人次近158萬，較2024年成長約27%，其中過夜旅客亦有約20%的成長。對此，迎接新的一年到來，港旅局宣布持續推廣多元化的旅遊體驗吸引旅客，包含《香港好味》美食指南，一次網羅香港各地私房美食，還有全新景點「北角東岸板道」設有透明玻璃觀景步道，可體驗腳下的維多利亞港，香港國際機場及港鐵車站更打造懷舊打卡景點！2026香港必去一次看。
2026/02/01 10:00
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